Para Th 21
INGREDIENTES

90 gr galletas maria
50 gr margarina
120 gr de azúcar
10 gr de piel de limón
2 yogures griegos naturales
1 tarrina de queso para untar
200 ml de leche
2 hojas (4 gr) de gelatina (cola de pescado)
MERMELADA DE TOMATE

ELABORACION
Poner a rehidratar las hojas de gelatina en un plato hondo con agua muy fría. Poner a calentar la leche en el microondas, sin que hierva. Añadir las hojas a la leche y reservar.
Poner la margarina en un recipiente para microondas y derretirlo. Echar las galletas en el vaso y triturar 1 min, vel progresiva …

 
Para TM31
Ingredientes:

100 g. de aceite virgen extra.
500 g. de salchichas blancas.
150 g. de pimiento rojo.
150 g. de pimiento verde.
150 g. de cebolla.
 2 dientes de ajos.
150 g. de tomate triturado.
70 g. de vino blanco.
800 g. de caldo de carne.
Azafrán.
Tomillo.
Sal.
350 g. de arroz bomba.
Elaboración:

1. Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añada las salchichas troceadas durante 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Con la ayuda del cestillo cuele las salchichas y reserve el aceite.
2. Ponga en el vaso los pimientos, la …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
Para el relleno:
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Tomate triturado (un bote pequeño o aprox. 300 gr)
- Carne picada de cerdo y cordero (o de cerdo y ternera) 300 gr.
- Sal o una pastilla de caldo
- Pimentón (una cucharadita rasa de café)
- Canela (una cucharadita rasa de café)
- Albahaca (una cucharadita rasa de café)
- Orégano (una pizca)
- Tomillo (una pizca)
- Pimienta negra (una pizca)
- Maicena (una cucharadita de café)
- Vino tinto (también puede ser blanco),1 ½ cubilete o dos.
- Queso rallado (yo utilizo parmesano, pero sirven también otros tipos de queso siempre que fundan bien)
- Un poco de …

INGREDIENTES

400 gr de tomate sin piel
200 gr de azúcar
1/2 limón sin piel ni pepitas

ELABORACION
Poner todo en el vaso, triturar vel. 6, 20 seg. A continuación programar 30 min, 100ºC, vel 1 y 1/2, cuando termine el tiempo, programar 15 min, temperatura Varoma, vel 1 y 1/2. Si veis que esta demasiado liquida, dejar unos minutos más a temperatura varoma, hasta conseguir la consistencia deseada.
Con esta cantidad, al final sale algo menos de 400 gr de mermelada (unos 375 gr), claro que todo depende de la cantidad de agua que tenga el …

INGREDIENTES
- 1 1/4 kg de salmón en rodajas o filetes
- 1/2 litro de sidra (la sidra puede ser natural)
- 250 gr de almejas o chirlas
- harina
- 4 manzanas
- 1 ñora o una cucharadita de pimentón
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal al gusto o una pastilla de caldo
- patatas para acompañar
PREPARACION
1. Picar el ajo y la cebolla muy menudos en el vaso de la Thermomix
2. Echar aceite para sofreir la cebolla y el ajo. Programar 4 min / varoma / velocidad 1
3. Añadir …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- Pan del día anterior
- 50 gr de aceite de oliva
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 1 kilo de tomate (puede ser tomate triturado)
- 1 manojo de hierbabuena
- Sal o una pastilla de caldo
- 1 litro o 1 ½ litro de agua
ELABORACIÓN
1. Poner en el vaso los pimientos y la cebolla. Triturar 5 seg / vel 3 ½
2. Añadir aceite y programar 5 min / 100º / vel 1.
3. Echar el tomate y programar 20 min / 100º / vel 1.Triturar todo a velocidad …

 
INGREDIENTES
200gr de acelgas 150 gr de patatas ( tambien podeis poner una patata y un nabo)
150 gr de zanahorias
2 ajos
100 gr de tomate natural triturado sin piel ni pepitas
100 gr de arroz
200 gr de judía blanca cocida
100 gr de aceite de oliva virgen
1 lt. de agua o caldo vegetal
1 cucharadita de pimentón rojo dulce
1 cucharadita de colorante alimentario
1 cucharadita de sal
ELABORACIÓN
 

Poner en este orden en el vaso Thermomix la acelga, la zanahoria , la patata el nabo y los ajos.Triturar 5 segundos en velocidad 4.Bajar con la espátula los ingredientes …

TM 31
Ingredientes para 2-3 personas:
* 60 gr. de queso parmesano
* 1 cebolla
* 1 pimiento verde
* 1 zanahoria
* 1 bote de 400 gr de tomate triturado
* 250 gr de carne picada
* 500 gr de caldo de pollo
* 300 gr de arroz
* 40 gr de aceite
* Sal
* Pimienta
Elaboración:
En primer lugar, rallar el queso programando 15 segundos velocidad progresiva 5-10. Reservar.
Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde y programar 5 segundos a velocidad 5. Bajar con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes y añadir …