Para TM 31
200 g de nueces picadas (o comenzar con las nueces enteras y  durante 1-2 segundos, velocidad 5 )
325 g manzanas Granny Smith sin corazón (alrededor de 2.3 manzanas) cortadas en trozos grandes.
Prefiero dejar la piel, pero usted puede pelarlas, si lo desea puede hacerlo con otras variedades de manzanas.
220 g de yogur sin azúcar (hágalo usted mismo previamente si lo desea)
180 g de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
270 g de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 / 2 cucharadita …

PARA LA MASA QUEBRADA:
200 gr. de harina de reposteria
100 gr. de mantequilla en pomada
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal
PARA EL RELLENO:
4 o 5 manzanas golden o suficientes para cubrir toda la base
150 gr. de azúcar
el zumo de medio limón
azúcar y canela mezclado
unas nueces de mantequilla
PREPARACIÓN:
Preparar la masa quebrada, verter todos los ingredientes en el mismo orden que se indican y prog. 15 seg.vel. 4.
Formar una bola y meterla en un plástico en el frigorífico.
En el mismo molde que vas a hornear preparar el caramelo, poner el azúcar y …