- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 tomates rojos
- 2 pimientos rojos
- 40 gr de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 2 ramas de apio
- 250 gr de lentejas
- 1 rama de perejil fresco
- Sal
- Vinagre (opcional)
Lavar las lentejas, escurrir y dejar en remojo al menos durante 4 horas
Pelar las cebollas, los ajos, y picar con ayuda de una picadora. Reservar Lavar, limpiar y trocear el apio en trozos no demasiado pequeños
Lavar y cortar los pimientos en tiras o en trozos medianos
Lavar, pelar y cortar las zanahorias en rodajas algo …

Ingredientes: (4p) 400 gr de Habas secas, o judías blancas
2 Orejas de cerdo
2 Morros de cerdo
1 cebolla
4 dientes de ajo
100 gr de chorizo de cocer
1 o 2 zanahorias
Un poco de aceite
Tomillo, romero, perejíl, orégano y laurel
Sal
Caldo de carne
Elaboración:
Ponemos el día anterior las judías o habas en remojo. Limpiamos las orejas y los morros, y también lo ponemos a remojo aparte.
 
 
Tendremos que cambiar el agua a los morros y las orejas al menos 3 o 4 veces, para que se desalen bien. Una vez terminado el remojo, volvemos a lavar muy …

La zanahoria es una hortaliza que posee un alto contenido de Vitaminas y es recomendada para toda clase de enfermedades, no tiene contraindicaciones.
Combate los trastornos de la piel: eczemas, erisipelas, psoriasis y también se aconseja su cosumo para quien tiene anorexia o inapetencia, pues sus sustancias estimulan el apetito.
Se recomienda para los niños porque masticarla les ayuda a fortalecer sus dientes, además su jugo depura y elimina los dehechos del organismo, y ayuda a disolver los cálculos biliares.
Tiene un alto porcentaje de potasio, ayuda a potenciar la actividad del riñón, …

Esta crema surgió cuando mi hija estaba malita del estómago y tenía que comer cosas limpias y astringentes, llevábamos ya unos días con tortillas, pescado hervido, etc y ya estaba un poco cansada, así que me puse a crear cosas y esta crema me sorprendió muy gratamente, además, gracias a la Thermomix queda tan suave…, que nadie pudo resistirse. Nos encantó a todos en casa.
La primera idea fue la de hacerla como acompañamiento de unas pechuguitas a la plancha, porque como ya sabéis, quedan un poco secas,  pero al final ha resultado ser también un primer plato excepcional.
Los bebes …

Esta es una salsa que se utiliza para carnes, sobre todo para albóndigas, redondo, lengua, etc
INGREDIENTES

1 diente de ajo
200 gr de cebolla
50 gr de zanahoria
30 gr de pimiento verde italiano
30 gr de aceite
40 gr de harina
50 ml de vino blanco (1/2 cubilete)
1 litro de caldo de carne (o 1 litro de agua + 1 pastilla de caldo)
200 gr de tomate triturado o frito, al gusto

ELABORACION
Poner en el vaso ajo, cebolla, zanahoria y pimiento verde, picar en vel 4 bajando restos de las paredes 3 ó 4 veces, hasta que esté …

INGREDIENTES: 2 personas
145 grs. de lentejas, 2 dientes de ajo, 2 tomates rallado, 1 cebolla troceada, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel, sal, 50 grs. de aceite, chorizo, calabaza, 700 grs. de agua.
Poner en el vaso la mariposa, y ponemos todos los ingredientes en el vaso, finalizando con el agua y la sal. Tapar y sin poner el cubilete en el vocal, programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. A mitad de coccion, comprobar de sal  y si hierven demasiado deprisa, bajar a temperatura 90º.  Parar y dejar …

Ingredientes:
1  calabacín
1 zanahoria
2 champiñones
4 cubiletes de agua
1 chorrito de aceite
sal y pimienta
–> Pelamos y cortamos en trozos grandes, el calabacín y la zanahoria. Metemos en el vaso los trozos y los champiñones enteros, troceamos 5 segundo a velocidad 6. A continuación, añadimos los cubiletes de agua, 15 minutos Varoma velocidad 1. Cuando acabe, añadimos el aceite, sal y pimienta a gusto y trituramos 1minuto a velocidad 7 y listo!
Estas cantidades son para 1 o 2 personas.

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Ingredientes 8 personas
* 100gr. de mantequilla.
* 10gr. de levadura en polvo.
* 150gr. de harina de reposteria.
* 200gr. de azucar moreno.
* 4 huevos.
* 300gr. de zanahorias.
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 180º. Pela las zanahorias, deeposítelas en el baso cortadas en rodajas. Programa velc de 1 a 9 progresivamente durante 12 seg , parando dos vedes para despegarmlos trozos de las paredes del vaso con la espátula. nos aseguramos de que está bien molida repitiendo la operacion hasta queesté bien molida.
2. Añade la mantequilla, el azucar y los huevos, programa 12 …

INGREDIENTES
500 gr de zanahorias peladas y troceadas
180 de cebolla troceada
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadits de sal
600 gr de agua
1 yogurt griego
60 gr de nata líquida
50 gr de queso de burgos o queso cremoso
ELABORACIÓN
Verter el el vaso thermomix la zanahoria y la cebolla , y troturar durante 4 segundos en velocidad 5.
Añadir el jengibre ,las sal y el agua y progamar 25 minutos , temperatura 100º velocidad 1.
Finalizada la cocción triturar durante un minuto en velocidad progresiva de 5 a 10.
Añadir la nata , el queso y el yogurt y …

 
INGREDIENTES
200gr de acelgas 150 gr de patatas ( tambien podeis poner una patata y un nabo)
150 gr de zanahorias
2 ajos
100 gr de tomate natural triturado sin piel ni pepitas
100 gr de arroz
200 gr de judía blanca cocida
100 gr de aceite de oliva virgen
1 lt. de agua o caldo vegetal
1 cucharadita de pimentón rojo dulce
1 cucharadita de colorante alimentario
1 cucharadita de sal
ELABORACIÓN
 

Poner en este orden en el vaso Thermomix la acelga, la zanahoria , la patata el nabo y los ajos.Triturar 5 segundos en velocidad 4.Bajar con la espátula los ingredientes …

TM 31
Ingredientes para 2-3 personas:
* 60 gr. de queso parmesano
* 1 cebolla
* 1 pimiento verde
* 1 zanahoria
* 1 bote de 400 gr de tomate triturado
* 250 gr de carne picada
* 500 gr de caldo de pollo
* 300 gr de arroz
* 40 gr de aceite
* Sal
* Pimienta
Elaboración:
En primer lugar, rallar el queso programando 15 segundos velocidad progresiva 5-10. Reservar.
Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde y programar 5 segundos a velocidad 5. Bajar con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes y añadir …