INGREDIENTES (Th 21)
Para 4 personas:

4 muslos de pollo deshuesados
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
6 – 8 champiñones
4 lonchas de jamón serrano
1/2 cubilete de vino blanco
2 cubiletes de caldo de pollo o agua
1 cucharadita de maizena
2 cucharadas de OKARA (opcional)

ELABORACION
Poner la cebolla en el vaso y trocear en vel 4 hasta que esté todo por igual. Añadir el aceite y programar 20 min, 80ºC, vel 1. Añadir los champiñones y trocear unos segundos en vel 4. Programar 10 min, 80ºC, vel 1. Si teneis OKARA ahora es el momento de mezclarlo con los champis en …

INGREDIENTES (Th21)

1,5 l de agua
90 gr de soja blanca
una pizca de sal
70 gr de avellanas (opcional)

ELABORACION
Poner la soja en remojo la noche anterior
Echar al vaso 300 ml de agua, la soja, las avellanas (opcional) y una pizca de sal. Triturar a vel máx unos 3 min. Añadir 300 ml de agua y programar 10 min, varoma, vel 3. Añadir 300 ml más de agua y triturar a vel máx, 1 min. Poner el resto del agua y triturar 1 min a vel máx.
Colar a través de una estameña o un paño …