Ingredientes:
- 400 g de pimientos rojos escalibados o asados (puedes compralos ya preparados)
- 300 g de cebolla escalibada previamente en el horno. (asada)
- 250 g de azúcar
- 125  g de vinagre de manzana

- 75  g de agua
 
Preparación:
1. Triturar los pimientos y las cebollas, velocidad 4-10 progresiva, 15 segundos. Colocad el cubilete para que no salpique. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes
 
2. Añadir los demás ingredientes y programar 40 min/Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Retirar el cubilete y poner el cestillo.
Esta mermelada casa muy bien sobre …

- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 tomates rojos
- 2 pimientos rojos
- 40 gr de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 2 ramas de apio
- 250 gr de lentejas
- 1 rama de perejil fresco
- Sal
- Vinagre (opcional)
Lavar las lentejas, escurrir y dejar en remojo al menos durante 4 horas
Pelar las cebollas, los ajos, y picar con ayuda de una picadora. Reservar Lavar, limpiar y trocear el apio en trozos no demasiado pequeños
Lavar y cortar los pimientos en tiras o en trozos medianos
Lavar, pelar y cortar las zanahorias en rodajas algo …

Ingredientes
- 250 gr de judías negras ó “viudas”
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 200 gr de carne de cordero en trozos
- 50 gr de panceta
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 pastilla de caldo de carne
- Agua
- Sal
- 1 o 2 hojas de laurel.
Elaboración:
Ponemos a remojo las judías 12 horas antes, cambiando el agua al menos 2 veces. Escurrimos y reservamos.
Picamos menudo el ajo y la cebolla, y en trozos pequeños los pimientos, en forma de medias lunas las zanahorias.
Retiramos la …

Bueno pues tenía todos los ingredientes así que igual que hice con los canapés de queso blanco hice estos huevos fritos, espero que os gusten.
Ingredientes:
- Pan de centeno en rebanadas
- Semillas de sésamo
- Semillas de linaza
- Pipas peladas
- Brotes de alfalfa
- Una hoja de lechuga
- Unas hojas de albahaca
- Margarina vegetal
- 1 hoja de escarola
- 1 cebolla
- 1 ramita de perejil
- 2 dientes de ajo
- Medio cubilete de vino (aprox 50 gr)
- El equivalente a 1/4 de cebolla en Panela (Lo venden en comercios latinos y herbolarios) o azúcar moreno …

Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 champiñones bien grandotes o 6 pequeñitos
- un puñadito de fideos finos por persona
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- un chorrito de vino tinto
- 15 gr de panela (lo venden en comercios latinos, lo puedes sustituir por 30gr de azúcar moreno)
- 1,2 litros de agua
- sal poca
- no lleva aceite
Preparación
Pica la cebolla y los ajos velocidad 6, baja los restos y repite las veces que haga falta hasta que quede fino.
Sofríe 10 minutos temperatura varoma velocidad cuchara, añade …

Haciendo cuentas.
Si con 100 gr de soja blanca haces casi un litro de leche con 5 kilos haces casi 50 litros.
1 saco de soja blanca ecológica vale 15 euros así que hecha cuentas..
Además para conservar la soja no necesita frío.
Para hacer casi 2 litros es muy muy fácil:
- 200 gr de soja blanca ecológica puesta a remojar un día anterior (en herbolarios)
- 50 gr de panela de caña de azúcar (lo venden en comercios latinos, pero lo puedes sustituir por azúcar moreno)
- 1600 gr de agua
- 10 gr de sirope …

Ingredientes: (para 4 p)
- 100 gr de judía blancas secas
- 100 gr de judía negras secas
- 100 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 750 gr de agua
- 70 gr de tomate frito
- 100 gr de zanahorias
- 150 gr de Manzana
- 2 cucharadas del agua de cocción.
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Elaboración:
Poner a remojo las judías en un recipiente con agua que las cubra por lo menos durante 8 horas.
Terminado el tiempo de remojo, escurrir el agua, poner las judías …

Ingredientes:
- 50 gr de aceite
- 500 gr de Pollo,cortado en trozos menudos o zancos y alitas
- 100 gr de guisantes
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 200 gr de arroz
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 650 gr de caldo de verduras
- Sal , pimienta
- Perejil
- Azafrán
Elaboración:
Pelamos las zanahorias,las cortamos a la mitad y en rodajas no muy gordas.
Ponemos a calentar el aceite a fuego medio en una sarten o paellera.
Limpiamos el pollo,lo salpimentamos al gusto,lo doramos un poco. Retiramos y reservamos.
Pelamos y picamos los dientes de ajo y la …

Esta es una receta muy rica, muy fácil y rápida de hacer; y con un buen aporte energético y de vitaminas, con lo cual toda la familia estará satisfecha.
Ingredientes:

8 hojas grandes de repollo, bien lavadas
1 cebolla grande rebanada
1pimiento verde troceadito
1 diente de ajo grande bien picado
2 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de champiñones lavados y rebanados
100 gramos de semillas de girasol
250 gramos de carne de res  o ternera picada
10 alcaparras
Una copita de vino blanco
Sal, orégano y pimienta al gusto
1 taza de Crema de leche
Una taza de Queso mozzarella rayado.

