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Recetas Thermomix y artículos etiquetadas con: bicarbonato

Salud, Vida sana »

[ | 21 ene 2011 | 2 comentarios | 1.615 visitas ]
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EL MAL ALIENTO

El mal aliento, también llamado halositosis, puede tener varias causas,  las personas que lo padecen sufren el rechazo de quienes se les acercan. El mal aliento sale de la boca, al hablar, el toser, al estornudar, al respirar y el que se acerca nota cuando una persona huele de forma desagradable.
Este malestar está producido por bacterias y hay muchos factores que contribuyen a que estas se desarrollen.
El tabaco es uno de ellos porque el alquitrán y la nicotina se impregna en la boca de los fumadores, en los dientes …

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merienda, Postres, Repostería »

[ | 13 ene 2011 | un comentario | 2.532 visitas ]
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PASTEL DE MANZANA

Para TM 31
200 g de nueces picadas (o comenzar con las nueces enteras y  durante 1-2 segundos, velocidad 5 )
325 g manzanas Granny Smith sin corazón (alrededor de 2.3 manzanas) cortadas en trozos grandes.
Prefiero dejar la piel, pero usted puede pelarlas, si lo desea puede hacerlo con otras variedades de manzanas.
220 g de yogur sin azúcar (hágalo usted mismo previamente si lo desea)
180 g de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
270 g de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 / 2 cucharadita …

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Helados, Masas, Panes, Repostería, Tartas »

[ | 10 sep 2009 | 19 comentarios | 20.817 visitas ]
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AZÚCAR INVERTIDO

INGREDIENTES

1 kg de azúcar
300 ml de agua
5 gr de ácido cítrico
5 gr de bicarbonato sódico = (carbonato ácido de sodio)

ELABORACION
Poner en el vaso: el agua, el ácido cítrico y el azúcar, 10 seg, vel 5. Programar 10 min, varoma, vel 2.
Quitar el vaso de la base y dejar enfriar hasta 50ºC.
Añadir bicarbonato y mezclar 10 seg, vel 5.  Meter en un bote hermético (puede ser de cristal con tapa de rosca) y guardar en el armario, no necesita frío.
¿QUE ES?
El azúcar invertido es un ingrediente indispensable en la elaboración de …

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