(EMPANADILLAS)
INGREDIENTES (Th21)

1 paquete de obleas (de las de empanadillas)
3 latas de atún en aceite de 80 gr cada uno (ó 1 de 240 gr)
1 cebolla
1/2 pimiento verde italiano
1/2 calabacín
10 pimientos del piquillo
1/2 cubilete de aceite
2 huevos cocidos
200 gr de tomate frito
100 gr de mantequilla derretida
una cuña de queso azul (opcional, se puede poner otro queso o prescindir de él)

ELABORACION
Picar los huevos cocidos unos 5 seg, vel 3 y reservar. Picar el calabacín 10 seg, vel 3 y reservar. Picar también los pimientos del piquillo 10 seg, vel 3 y …

INGREDIENTES (Th 21)
Para 4 personas:

4 muslos de pollo deshuesados
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
6 – 8 champiñones
4 lonchas de jamón serrano
1/2 cubilete de vino blanco
2 cubiletes de caldo de pollo o agua
1 cucharadita de maizena
2 cucharadas de OKARA (opcional)

ELABORACION
Poner la cebolla en el vaso y trocear en vel 4 hasta que esté todo por igual. Añadir el aceite y programar 20 min, 80ºC, vel 1. Añadir los champiñones y trocear unos segundos en vel 4. Programar 10 min, 80ºC, vel 1. Si teneis OKARA ahora es el momento de mezclarlo con los champis en …

Ingredientes:
200 g de calabacines
2 pimientos rojos
1 pimiento amarillo
200 gr de mozzarella, cortada en trozos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta, y un poquito más
1 pellizco de albahaca seca
6 pechugas de pollo (aprox. 800 gr)
1 cucharadita de sal de verduras casera (ver receta)
600 gr de agua
400 g de patatas, cortadas en rodajas
Salsa:
1 pastilla de caldo de pollo casero
30 gr de harina
30 gr de nata, (de 30% de contenido graso)
Preparacion:
1.- Ponga en el vaso 100 gr de calabacín y 100 gr de pimiento rojo …

La grasa se elegirá al gusto: margarina, mantequilla, aceite (oliva, girasol, etc). Jugando con diferentes grasas conseguiremos diferentes sabores. Hay que tener en cuente el contenido graso del ingrediente que le queramos añadir, por ejemplo, en unas croquetas de queso curado, como el contenido en grasa ya es alto, pondremos la misma cantidad de harina que de grasa para la bechamel, no aumentaremos la cantidad de esta.

Para Th 21
Hay que hacerlo de víspera.
INGREDIENTES

500 gr nata líquida de 35% de materia grasa o más
70 gr azúcar
70 gr cobertura o chocolate postres

ELABORACION
Echar el chocolate troceado en el vaso y picarlo con 4 ó 5 golpes de turbo. Sacar y resrvar.
Poner la nata y el azúcar en el vaso y programar 8 min, temperatura Varoma, vel 2. Hasta que hierva. Añadir sobre el chocolate y remover hasta que se forme una pasta homogénea. Dejar enfriar mínimo 6 horas, mejor hacerlo de un día para otro, tiene que estar muy frío.
Al día siguiente …

Para Th 21
INGREDIENTES

400 ml leche
40 gr harina
80 gr azúcar
2 huevos
canela palo, piel de naranja y/o limón

ELABORACION
Poner la leche en el vaso (reservar un poco) con la canela y las pieles, 10 min, 100ºC, vel 1. Colar para quitar pieles y canela.
Añadir al vaso la leche reservada, harina, azúcar y huevos, batir vel 6, 15 seg.
Programar 12 min, 100ºC, vel 3. Cuando termine el tiempo dejar girar en vel 3 sin temperatura unos 5 min, para que se enfrie un poco.
Meter en manga pastelera y dejar enfriar en el frigorífico. La …