Preparación: …

Una noche que tenía yo invitados, hice por primera vez este entrante que me había pasado una conocida y que juraba y perjuraba que era sencillo, rápido y exquisito… vamos, de mis preferidos. Así que coloqué la mousse en una fuentecita de cristal y la puse en mitad de la mesa. Una de mis invitadas, cuando lo untó en un biscote, ni corta ni perezosa agarró la divina fuentecita, la colocó a la derecha de su plato y “mariquita el último que se termine la mousse”. Bien me recordaba a una …

Teníamos dudas con la cena de esta noche, pero como el hambre aprieta hemos decidido hacer esta estupenda receta adaptada a la thermomix, vais a ver que cosita tan estupenda, seguro que si la ve Lady Gaga se vuelve loca.
Para 4 personas TM 31
Para la tortilla
6 huevos
200 grs de cebolla
600 grs de patatas (aproximadamente 3)
200 grs de aceite
Trocear las patatas en dos veces 4 segundos en velocidad 4 (primero 100 gr y luego los otros 100 gr). Retira y reserva.
Pica la cebolla 4 segundos velocidad 4 y a continuación añade …

La cebolla es originaria de Asia Central se cree que entre India y Palestina, pertenece a la familia de las liliaceas. Es una planta bianual: en su primer año se forma el bulbo y en el segundo se produce la influorescencia. El bulbo está compuesto de dos capas gruesas y carnosas. Es un cultivo que prefiere suelos sueltos, sanos, profundos, ricos en materia orgánica y necesita mucho sol.
Esta es una hortaliza rica en minerales como calcio, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, silicio, zinc y azufre. Está compuesta por un …

Esta es una receta digna de estar en nuestras mesas unas fiestas como las de Navidad
Para TM 31
Ingredientes:

1 cebolla

2 dientes de ajo

40 gr de aceite

1 bolsa de aceitunas sin hueso

1 huevo

50 ml (1/2 cubilete de leche)

una pizca de pan rallado

600 gr de carne picada mixta

sal y pimienta

3 patatas

100 gr de espinacas frescas

unas 15 lonchas de bacon ahumado

INGREDIENTES
2 aletas de raya
1 cebolla
2 dientes de ajo
un trozo de pimiento morrón
1/2 pimiento verde italiano
40 gr de aceite
20 gr de harina
1 cubilete de vino blanco
100 gr de salsa de tomate 500 ml de fumet
ELABORACIÓN
Trocear la cebolla, los ajos y los pimientos 3 seg en vel 5, añadir el aceite y sofreir 15 min, varoma, vel cuchara sin el cubilete. Partir en dos cada aleta, salpimentar y colocar en el recipiente varoma, reservar. Echar la harina al vaso y rehogar 4 min, varoma, vel 2, añadir el vino …

Esta es una receta para Tm 31 muy simple que se puede compaginar con muchos tipos de carne, lo que la hace interesante es que se puede hacer de muchas formas por que la base es muy rica y pega con un montón de cosas, si eres vegetariano puedes hacer la receta sin carne ni huevo y te sale un plato muy bueno.
- 1 cebolla
- Pimentón dulce
- 125 gramos de champiñones en rodajas.
- 4 o 5 Patatas grandes del tamaño de un puño.
- 250 gramos de carne (Puedes ponerle, pollo, …

- 3 Calabacines del mismo tamaño
- 200 gr gambas
- 50 c Aceite
- 400 c Agua
- 1 Cebolla
- Sal
Cortar los calabacines en tacos tal y como se ve en la foto, vaciarlos para que queden como unos “vasitos” y colocarlos en el recipiente varoma.
Introducir en el vaso de la TH 25c de Aceite, media cebolla, las cabezas y las cáscaras de las gambas y programar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.
Incorporar el agua y la sal en el vaso, colocar el recipiente varoma y programar 10 minutos, 100º, velocidad 2.
Colar el …

Ingredientes para 4 personas
- 350 g de lentejas pardinas (en remojo desde la noche anterior)
- 50 g de aceite de oliva virgen
- 200 g d cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de mezcla de verduras (sopa campesina de mercadona, media bolsa)
- 100 g de chorizo picante cortado en rodajas de 1,5 cm de grosor
- 500 g de agua
- 2 cucharas de cafe colmadas de pimenton
- 1/2 cuchara de cafe de nuez mocada
- 1 pastilla e caldo vegetal
- 3 hojas de laurel
Preparación
Echamos en el vaso los 50 g de aceite …