- 50 GR DE ACEITE DE OLIVA
- 1 AJO
- MEDIA CEBOLLA
- 500 GR DE ESPINACAS CONGELADA
- 1 CUCHARADA DE AVECREN AJO CON PEREJIL
PARA BECHAMEL
- 75 HARINA
- 50 PAN RALLADO
- 30 MANTEQUILLA
- NUEZ MOSCADA
- 250 gr LECHE ENTERA
- 2 CUCHARADAS DE LEVADURA
PARA SALSA DE QUESO:
- *(VER MI RECETA DE SALSA DE QUESO RIQUÍSIMA)*
- QUESO RALLADO PARA GRATINAR
- MANTEQUILLA Y PAN RALLADO PARA MOLDE
PREPARACION
PRECALENTAR HORNO, 210 º
PONER EN PLATO LAS ESPINACAS 3 MINUTOS AL MICROONDAS PARA DESCONGELAR. (RESERVAR)
HECHAR EN VASO EL ACEITE, LOS AJOS Y CEBOLLA, PROGRAMAR 5 MINUTOS,TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD …

INGREDIENTES

400 gr de queso de untar
200 gr azúcar
100 gr de nata liquida
100 gr de leche

ELABORACION
Poner todo en el vaso y programar 6 min, 90ºC, vel 6. Refrigerar en frigorífico.
Si teneis heladora, meter en la heladora y una vez hecho el helado congelar en un recipiente con tapa.
Si no teneis heladora, meter directamente al congelador y si podeis sacarlo cada 45 min-1 hora, le dais una agitadita con una varilla. Realizar esta operación tantas veces como querais, es simplemente para que quede mas cremosito.
Si no teneis tiempo o no os apetece, …

Para Th 21
INGREDIENTES

90 gr galletas maria
50 gr margarina
120 gr de azúcar
10 gr de piel de limón
2 yogures griegos naturales
1 tarrina de queso para untar
200 ml de leche
2 hojas (4 gr) de gelatina (cola de pescado)
MERMELADA DE TOMATE

ELABORACION
Poner a rehidratar las hojas de gelatina en un plato hondo con agua muy fría. Poner a calentar la leche en el microondas, sin que hierva. Añadir las hojas a la leche y reservar.
Poner la margarina en un recipiente para microondas y derretirlo. Echar las galletas en el vaso y triturar 1 min, vel progresiva …

INGREDIENTES

400 gr de brócoli congelado
200 gr de boniato
200 gr de patata
BECHAMEL
Queso rallado

ELABORACION
Poner ½ litro de agua en el vaso 5 min, temperatura varoma, vel 2. Pelar y trocear el boniato y la patata, poner en el Varoma.
Colocar en la bandejita negra del Varoma el brócoli congelado,salar ligeramente, colocar en el Varoma y poner sobre la tapa. Programar 30 min, T Varoma, vel 2.
Colocar todo en una fuente apta para horno, cubrir con la BECHAMEL, espolvorear un poco de queso rallado y gratinar.

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
Para la masa calzone:
- 150 gr de harina de fuerza
- 10 gr de levadura de panadero
- 5 gr de sal
- 10 gr de aceite de oliva (yo uso aceite de ajo)
- 1 ½ cubilete de agua
Para el relleno
- 1 Pimiento verde
- 1 cebolla pequeña
- 3 ó 4 ajos confitados (opcional)
- 200 gr de champiñones
- 4 rodajas de queso de cabra
- Aceitunas negras (unas cuantas)
- Jamón serrano en tacos
- Sal al gusto o media pastilla de caldo
- Un huevo para pintar los calzones (opcional)
ELABORACIÓN
DE LA MASA:
1. Echar la harina y la levadura en el vaso y mezclar unos segundos / …

INGREDIENTES:
-UN PAQUETE DE GALLETAS MARIA
-80 gr DE MANTEQUILLA
-UNA TARRINA DE QUESO PHILADELPHIA (200gr)
-UNA TARRINA DE QUESO MASCARPONE (200gr)
-3 HUEVOS
-1 VASO DE LECHE (200ml)
-200 gr DE AZUCAR
-200 ml DE NATA LIQUIDA
-1 CUCHARA DE MAICENA
-UN POCO DE RALLADURA DE LIMON
PREPARACION:
-CON LAS GALLETAS Y LA MANTEQUILLA SE PREPARA UNA BASE DE TARTA.
SE TRITURAN LAS GALLETAS 20 SEGUNDOS VELOCIDAD 6 ACONTINUACION SE AGREGA LA MANTEQUILLA 10 SEGUNDOS VELOCIDAD 6 .
CON LA MEZCLA SE FORA UN MOLDE DESMONTABLE DE 26 O 28 DIAMETRO
TODOS LOS DEMAS INGREDIENTES SE METEN EN EL …

