INGREDIENTES
1Kg de Mejillones
50 gr aceite de oliva
1 cebolla no muy grande
1 cucharada de harina

PREPARACIÓN
. Lavar los mejillones e introducirlos en el recipiente Varoma.

. Poner la cebolla en el vaso junto con el aceite y triturar en velocidad 7 durante 7 segundos.

. Colocar el recipiente varoma encima del vaso y programar 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Transcurrido ese tiempo todos los mejillones deberían estar abiertos, si no es así se puede poner un par de minutos más.

. Retirar el Varoma del vaso habiendo escurrido el líquido de los mejillones …

INGREDIENTES:
250 G DE GAMBAS Ó LANGOSTINOS YA GUISADOS(GUARDAS EL AGUA DE GUISAR EL MARISCO)
2 HUEVOS DUROS
50 G DE ACEITE
100 G DE MANTEQUILLA
50 GRAMOS DE CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
250 G DE HARINA
200 G DEL CALDO DE GUISAR EL MARISCO
600 G DE LECHE
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA
DOS PASTILLAS DE CALDO AVECREM
PREPARACIÓN:
TROCEE LOS HUEVOS Y RESERVE
VIERTA EN EL VASO EL ACEITE,LA MANTEQUILLA , LA CEBOLLA Y LOS AJOS
3 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 3 1/2
AÑADA LA HARINA Y PROGRAME 1 MINUTO 100 GRADOS VELOCIDAD 2 1/2
INCORPORE LOS INGREDIENTES RESTANTES EXCEPTO LOS HUEVOS Y EL MARISC
MEZCLE 10 SEGUNDOS …

INGREDIENTES:
CREPS:2 HUEVOS
1/2 VASO DE LECHE -250 GR. HARINA -1 CUCHARADITA DE ACEITE
1/2 VASO DE AGUA -1 PELLIZCO DE SAL
SALSA:
2 TOMATES1CUCHARADA DE TOMATE FRITO 1 CEBOLLA 1/4 VINO BLANCO 1 PUERRO 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 ZANAHORIA 1 BRICK DE NATA LIQUIDA (200 GR) ESTRAGON 8 LANGOSTINOS 8 MEJILLONES
UNAS TIRAS DE CEBOLLINO PARA ATAR LOS PAQUETITOS.2 CUBILETES DE AGUA
COCER LOS LANGOSTINOS Y LOS MEJILLONES
HACER UN FUMET CON LAS COLAS Y LAS CABEZAS,VERTER EN EL VASO LAS CASCARAS, COLAS Y CABEZAS Y EL AGUA 6 MINUTOS 100º VELOCIDAD 5.COLARLOS Y RESERVAR.
VERTER EN …