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Recetas Thermomix y artículos etiquetadas con: pulpo

Mariscos »

[ | 26 ago 2009 | 4 comentarios | 13.916 visitas ]
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PULPO CON PATATAS AL VAPOR Y A LA FERIA

-Ingredientes: 1 pulpo de un Kg.
-300 gramos de agua.
-Tres patatas grandes.
-Aceite puro de oliva Virgen. Tipo Ojiblanca.
-Pimenton picante.
PREPARACIÓN: Verter en el vaso los 300 gramos de agua o el equivalente, tres cubiletes. Poner el cestillo y dentro el pulpo. Tapar y encima, poner la varoma y dentro las patatas tapar y poner un tiempo de 45 minutos y temperatura varoma a velocidad cuchara. Una vez terminado el tiempo retirar las patatas  y sacar el pulpo con un tenedor y picarlo con una tijera en trozos pequeños en una fuente . Rociarlo todo con el aceite y espolvorear …

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Cocina Gallega, Ensaladas, Mariscos »

[ | 15 jul 2009 | 2 comentarios | 4.894 visitas ]
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ENSALADILLA DE PULPO

INGREDIENTES:
300grs de pulpo ya cocido.
200grs. de patatas.
1 huevo,un diente de ajo,unas gotas de limón o vinagre,aceite de girasol y sal para hacer mayonesa.
Pimentón picante.
ELABORACION:
En el vaso se pone agua con sal,en el cestillo se colocan las patatas enteras y con la piel,se programa unos 15minutos,vl.5 y temperatura varoma.Cuando estén cocidas se dejan enfriar.Con el vaso limpio se hace la mayonesa que no debe quedar demasiado espesa.
El pulpo se trocea al igual que las patatas y se mezcla con un poco de la mayonesa.
Se coloca en una fuente ,se cubre con …

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