Ingredientes:
50 grs de queso rallado parmesano
100 grs de harina de maiz amarilla (no maicena)
100 grs de agua
una cucharadita de sal
una cucharadita de pimenton picante
aceite para freir
Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 30 seg, vel. 4, y después 2 minutos vel. espiga.
Dejamos la masa reposar en una bolsa de plástico durante 10-15 minutos, pasado el tiempo se van cogiendo porciones de la masa y se estiran muy muy finitas entre 2 plásticos.
Se les da forma de triángulosy se frien en acite no muy caliente.
Acompañar de guacamole o …

Ingredientes mouse de chocolate negro:

150 gr. de chocolate negro de postres
125 ml. de nata para montar
75 gr. de azúcar
3 huevos
60 ml. de leche
1 sobre de gelatina

Ingredientes mouse de queso y chocolate blanco:

125 gr. de queso tipo philadelphia
125 gr. de chocolate blanco
3 huevos
75 gr. de  azúcar
50 gr. de mantequilla

1 sobre de gelatina neutra

Para la base necesitamos galletas tipo maria y mantequilla, hacemos una masa homogénea y lo ponemos en un molde desmontable.
Preparación de mouse de chocolate negro:Derretimos el chocolate con la leche hasta su disolución. Después mezclamos las yemas con el …

INGREDIENTES:
Para la masa de crepes:
125 gr de harina de repostería.
250 gr de leche.
1 huevo.
1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1 pellizco de sal.
1 pellizco de azúcar.
Para la crema de queso:
200 gr de queso cremoso, tipo Philadelphia.
40 gr de azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1º Se elaboran los crepes de la forma tradicional, esto es, vierte todos los ingredientes de los crepes en el vaso y programa 20 segundos, velocidad 4. Deja reposar la masa al menos media hora antes de usarla.
2º En una sartén untada con mantequilla o con un poquito de aceite, …

INGREDIENTES:
BASE:
50 GR de mantequilla,1 paquete de galletas maria
Relleno:
1 sobre de gelatina de fresa
300gr de queso tipo philadelfia
200gr nata para montar
3 cucharadas de azúcar
250gr de agua
250gr de fresas naturales
Glaseado:
4 o 5 fresas
1 sobre gelatina de fresa
200gr de mermelada de fresa
100gr de agua
10 gr de zumo de limon
PREPARACION:
Base:
Se pone la mantequilla en el vaso 1min 37º vel 2 despues añadimos el paquete de galletas y trituramos a vel 5 hasta que se mezcle todo y quede como una pasta y forramos el molde con ella
Relleno:
Poner las fresas en el vaso y triturar …

Ingredientes:
300gr. Arroz bomba
300gr. setas variadas (yo pongo una bolsa del Mercadona de setas variadas, muy buenas)
50gr aceite
1 cebolla (100gr aprox)
50 gr parmesano o grana pagano
30gr mantequilla
850gr caldo(vegetal o pollo) + 1 vasito vino blanco
Sal y pimienta
1º Picamos el parmesano y reservamos
2º Ponemos el aceite 1 mint. 100º vel.1
3º Añadimos la cebolla y la picamos. A continuación hacerla en 2 mint. 100 º vel.2
4º Añadimos las setas y troceamos unos segundos a vel. 4 (deben de quedar a trocitos) y despues 1 mint. 100º vel.1
5º Ponemos la mariposa y el arros …

75g de queso parmesano en un trozo
50g de mantequilla
200g de leche entera
20 g de levadura de panadero
375 g de harina de fuerza
10 g de sal

Partir el queso parmesano en trocitos, echarlos en el vaso de la TM y rallar a velocidad 10 durante 4 segundos. Sacar y reservar.
Aclarar y secar el vaso de la TM.
Echar la mantequilla en el vaso y triturar a velocidad 5 durante 2 segundos.
Derretir al mantequilla triturada durante 2 minutos, a 90º velocidad 1.
Añadir 200 g de leche entera. La temperatura de la TM debería …