Recetas Thermomix y artículos etiquetadas con: Japón
Cine Gastronómico, Cocina Japonesa »
Esta comedia mezcla la comida con el sexo, es de origen japonés y se filmó en el año 1.985. Tiene una duración de 114 minutos y fue un film que tuvo varias nominaciones y premios en los festivales de cine:
El Toronto Internacional Film en 1.986 a mejor edición y sonido fue uno de los premios que obtuvo.
La trama de la película se basa en la historia de dos camioneros japoneses que viajan por las rutas del país y en un determinado momento detienen su marcha para entrar a comer a …
Arroces, Cocina Japonesa, Entrantes, Pescados »
INGREDIENTES (Para 1 rollo de Sushi)
Para Th 21
· 100 gr de arroz de grano corto
· 150 gr de agua
· 20 ml de vinagre
· 1 cucharadita de azúcar
· sal
· 1 lámina de alga nori
· esterilla para sushi (si no se tiene, se puede hacer sobre un trapo limpio)
· salsas: soja, agridulce, mahonesa, wasabi, etc.
· Relleno: piña, langostinos cocidos, aguacate, txatka, pepinillos, etc (al gusto)
Si se quieren hacer 2 rollos, multiplicar todo por 2. (O por 3, 4, etc)
ELABORACION
1. Lavar el arroz en un bol o ensaladera unas 6 …
Cocina China, Cocina Japonesa, Salsas »
INGREDIENTES
Salsa suave
75 ml de vinagre (3/4 de cubilete)
100 gr de azúcar
50 gr de ketchup
75 ml de agua fría (3/4 de cubilete)
1 cucharadita (de las de moka) de maizena
Salsa menos suave
100 ml de vinagre (1 cubilete)
100 gr de azúcar
50 gr de ketchup
50 ml de agua fría (1/2 de cubilete)
1 cucharadita (de las de moka) de maizena
ELABORACION
Poner en el vaso el vinagre, el azúcar y el ketchup, programar 15 min, varoma, vel 1, sin cubilete.
Disolver la maizena en el agua fría en el cubilete. Programar 1 min más a la misma velocidad y …














