Home » Archivo

Recetas Thermomix y artículos etiquetadas con: clasico

Carnes, Primeros Platos »

[ | 9 nov 2009 | un comentario | 3.097 visitas ]
Etiquetas: , , , , , , ,

LENTEJAS DE SILVIA

Ingredientes para 4 personas
- 350 g de lentejas pardinas (en remojo desde la noche anterior)
- 50 g de aceite de oliva virgen
- 200 g d cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de mezcla de verduras (sopa campesina de mercadona, media bolsa)
- 100 g de chorizo picante cortado en rodajas de 1,5 cm de grosor
- 500 g de agua
- 2 cucharas de cafe colmadas de pimenton
- 1/2 cuchara de cafe de nuez mocada
- 1 pastilla e caldo vegetal
- 3 hojas de laurel
Preparación
Echamos en el vaso los 50 g de aceite …

.. Siga leyendo »

Cocina Catalana, Postres »

[ | 7 nov 2009 | un comentario | 3.870 visitas ]
Etiquetas: , , , , , , , ,

CREMA CATALANA

INGREDIENTES (Th 21)

 700 ml de leche (7 cubiletes)
piel de 1/2 naranja (solo la parte naranja, la blanca amarga)
1/2 palo de canela
90 gr de azúcar
90 gr de leche condensada
6 yemas de huevo
20 gr de maizena
1 cucharada de extracto vainilla
azúcar para espolvorear y quemar

ELABORACION
 Poner en el vaso la mitad de la leche con la canela y la piel de naranja, 7 min, 100ºC, vel 1.
Mientras tanto, ir echando en un bol la leche reservada junto con el resto de ingredientes (excepto el azúcar para quemar).
Colar la leche del vaso y añadir al …

.. Siga leyendo »

Carnes, Primeros Platos, Verduras »

[ | 8 oct 2009 | sin comentarios | 3.091 visitas ]
Etiquetas: , , , , ,

LENTEJAS

INGREDIENTES: 2 personas
145 grs. de lentejas, 2 dientes de ajo, 2 tomates rallado, 1 cebolla troceada, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel, sal, 50 grs. de aceite, chorizo, calabaza, 700 grs. de agua.
Poner en el vaso la mariposa, y ponemos todos los ingredientes en el vaso, finalizando con el agua y la sal. Tapar y sin poner el cubilete en el vocal, programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. A mitad de coccion, comprobar de sal  y si hierven demasiado deprisa, bajar a temperatura 90º.  Parar y dejar …

.. Siga leyendo »

Cocina Italiana, Pastas »

[ | 8 oct 2009 | 9 comentarios | 8.399 visitas ]
Etiquetas: , , , , , ,

MACARRONES A LA BOLOÑESA

Ingredientes:
125g queso parmesano
50g aceite
130g cebolla
50g pimiento verde
1 diente de ajo
500g tomate triturado (una lata pequeña)
500g carne picada (a poder ser mitad ternera y mitad cerdo)
especias (sal, oregano, pimienta…. al gusto de cada uno)
250g macarrones
425g agua
Preparacion:
Poner en el vaso el queso atrozos y rallarlo a velocid 10 durante 10 segundos, sacar del vaso y reservar.
Poner en el vaso el aceite, la cebolla, el pimiento verde, el diente de ajo, triturar todo 15 seg. a velocidad 5, bajar los restos de las paredes, añadir el tomate y programar 7 minutos temperatura …

.. Siga leyendo »

Cocina Italiana, Pastas, Pescados, Salsas »

[ | 26 sep 2009 | 3 comentarios | 6.629 visitas ]
Etiquetas: , , , , ,

TALLARINES CON SALSA DE TOMATE Y ATÚN

Ingredientes para dos personas:
1 paquete de tallarines frescos al huevo
1 cebolla
1 bote de tomate triturado de 400 gramos
2 latas de atún
3 lonchas de jamón york
1 huevo duro
40 gramos de aceite
Sal, pimienta y una pizca de azúcar
Elaboración:
Poner la cebolla en cuartos y el aceite 5 segundos velocidad 4.
Programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir el tomate triturado, las latas de atún, la sal, la pimienta y la pizca de azúcar y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Cuando queden 5 minutos añade las lonchas de jamón cortadas en tiritas y el …

.. Siga leyendo »

Primeros Platos, Verduras, Vida sana »

[ | 6 ago 2009 | 10 comentarios | 3.658 visitas ]
Etiquetas:

LENTEJAS A LO WALLS

INGREDIENTES
- 1 pimiento verde
- 1 trozo de pimiento rojo.
- 3 dientes de ajos.
- 1/2 cebolla.
- 50 grs de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera.
- 1 latita pequeña de pisto o fritada de verduras ( Yo utilizo la del mercadona ” hida” 155 grs).
-200 grms. de lentejas pardinas (en remojo en agua caliente 10 minutos).
- 750 g de agua.
- 1 trozo de chorizo. ( Si no teneis chorizo :  trocitos de bacon, trocitos de jamón).
- 2 patatas troceadas.
- 2 zanahorias en trozos.
- 1 pastilla avecrem de verduras.
- sal
PREPARACION

1º Trocear en …

.. Siga leyendo »

Cremas-Pures, Dietas, Vegetariano »

[ | 2 ago 2009 | sin comentarios | 10.937 visitas ]
Etiquetas: , , ,

CREMA DE VERDURAS

Ingredientes para 2 personas:
- 1 zanahoria pequeña
- medio calabacín
- 1 puerro
- 1 patata
- 5 o 6 judías verdes
- aceite
- sal
- 1 cucharada de tomate triturado
- agua
Preparación:
- Metemos el puerro cortado en trozos grandes en el vaso.  programar 5 segundos, velocidad 5. Añadimos un chorrito de aceite y sofreímos 3 minutos temperatura Varoma a velocidad 1.
-Añadimos el resto de verduras cortadas en trozos en el vaso. Trituramos 5 segundos velocidad 5-10 progresiva. Añadimos el tomate, la sal a gusto y un chorro más de aceite, sofreímos 3 minutos, temperatura Varoma a velocidad …

.. Siga leyendo »