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#gallery-1 [...]
 INGREDIENTES
Mini-quiché de calabacín
12 tartaletas neutras
unos trocitos de queso azul
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
1 calabacín mediano con piel
1 huevo
100 ml de nata
sal y pimienta negra
ELABORACIÓN
Poner el diente de ajo en el vaso y picar muy finito con varios golpes en vel 6, bajando cada vez lo que queda en las paredes. Añadir el [...]
 INGREDIENTES (3-4 personas) Th 21
Tallarines negros con salteado de setas
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INGREDIENTES (Th21)
150 gr de garbanzos (puestos a remojo la noche anterior)
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
20 gr de aceite
100 gr de panceta
perejil picado
comino
harina de garbanzo
1 huevo batido
1 cucharada de sésamo
ELABORACION
Cocer los garbanzos en la olla con sal durante 15-20 minutos. Escurrir.
Poner en el vaso la cebolla y el ajo, picar en vel 4 unos segundos, [...]
 INGREDIENTES (Th21)
Lasaña gratinada
Para unas 6-8 personas. Hecho en menos de 1 hora.
Para la carne:
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde italiano
30 gr de aceite
400 gr de carne picada (mezclar al gusto carne de vacuno con carne de cerdo, yo le he puesto 200gr de cerdo y 200 de vacuno)
sal, pimienta negra
200 ml de [...]
 INGREDIENTES (Th21)
Pastel de salmón con salsa tártara y ketchup
2 dientes de ajo
30 gr de aceite de oliva virgen
300 gr de salmón fresco
100 gr de surimi
200 ml de nata
3 huevos
100 gr de salsa de tomate
sal, pimienta, nuez moscada, eneldo
SALSA TARTARA
ELABORACION
Echar los 2 dientes de ajo por el bocal con las cuchillas en marcha en vel [...]
 INGREDIENTES (Th21)
Crema de cacao
40 gr de avellanas tostadas
70 gr de azúcar
50 gr chocolate fondant (negro)
50 gr chocolate con leche
50 gr chocolate blanco
70 gr de aceite de girasol
100 ml de leche
40 gr de leche en polvo
ELABORACION
Poner el azúcar y las avellanas en el vaso y pulverizar unos seg a vel máxima, hasta que quede polvo.
Añadir [...]
 INGREDIENTES
Revuelto de bacalao
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde italiano
50 gr de aceite oliva virgen extra
250 gr de bacalao desalado desmigado
5 huevos
100 ml de leche (1 cubilete)
perejil para espolvorear
ELABORACION
Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento. Trocear en vel 4 hasta que queden trocitos menudos. Bajar lo de las paredes [...]
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 INGREDIENTES (Th21)
1,5 l de agua
90 gr de soja blanca
una pizca de sal
70 gr de avellanas (opcional)
ELABORACION
Poner la soja en remojo la noche anterior
Echar al vaso 300 ml de agua, la soja, las avellanas (opcional) y una pizca de sal. Triturar a vel máx unos 3 min. Añadir 300 ml de agua y programar 10 min, varoma, [...]
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18 Diciembre, 2009 | etiquetas: 
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