En la cocina y en nuestra casa, hay una serie de pautas que nos pueden ayudar a controlar el colesterol casi sin darnos cuenta de ello.
No necesitamos ser grandes cocineros, más bien usar nuestro cerebro y aprender de nuestro cuerpo, una máquina perfecta que puede indicarnos si lo estamos haciendo bien o mal.
La clave es fácil: cuanto más sana y equilibrada sea nuestra dieta, más bajos serán nuestros niveles de colesterol y de triglicéridos y menos riesgos tenemos de sufrir una enfermedad coronaria.
Alimentos recomendados para tener siempre en la cocina:
Fruta …

CLAVES PARA EL EQUILIBRIO
La sugerencia compartida por todos los especialistas  y que la mayoría de nosotros conocemos son fáciles, aunque se le presta poca atención:
Hay que realizar una actividad física diaria.
Hay que mantener una alimentación adecuada y “más sana”
Hay que evitar el estrés y el sobrepeso
Hay que evitar el tabaco, el alcoholismo y el exceso de cafeína o teína
Hay que descansar todos los días al menos 8 horas
Hay que beber al menos 1.5 litros de agua al día
Está comprobado que la tensión constante, la cotidianeidad, las depresiones, el mal humor, …

COLESTEROL Y CORAZÓN
Los niveles de colesterol en sangre deseables son menos de 200mg/dl al día para el colesterol total. El nivel de triglicéridos no debería superar los 150mg/dl al día.
Está comprobado que el aumento de estas cifras tiene una relación directa con la enfermedad coronaria, angina de pecho e infarto de miocardio.
Para lograr el equilibrio entre el colesterol “bueno” y “malo” y evitar la hipercolesterolemia se aconseja favorecer el desarrollo del colesterol “bueno “con ejercicio y disminuir el “malo “reduciendo el consumo de alimentos con alto contenido en grasas …

COLESTEROL BUENO, COLESTEROL MALO
El colesterol como es una grasa necesita proteínas para poder mezclarse con la sangre, estas proteínas que se denominan Lipoproteínas son las culpables de la fama del colesterol
En función de su tamaño o densidad estas se dividen en tres grandes grupos:
Las de Alta densidad
Son el colesterol “bueno”, se forman en el hígado y en el intestino, son ricas en proteínas y contienen poco colesterol al nacer.
Las de baja densidad
Son el colesterol “malo”, contienen un 47% de colesterol, pueden oxidarse y convertirse en agentes dañinos para el organismo.
Las …

(tmx 21 y tmx 31)
(Para 6 personas)
Ingredientes:
250 gr de queso cremoso
4 manzanas golden grandes
3 o 4 plátanos maduros
4 claras de huevo
4 galletas bajas en azúcar
2 yogures naturales caseros
2 cucharadas de miel casera
Lavamos, pelamos y cortamos en trozos la manzana.
Pelamos los plátanos y reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve fuerte, ponemos la mariposa, ponemos las claras y programamos 4 minutos, sin temperatura y velocidad 3 y medio.
 
Si las claras están perfectamente montadas, no se caerán al dar la vuelta al vaso.
Ponemos los plátanos, el queso cremoso y las manzanas cortadas, …

EL COLESTEROL

El colesterol es una sustancia grasa natural imprescindible en nuestro metabolismo. Es necesario para el normal funcionamiento del organismo.
Solo resulta peligroso cuando se elevan sus niveles en sangre, lo que se conoce como Hipercolesterolemia, y esta elevación de niveles se deposita en las paredes de las arterias coronarias y se aumenta el peligro de sufrir un ataque cardiaco.
Se descubrió en 1758 por el doctor Pouleltier y la denominó “colesterina”. La palabra “colesterol “se adoptó a finales del siglo XX.
El colesterol se encuentra en todas las grasas animales y está …

De la Berenjena se comen tanto la piel como las semillas.
No se suele tomar cocidas pues adquieren un sabor muy amargo.
Lo normal es prepararlas fritas, asadas o rellenas.
Para quitarles el amargor, es aconsejable cortarlas en rodajas, sazonarlas con sal y dejarlas reposar durante unos 15 minutos.
Cuando se frían se utilizará aceite de oliva muy caliente, con cuidado de que no se impregnen mucho de él.
Muy apreciada en la dieta mediterranea, la Berenjena es la base de muchos platos.
Es una planta de origen Indio, que puede presentar distintos colores aunque la …

