INGREDIENTES
Para la parte blanca:

10 gr de avellanas
20 gr de azúcar
100 gr de chocolate blanco
30 gr de aceite de girasol
70 gr de leche evaporada (tipo Ideal)

Para la parte marrón:

120 gr de chocolate con avellanas
20 gr de azúcar
30 gr de aceite de girasol
70 gr de leche evaporada

ELABORACION
Meter los chocolates troceados al congelador mientras preparamos el resto de ingredientes, con 10-15 min vale.
Parte blanca:
Poner en el vaso el azúcar con las avellanas y pulverizar 20 seg en vel máx. Añadir el chocolate blanco y repetir la operación. Poner el resto de ingredientes, …

INGREDIENTES

500 gr de naranjas bien peladas (sin parte blanca)
la piel de 2 naranjas sin parte blanca
1 zanahoria pelada
300 gr de azúcar moreno
20 gr de pétalos de rosa (de venta en herboristerias)

ELABORACION
Poner en el vaso las pieles con el azúcar y pulverizar a vel máx 20 seg, añadir el resto de ingredientes y trocear 20 seg en vel 6. Programar 30 min, 100ºC, vel 3. Cuando acabe poner temperatura varoma, misma vel, 10 min.
Mirar si tiene consistencia de mermelada y si está muy liquido poner otros 10 min, varoma, vel 3. …

INGREDIENTES

1 kg de kiwis
800 gr de azúcar
1 limón bien pelado, sin nada de parte blanca

ELABORACION
Poner todo en el vaso, triturar en vel 6 unos 20 seg. Programar 40 min, 100ºC, vel 1, cuando termine poner 10 min, varoma, vel 1. Depende del zumo que suelten los kiwis igual hays que poner algún minuto más a temperatura varoma para que quede con textura de mermelada.

Fenomenal acompañamiento para carnes sobre todo blancas (con el cerdo por ejemplo queda genial), para colocar sobre unas patadas cocidas en rodajas en el varoma, sobre queso (como si fuera mermelada) y muchas otras maneras distintas que hay de degustar esta cebolla caramelizada.
INGREDIENTES Th 31

3 ó 4 cebollas grandes cortadas en cuartos
1 diente de ajo
100 gr de mantequilla
1 cucharada colmada de azúcar moreno
sal

ELABORACION
Poner la cebolla y el ajo en el vaso y trocear 20 seg en vel 4. Añadir el resto de los ingredientes, mezclar 10 seg en vel 4 …

INGREDIENTES Para 4 personas (Th 31)

2 pimientos choriceros puestos a remojo la noche anterior(en su defecto 2 ó 3 cucharadas de carne de pimiento choricero)
100 gr de cebolla
50 gr de pimiento verde italiano
2 dientes de ajo
30 gr de aceite
800 gr de patata pelada y troceada
700 ml fumet
400 gr de bonito

ELABORACION
Poner en el vaso la cebolla, pimiento verde y ajo, trocear 20 seg en vel 4, bajar restos de las paredes y repetir operación. Añadir aceite y 20 min, varoma, vel cuchara.
Mientras tanto sacar la carne de los pimientos choriceros raspando …

Para una merienda-cena rápida y deliciosa con los amigos o la familia sin salir de casa, del gusto de pequeños y mayores, para disfrutar.
INGREDIENTES (3 ó 4 personas) Th 31

30 gr de aceite
1 cebolla grande
1 diente de ajo picado
1 pimiento verde italiano
800 gr de pechuga de pollo
1 sobre de sazonador de burritos Old El Paso
2 cubiletes y medio de agua
5 ó 6 hojas de lechuga
1 paquete de tortas para burritos
SALSA PARA KEBAB

ELABORACION
Cortar en juliana la cebolla y poner junto al aceite en el vaso 15 min, varoma, vel cuchara, giro …

Una receta ideal para l@s que estamos a dieta, baja en calorías. Se puede hacer la bechamel de dieta que viene en le libro, aunque esta bechamel tampoco aporta demasiadas calorías, en total con bechamel incluída son unas 300 kcal por ración. ¡Quien lo diría con lo rico que está! ********************************************************
INGREDIENTES Para 4 personas (Th 31)

1  berenjena
2 calabacines
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
50 gr de pimiento verde
30 gr de aceite
1 patata grande
6-8 pimientos del piquillo
4 cucharadas de salsa de tomate
BECHAMEL: 40 gr de mantequilla, 40 gr de harina y …