Esta receta es sin thermomix.
Las gachas son la harina de almortas cocinada. Estas eran uno de los pocos recursos  en plena post guerra, solo se hacían con agua y sebo. Las hicimos con setas, quedaron de lujo.
Disculpas por las fotos de baja calidad son con hechas con un móvil, pero valen la pena de ver.
Para 4 personas
8 cucharadas soperas de harina de almortas (2 por persona)
400 gr de salchichas o morcilla
2 dientes de ajo
125 gr de setas
Pimentón
Aceite
Sal a gusto
Preparación

Fríe en una sartén los ajos, las setas y la carne, retíralos …

El Skrei es el bacalao por excelencia, tiene una carne firme pero jugosa. Con cualquier elaboración salen unos resultados muy buenos. Hay que aprovechar ahora que estamos en época del Skrei.
INGREDIENTES (Para 4 personas)

8 lomos de Skrei fresco de unos 100 gr cada uno
2 patatas grandes
4 dientes de ajo
1/2 cubilete de aceite
1 cucharada de pimentón

ELABORACIÓN
Poner en el vaso 700 ml de agua, 8 min, varoma, vel 1.
Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en lonchas muy finas, sazonar y colocar en la bandeja del varoma (porque ocupan más que …

Ingredientes para 4 personas
- 350 g de lentejas pardinas (en remojo desde la noche anterior)
- 50 g de aceite de oliva virgen
- 200 g d cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de mezcla de verduras (sopa campesina de mercadona, media bolsa)
- 100 g de chorizo picante cortado en rodajas de 1,5 cm de grosor
- 500 g de agua
- 2 cucharas de cafe colmadas de pimenton
- 1/2 cuchara de cafe de nuez mocada
- 1 pastilla e caldo vegetal
- 3 hojas de laurel
Preparación
Echamos en el vaso los 50 g de aceite …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 4 dientes de ajo
- 30 gr de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 litro de agua
- Una pastilla de caldo o sal al gusto
- 2 huevos
- Pan duro (dos o tres rebanadas)
ELABORACIÓN
1. Echar los ajos y el aceite en el vaso y trocear unos segundos en vel 3 ½ . Programar 3 min / varoma / vel cuchara.
2. Pasado el tiempo, añadir el pimentón y seguidamente el agua y la pastilla de caldo o la sal. Programar 12 min / …

INGREDIENTES
- 1 1/4 kg de salmón en rodajas o filetes
- 1/2 litro de sidra (la sidra puede ser natural)
- 250 gr de almejas o chirlas
- harina
- 4 manzanas
- 1 ñora o una cucharadita de pimentón
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal al gusto o una pastilla de caldo
- patatas para acompañar
PREPARACION
1. Picar el ajo y la cebolla muy menudos en el vaso de la Thermomix
2. Echar aceite para sofreir la cebolla y el ajo. Programar 4 min / varoma / velocidad 1
3. Añadir …

700 gr. de lombarda picada
3 o 4 dientes de ajo
1 cebolla
100 gr. de aceite
100gr. de agua
pimenton picante
2 o 3 patatas
sal
PREPARACION:
- Añade el aceite, los ajos y la cebolla y trocear 4 seg. vel. 4 y luego pasado ese tiempo, programar 5 min. temp. Varoma, giro izquierda, v. cuchara.
- Luego añadirel pimenton y mezclar unos segundos para que no se queme.
- Echar la lombarda, el agua y la sal y programar 20 min. temp.Varoma, giro izquierda, vel. cuchara
-Poner el recipiente Varoma sobre la tapadera, sin cubilete, con las patatas cortadas …