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte en nuestro país, aunque  el prototipo de paciente de alto riesgo  cardiovascular  sigue  siendo un varón obeso al que se le asocian muchos factores como la hipertensión, la diabetes o la dislipemia, la enfermedad coronaria en la mujer es también importante puesto que, aunque aparece en edades más tardías, gracias a  la protección que realiza la hormona femenina, cuando se manifiesta es de peor pronóstico  que en el varón. La obesidad, la diabetes, la dieta inadecuada, el tabaquismo, el abuso del alcohol y la …

Ya sabemos que son nutritivos y beneficiosos para la salud. Pero ahora además, descubrimos que incluso pueden prevenir enfermedades.
-Arándano: Antiniflamatorio natural.
Originarias de latinoamérica , son  ricos en polifenoles antioxidantes que neutralizan los radicales libres, por lo que evitan diferentes patologías relacionadas  con el estrés o con procesos inflamatorios. Además tienenvitamina C, otro antioxidante que potencia nuestro sistema inmunológico.
-Pera y Manzana: Contra el derrame cerebral.
Este tipo de frutas blancas puede proteger contra la enfermedad cerebrovascular. Su efecto “escudo”podría deberse a la presencia de queratina, un flavonoide responsable de su color blanco.
Por otro …

Estos consejos son buenos para las personas que estamos a régimen ya que  nos ayudaran a adelgazar más rápido y de forma segura.
 

Beber en ayunas un vaso con agua tibia
También puedes beber en ayunas y durante quince días un vaso  con agua y un grano de ajo pequeño, no hay que masticarlo.
Antes de cada comida beber un vaso con agua, esto nos aporta sensación de llenura.
Beber medio vaso de zumo de naranja con agua, de esta manera consumimos menos calorías y no da sensación de llenura.
Cuando veamos televisión o estemos …

El ansia de comer a destiempo es un misterio bastante controlable. Sus causas se pueden reducir, siendo simplistas a dos: la sensación de aburrimiento o ansiedad que creemos paliar con la comida, y/o una alimentación  poco equilibrada y pobre en proteínasy fibra.En todo caso los snacks o picoteo entre ágapes  principales suelen ser tan poco saludables como  reponsables de algún kilo extra.
Unos indican que contemos hasta cien para alejar de nuestra mente la ansiedad o el hambre momentánea, otros animan a que la familia o los amigos nos prevengan de …

Razones y fundamentos para no comer carne:
Si bien es cierto que la carne es uno de los alimentos primordiales a la hora de comer, ya que es raro que en cualquier refrigerador de una casa no exista un trozo de carne, sea esta de vaca, pollo, pescado o cerdo generalmente, también tiene sus desventajas.
Por ejemplo los ecologistas y los vegetarianos no comparten esta idea de que en la dieta diaria está incluída la carne. Para que haya carne en la comida siempre tiene que haber previamente una matanza de …

El perejil es una planta que se la cultiva  por medio de la siembra de sus semillas. Prefiere los suelos húmedos y aireados, y la época más propicia para su plantación es la primavera, ya que prefiere los climas más bien cálidos aunque también se adapta al frío del invierno. Esta planta es originaria de Italia luego comenzó a extenderse a todos los países limítrofes y los conquistadores la llevaron a América.
Su uso preferentemente es como condimento para las comidas, pero también tiene función medicinal. Junto con el ajo forman un complemento …

Las patatas son un alimento que contienen alto contenido de carbohidratos.
La mayor parte de estos es el almidón. Una parte de este tiene efectos beneficiosos como el de proteger del cáncer de colon, además disminuye el colesterol y los triglicéridos en la sangre.
Las patatas poseen un elevado contenido de proteínas.
Una patata mediana aporta la mitad diaria de la ingesta recomendada de Vitamina C, una quinta parte del valor recomendado de potasio y una décima parte del valor de vitamina B6. también le aportan al organismo tianina, rivoflavina, niacina, magnesio, hierro, …

Al quedar una mujer embarazada todo su cuerpo sufre una transformación. La piel es quien tiene mayor cantidad de modificaciones y estiramientos.
La distensión de la piel a nivel abdominal, como consecuencia del estiramiento del útero, ocasiona el desarrollo de estrías en un gran porcentaje de las mujeres. Durante el embarazo las estrías tienen un color rosado, rojizo y luego va adoptando el aspecto de color blanquecino.
Las zonas más afectadas son el abdomen, las caderas, los senos, las nalgas y los muslos.
El exceso de grasa localizado en el vientre, tanto …