Blog de recetas thermomix

INGREDIENTES PARA LA BASE: TM21
-150g de galletas
-100g de mantequilla
-50g de chocolate con leche con almendras o 50g de almendras y 40g de chocolate
O cacao en polvo
Triturar las galletas y el chocolate vel 5 a 10 unos segundos
Echar la mantequilla y programar mint 1,30 vel 5 a 50º
Poner en el molde [...]

INGREDIENTES (Th21)

40 gr de avellanas tostadas
70 gr de azúcar
50 gr chocolate fondant (negro)
50 gr chocolate con leche
50 gr chocolate blanco
70 gr de aceite de girasol
100 ml de leche
40 gr de leche en polvo

ELABORACION
Poner el azúcar y las avellanas en el vaso y pulverizar unos seg a vel máxima, hasta que quede polvo.
Añadir los 3 tipos [...]

Ingredientes:
-Un paquete de obleas la Cocinera o similar.
-Una tableta de chocolate negro, con leche, blanco, con almendras, etc.
-Azúcar y canela en polvo.
-Aceite de oliva.
Preparación: Separa las obleas y extiéndelas sobre la mesa. Tritura el chocolate en el vaso Thermomix del 1 al 12 dos o tres veces. Que no quede ni demasiado grandes [...]

INGREDIENTES

100 gr de chocolate postres
500 ml agua
100 gr de leche en polvo
80 gr de leche condensada
1 sobre de cuajada
peladura de 1/2 naranja (solo la parte naranja, la blanca no que amarga)

ELABORACION
Triturar el chocolate en vel 5-7-9 hasta que se haga polvo. Reservar.
Poner el resto de los ingredientes (excepto chocolate) en el vaso, mezclar 10 seg en [...]

Para th.31:
INGREDIENTES:
2 huevos
media cucharada de azúcar
una pizquita de sal
unas gotitas de limón
100 gr de chocolate de postre
15 gr de mantequilla
15 gr de leche
1 cucharada sopera de zumo de naranja
PREPARACION:
- Ponemos las mariposas en el vaso thermomix.
- Añadimos las claras de los huevos, el azúcar, una pizquita de sal y unas gotitas de limón. Programamos 4 [...]

Para TM31
INGREDIENTES
- Una tableta de chocolate puro
- 500 gr. de nata liquida
- 200 gr. de leche entera
- 100 gr. de chocolate instantaneo
- 270 gr. de azúcar
- 3 claras de huevo
- Una pizca de sal
- Unas gotas de limón
PREPARACION
Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso las claras de huevo, el [...]

Para TM31
- 150 grs. chocolate negro
- 150 grs. chocolate con leche
- 150 grs. chocolate blanco
- 150 grs. azúcar
- 750 ml. nata para montar
- 750 ml. leche
- 3 sobres de cuajada
- un paquete de galletas María
- 70 grs. mantequilla
Para la base:
Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9.Se añade [...]

Ingredientes:
- 250 g. de harina.
- 150 g. de azúcar.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 1 huevo.
- 200 ml. de leche entera o semidesnatada.
- 50 g. de mantequilla o margarina.
- 150 g. de chocolate de cobertura.
Preparación:
Precalienta el horno a 190º. Funde el chocolate en el microondas o al baño maria. Bate la clara a punto de nieve [...]

RECETA PARA TM31
INGREDIENTES
- 150 gr de azúcar
- 4 huevos
- 130 gr de mantequilla
- 240 gr de harina
- 100 gr de frutas deshidratadas remojadas en ron
- 100 gr de chocolate
- 1 sobre de levadura de repostería
- una pizca de sal
ELABORACIÓN
1. Echar a remojar las frutas en el ron. Trocear el chocolate 10 seg / vel 6. [...]

Ingredientes mouse de chocolate negro:

150 gr. de chocolate negro de postres
125 ml. de nata para montar
75 gr. de azúcar
3 huevos
60 ml. de leche
1 sobre de gelatina

Ingredientes mouse de queso y chocolate blanco:

125 gr. de queso tipo philadelphia
125 gr. de chocolate blanco
3 huevos
75 gr. de  azúcar
50 gr. de mantequilla

1 sobre de gelatina neutra

Para la base necesitamos [...]

Ingredientes ( De 8 a 10 personas):

3 huevos
100 gr azúcar
150 gr chocolate postres (eroski)
100 gr mantequilla
100 gr harina
1 cucharadita de bicarbonato
50 gr chocolate postres troceado
75 gr nueces troceadas

vel= velocidad      seg=segundos     min=minutos     T=temperatura
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC.
Poner la mariposa, echar los huevos y el azúcar en el vaso, programar 5 min, T 40ºC, vel 4. Tiene que [...]