Es la creadora del blog gastronómico http://comoju.blogspot.com/, uno de los blogs pioneros en esta temática, como ella bien nos cuenta. Su simpatía y agrado ha hecho que sean muchos los seguidores y seguidoras que cada día están pendiente de sus nuevas recetas, tanto en el blog como en Facebook. Recetas llena de cariño que buscan la sencillez sin olvidar las ganas de probar cosas nuevas que Cova Morales tiene y que le encanta compartir con los demás.
Thermoblog, en su afán de contar en el sitio con personas interesantes, personas que …

Una receta ideal para l@s que estamos a dieta, baja en calorías. Se puede hacer la bechamel de dieta que viene en le libro, aunque esta bechamel tampoco aporta demasiadas calorías, en total con bechamel incluída son unas 300 kcal por ración. ¡Quien lo diría con lo rico que está! ********************************************************
INGREDIENTES Para 4 personas (Th 31)

1  berenjena
2 calabacines
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
50 gr de pimiento verde
30 gr de aceite
1 patata grande
6-8 pimientos del piquillo
4 cucharadas de salsa de tomate
BECHAMEL: 40 gr de mantequilla, 40 gr de harina y …

Para Th 21
INGREDIENTES

1 berenjena
2 ó 3 cebollas
100 gr de margarina
1 cucharada de azúcar
4 lonchas de jamón york (cortadas en tiras de la anchura de las lonchas de berenjena)
BECHAMEL PARA COBERTURAS

ELABORACIÓN
Picar la cebolla en juliana (en tiras), poner en el vaso junto con la margarina y el azúcar, echar un poquito de sal y programar 15 min, temperatura varoma, vel 1.
Cortar unas lonchas de berenjena a lo largo, lo mas delgaditas posibles, salar y colocar en el Varoma, poner el recipiente sobre la tapadera. Al ser lonchas finas se hacen enseguida, y de …

INGREDIENTES

400 gr de brócoli congelado
200 gr de boniato
200 gr de patata
BECHAMEL
Queso rallado

ELABORACION
Poner ½ litro de agua en el vaso 5 min, temperatura varoma, vel 2. Pelar y trocear el boniato y la patata, poner en el Varoma.  Colocar en la bandejita negra del Varoma el brócoli congelado,salar ligeramente, colocar en el Varoma y poner sobre la tapa. Programar 30 min, T Varoma, vel 2.
Colocar todo en una fuente apta para horno, cubrir con la BECHAMEL, espolvorear un poco de queso rallado y gratinar.

La grasa se elegirá al gusto: margarina, mantequilla, aceite (oliva, girasol, etc). Jugando con diferentes grasas conseguiremos diferentes sabores. Hay que tener en cuente el contenido graso del ingrediente que le queramos añadir, por ejemplo, en unas croquetas de queso curado, como el contenido en grasa ya es alto, pondremos la misma cantidad de harina que de grasa para la bechamel, no aumentaremos la cantidad de esta.