Tiene 38 años, es ama de casa desde que nació su tercer hijo.
Ahora tiene tiempo para cocinar dispone de la Thermomix Tm 31 desde hace 1 mes y medio casi.
Cocinero favorito : Darío y karlos Arguiñano
Le gusta la cocina tradicional y sencilla.
En internet visita todas las páginas que traigan recetas para la Thermomix, no es de sitios fijos y usa la Thermomix practicamente a diario.
Nunca ha tenido ningún problema con ella de momento , está encantada.
Ella afirma abiertamente:”Me encanta vuestro blog y os daría un …8.”
Está encantada con su presentadora, …

Una receta de Bruno Oteiza adaptada a la Thermomix. Un pintxo muy sencillo y para triunfar. No lleva trabajo ni tiempo, se puede tener preparado con antelación y hornear en el último momento.
INGREDIENTES

12 champiñones grandes (que sean lo mas parecido posible en tamaño)
3 dientes de ajo
200 gr de jamón serrano
200 gr de queso semicurado
6 tomates cherry
200 gr de pan seco (o pan rallado)
unas hojitas de perejil
100 gr de mantequilla
un chorro de aceite de oliva
sal y pimienta

ELABORACION
Picar en vel 6 los dientes de ajo 10 seg, bajar restos de las paredes …

300 grs. de harina, 100 grs. de aceite, 1o0 grs. de agua, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de azúcar, una pizca de pimentón.
Relleno: 150 grs. de jamón y0rk o bacon (dejamos unas cuantas para adornar), 150 grs. de queso gruyere, 250 grs. de leche, sal y pimienta, 30 grs. de harina, 30 grs. de mantequilla, 1 cucharadita de aceite, 3 huevos, 50 grs. de nata líquida o leche evaporada, 7 champiñones.
Preparación:
Rallar el queso durante unos 10 segundos a velocidad máxima. picamos los champiñones unos segundos, a velocidad 5. reservar.
Prepara la masa …

INGREDIENTES
1 Litro de Agua
500g Champiñones
50g Aceite de Oliva
1 diente de ajo
Perejil
200g Gambas
4 Lonchas de Queso (tipo sabanitas del Caserío)
 
PREPARACIÓN
. Lavar los champiñones y quitarles el rabo (yo no los tiro, los guardo para incluirlos cuando hago puré de verduras).
 
. Poner el agua con sal en el vaso, colocar dentro el cestillo con los champiñones y programar 15 minutos, 100grados, velocidad 4. Escurrirlos y reservar en un plato boca arriba. Si la cantidad de champiñones es más grande se puede hacer esto mismo pero colocándolos en el recipiente varoma y programando …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 750 gr de carne de cerdo en trozos
- 2 o 3 zanahorias
- 250 gr de champiñones
- 500 gr de cebollas pequeñas
- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 cubilete de vino blanco
- 3 cubiletes de agua
- 1 hoja de laurel
- Perejil
- Aceite
- Sal o una pastilla de caldo
ELABORACIÓN
1. Cortar la carne en trozos pequeños
2. Echar en el vaso los ajos y el perejil. Trocear 5 seg/ vel 4
3. Añadir los puerros en trozos, las cebollas enteras, las zanahorias en …