Ingredientes:

250 gr de Harina de Maiz fina
250 gr de agua
2.5 gr de sal
Aceite para freir
Elaboración:
Ponemos el agua a calentar junto con la sal y cuando esta hirviendo,apagamos el fuego.
Poner la harina en el recipiente en que se vayan a hacer la masa.
Verter el agua sobre la harina y con una espátula o cuchara de madera remover hasta que se moje toda la harina.
La harina no puede quedar suelta y la masa resultante tiene que ser espesa.
Colocamos la masa dentro de una manga pastelera y colocamos una boquilla lisa con estrias.
Tambien …

Ingredientes (Para 4 personas)

8 palillos de Madera o metálicos

2 rodajas de Piña en Lata escurridas

1 Pimiento verde

1 Pimiento Rojo

1 paquete de Salchichas

1 pechuga de Pollo

200 gr de Carne de Cerdo

sal y pimienta

Una cucharadita de pimentón dulce

Elaboración:
Cortamos la pechuga en trozos pequeños,salpimentamos y reservamos.

Cortamos la carne de cerdo en trozos pequeños,dividimos en dos boles y en uno ponemos la carne con una cucharadita de pimentón dulce y mezclamos,en el otro salpimentamos la carne

Cortamos las rodajas de Piña y reservamos

Cortamos los pimientos y reservamos

Cortamos las salchichas y reservamos.

Cogemos los palitos y vamos …

Vaya natillas que me han salido de buenas, no han durado nada. Os las recomiendo.
Salen 6 tazones

1 tableta de chocolate 150 gramos.
500 gramos de nata para cocinar
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de nesquik
300 gramos de leche
1 sobre de cuajada
50 gramos de azúcar
Preparación
Pica el chocolate lo primero, luego añade el resto de ingredientes 12 minutos velocidad 3 temperatura 90 grados.

Para TM 31

INGREDIENTES
- 5 dientes de ajo
- 50 gr de aceite
- 1 cubilete de vino blanco
- 1 pollo de unos 800 gr troceado
- sal y pimienta
- perejil picado para espolvorear

Hola amigas esta receta es de una amiga muy querida que e adaptado a la Thermomix espero que os guste.
Para  4 personas. TM31
Preparación de la salsa con carne:
Ingredientes:
1/2 cubilete de aceite
400 grs de ternera en cubos
Sal y pimienta a gusto
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
2 latas de tomate triturado
3 cubiletes de agua
1 hoja de laurel
Preparación:
1º  Picar la cebolla y el ajo con unos golpes de turbo, bajar los restos de las paredes y volver a realizarlo hasta que quede bien picadito todo. Retira y reserva.
2º Añade el aceite en el …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 750 GR APROX.
- 650 gr de fresas maduras.
- 450 gr de fructosa
- 1 limón pelado (sin parte blanca) y sin huesos
ELABORACIÓN
1. Limpiar las fresas.
2. Echar todos los ingredientes en el vaso y triturar unos segundos a velocidad 6 (si os gusta que queden trocitos) y a mayor velocidad si no queréis que se note nada. Programar 25 min / varoma / vel 1 sin el cubilete y con el cestillo para que no salpique nada. Si cuando termine el tiempo está muy líquida, poner unos minutos más a la misma …

Para TM21
Un kilo de tomates rojos
Una cebolla
Un cubilete de arroz
Una pastilla de caldo de carne
200 gr queso cremoso( )
50 gr aceite de oliva
Sal, pimienta, nuez moscada
1/2L agua.
Preparación:
Se tritura al 3/2 la cebolla y se sofrie 5 minutos velocidad 3 temp90º, se le incorpora el arroz y se sofrie 3 minutos velocidad 3 temp 90º,se incorpora el resto de los ingredientes, 30 minutos, vel 4, temp 90º, se tritura al máximo, se acompaña de queso rayado.
De: Mª Angustias

INGREDIENTES (Para 4 personas)

8 lonchas de bacon ahumado
4 lonchas de queso
4 endibias
1/2 litro de agua
CEBOLLA CARAMELIZADA
pasta filo o pasta brick
150 gr de mantequilla derretida

ELABORACIÓN
Echar el bacon en el vaso y trocear en vel 3. Reservar.
Sin limpiar el vaso, poner el agua, programar 20 min, varoma, vel 2. Colocar en el recipiente varoma las endibias y poner sobre la tapa del vaso. Dejar cocer al vapor hasta que termine el tiempo. Reservar.
Hacer la CEBOLLA CARAMELIZADA.
Hacer rectángulos de pasta filo y pintar con mantequilla fundida. Poner en la base la cebolla caramelizada, …

INGREDIENTES (Para 4 personas)

200 gr de espinacas congeladas
300 gr de espirales
1 litro de agua
1 pastilla de caldo
4 filetes de lomo
salsa de tomate

ELABORACIÓN
Poner el agua y la pastilla de caldo a calentar 10 min, varoma, vel 1, cuando empiece a hervir, programar 15 min, varoma, vel 1 y echar por el bocal las espinacas y cuando vuelva a hervir echar las espirales.
Mientras tanto, cortaremos el lomo en dados y lo saltearemos en la sartén.
Cuando la pasta esté hecha, escurrir con un chino, para que no se nos vaya la espinaca, colocar …

