INGREDIENTES

170 gr azúcar
la peladura de 1 naranja (sin parte blanca)
800 ml de leche
8 huevos
20 gr de maizena

ELABORACIÓN
Pulverizar el azúcar con las pieles de naranja en vel máxima unos 20 seg, añadir el resto de ingredientes, mezclar en vel 6 y programar 10 min, 90ºC, vel 3. Dejar templar y batir unos segundos en vel 6. Poner en el molde y dejar enfriar.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

ALMÍBAR: 200 ml de agua + 200 gr de azúcar + 1 cucharada de café soluble + 1/2 cubilete de cointreau (o cualquier licor)
200 ml de nata para montar (1 brick pequeño)
250 gr de queso mascarpone
2 natillas (tipo Danone) o 250 gr de natillas caseras
200 gr de bizcochos de soletilla
cacao en polvo

ELABORACION
Almíbar: poner en un cazo al fuego el azúcar con la mitad del agua, llevar a ebullición y dejar que engorde un poco (unos 5 min hirviendo), añadir el café y el licor y dejar hervir 30 …

Para Th 21
INGREDIENTES:
* 3 huevos enteros (1)
* 600 ml de leche de soja (2)
* 150 gr de azúcar
* 20 gr de maizena
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
* un poco de colorante naranja (el de las paellas)
ELABORACION:
Poner la mariposa, echar los huevos con la leche de soja, 15 seg, vel 3. Añadir el azúcar, la maizena, el extracto de vainilla y un poco de colorante (sin pasarse, y es que la leche de soja tiene un color blanco mas transparente que el de la leche de vaca, con el colorante …