Ingredientes
- 250 gr de judías negras ó “viudas”
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 200 gr de carne de cordero en trozos
- 50 gr de panceta
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 pastilla de caldo de carne
- Agua
- Sal
- 1 o 2 hojas de laurel.
Elaboración:
Ponemos a remojo las judías 12 horas antes, cambiando el agua al menos 2 veces. Escurrimos y reservamos.
Picamos menudo el ajo y la cebolla, y en trozos pequeños los pimientos, en forma de medias lunas las zanahorias.
Retiramos la …

INGREDIENTES
2 aletas de raya
1 cebolla
2 dientes de ajo
un trozo de pimiento morrón
1/2 pimiento verde italiano
40 gr de aceite
20 gr de harina
1 cubilete de vino blanco
100 gr de salsa de tomate 500 ml de fumet
ELABORACIÓN
Trocear la cebolla, los ajos y los pimientos 3 seg en vel 5, añadir el aceite y sofreir 15 min, varoma, vel cuchara sin el cubilete. Partir en dos cada aleta, salpimentar y colocar en el recipiente varoma, reservar. Echar la harina al vaso y rehogar 4 min, varoma, vel 2, añadir el vino …

INGREDIENTES (Th21)

50 gr de aceite (min 25)
1 cebolla mediana (min 23)
1 zanahoria (min 19)
150 gr de berza (min 15)
1/2 pimiento verde (min 11)
1 puerro (min 9)
200 gr de carne picada
1 bolsa de pasta brick
SALSA AGRIDULCE

ELABORACION
Poner el aceite en el vaso y programar 25 min, 100ºC, vel 1.
Mientras ir cortando en juliana (en tiras) la cebolla y añadir por el bocal cuando hayan pasado 2 minutos, o sea, cuando el reloj marque que faltan 23.
Seguir cortando en tiras el resto de las verduras e ir añadiendolas por el vocal según …

INGREDIENTES:
1 BOTE PEQUEÑO DE LEGUMBRES COCIDAS :
ALUBIAS BLANCAS Y ROJAS
GARBANZOS
LENTEJAS.Se pueden poner de todas o sólo de las que más gusten.
2 PATATAS MEDIANAS.
1 HUEVO.
1/2 KGR.DE ALMEJAS,BERBERECHOS O MEJILLONES,LO QUE SE PREFIERA.
1 TOMATE GRANDE.
1 CEBOLLA.
1 ó 2 PIMIENTOS VERDES.
1 VASO DE VINO BLANCO.
ACEITE ,VINAGRE, SAL Y UNA CUCHARADITA DE MOSTAZA.
CEBOLLINO O PEREJIL PARA DECORAR.
ELABORACIÓN:
Las almejas se meten en agua salada para que suelten la arenilla,las legumbres se lavan y dejan escurrir.
En el vaso se pone 1 litro de agua,el vino y la sal.En el cestillo se colocan las patatas,enteras y con …

 
Para TM31
Ingredientes:

- 100 g. de aceite virgen extra.
- 500 g. de salchichas blancas.
- 150 g. de pimiento rojo.
- 150 g. de pimiento verde.
- 150 g. de cebolla.
- 2 dientes de ajos.
- 150 g. de tomate triturado.
- 70 g. de vino blanco.
- 800 g. de caldo de carne.
- Azafrán.Tomillo.
- Sal.
- 350 g. de arroz bomba.
Elaboración:
1. Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añada las salchichas troceadas durante 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Con la ayuda del cestillo cuele las salchichas …

TM 31
Ingredientes para 2-3 personas:
* 60 gr. de queso parmesano
* 1 cebolla
* 1 pimiento verde
* 1 zanahoria
* 1 bote de 400 gr de tomate triturado
* 250 gr de carne picada
* 500 gr de caldo de pollo
* 300 gr de arroz
* 40 gr de aceite
* Sal
* Pimienta
Elaboración:
En primer lugar, rallar el queso programando 15 segundos velocidad progresiva 5-10. Reservar.
Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde y programar 5 segundos a velocidad 5. Bajar con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes y añadir …