INGREDIENTES (Para 4 personas)

unas 40 anchoas
harina y huevo batido para rebozar

Para la salsa:

30 gr de almendras
30 gr de avellanas
3 cucharaditas de carne de pimiento choricero o de ñoras
1 lata de tomate triturado
1 rebanada de pan frito
1 cayena pequeña
3 chalotas y 4 ajos confitados
30 gr del aceite de confitar las chalotas y los ajos
sal y pimienta negra

ELABORACIÓN
Poner almendras y avellanas en el vaso y triturar hasta que quede polvo, añadir el resto de ingredientes y triturar en vel máx hasta que esté todo bien triturado y quede una salsa fina. Si …

Un plato muy típico por la zona de Euskadi.
INGREDIENTES
Para cocer las manitas:

2 manitas de cerdo por persona, ya que es casi todo hueso y tiene poca carne
1 cebolla
las hojas verdes de 2 puerros (esas que desechamos porque son un poco bastas para comer, pero para dar sabor a un caldo están muy bien)
un ramillete de perejil
1 zanahoria grande (después de cocerla se guardará para la Salsa Bizkaina)
10 bolitas de pimienta negra y sal
1 litro de agua

Para la Salsa Bizkaina:

4 cebollas
2 dientes de ajo
50 gr de aceite
10 pimientos choriceros puestos a remojo la …

Queda poco para que comience la campaña del bonito, pero ya tenemos este preciado pescado azul en nuestras pescaderías, aunque todavía el precio no es su mejor aliado.
INGREDIENTES (Para 4 personas)

1 cebolla
1 diente de ajo
20 gr de aceite
1 lata de tomate triturado
1 lata de tomate frito
1 cucharada de azúcar
10 – 12 pimientos del piquillo
1 pastilla de caldo
500 gr de bonito limpio, sin piel ni espinas

ELABORACIÓN
Trocear la cebolla y el ajo 20 seg en vel 4. Añadir el aceite, 10 min, varoma, vel cuchara. Agregar el tomate, el azúcar, la pastilla …

Una comida perfecta para los niños, a ellos les encantan este tipo de salchichas: frankfurt, bratwurst, viena, etc.
INGREDIENTES (Para 4 personas)

1 cebolla
1 diente de ajo
20 gr de aceite
8 -10 salchichas del tipo que más gusten

ELABORACIÓN
Poner la cebolla y el ajo en el vaso y trocear 20 seg en vel 4, añadir el aceite y sofreir 10 min, varoma, vel cuchara.
Partir las salchichas en unos 5 – 6 trozos (de bocado) y agregar al vaso. Programar 10 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

Plato típico de Euskadi con muchas variantes, ya que según la zona en la que se deguste puede llevar a parte de las patatas y el puerro (ingredientes indispensables), zanahoria, calabaza, bacalao, etc
INGREDIENTES (Para 4 personas)

1 cebolla
1 diente de ajo
20 gr de aceite
3 puerros
3 patatas grandes
un trocito de calabaza
caldo de carne (o agua + pastilla de caldo)
1 cucharadita de carne de pimiento choricero
sal

ELABORACIÓN
Trocear la cebolla con el ajo 20 seg en vel 4, añadir aceite 10 min, varoma, vel cuchara. Añadir el puerro (partir cada puerro en 4), 10 min, …

Para una merienda-cena rápida y deliciosa con los amigos o la familia sin salir de casa, del gusto de pequeños y mayores, para disfrutar.
INGREDIENTES (3 ó 4 personas) Th 31

30 gr de aceite
1 cebolla grande
1 diente de ajo picado
1 pimiento verde italiano
800 gr de pechuga de pollo
1 sobre de sazonador de burritos Old El Paso
2 cubiletes y medio de agua
5 ó 6 hojas de lechuga
1 paquete de tortas para burritos
SALSA PARA KEBAB

ELABORACION
Cortar en juliana la cebolla y poner junto al aceite en el vaso 15 min, varoma, vel cuchara, giro …

Una receta de Bruno Oteiza adaptada a la Thermomix. Un pintxo muy sencillo y para triunfar. No lleva trabajo ni tiempo, se puede tener preparado con antelación y hornear en el último momento.
INGREDIENTES

12 champiñones grandes (que sean lo mas parecido posible en tamaño)
3 dientes de ajo
200 gr de jamón serrano
200 gr de queso semicurado
6 tomates cherry
200 gr de pan seco (o pan rallado)
unas hojitas de perejil
100 gr de mantequilla
un chorro de aceite de oliva
sal y pimienta

ELABORACION
Picar en vel 6 los dientes de ajo 10 seg, bajar restos de las paredes …

Una receta fácil, sencilla y rápida. Especial para niños, ya que lleva ingredientes de su gusto.
Muy rica en calcio, ya que tiene leche, queso y sésamo.
INGREDIENTES (Para unos 8 rollos, 2 por persona)

400 gr de patata pelada
200 ml de leche
20 gr de mantequilla
una pizquita de tomillo, pimienta blanca y sal
1 rulo pequeño de queso de cabra (unos 180 gr)
8 lonchas de jamón york
queso rallado para espolvorear
un puñadito de semillas de sésamo

ELABORACIÓN
Para hacer el puré de patatas colocar la mariposa y poner en el vaso la patata pelada y troceada, la …