50gr. de aceite
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 lata de champiñones
500gr.de pechuga de pollo
500gr.de nata liquida
1 pastilla de avecrem
1 cuchara de brovil
sal,pimienta
2 patatas para poner en el recipiente varoma
PREPARACION
Calentar el aceite 5 minutos,tem varoma,vel 1, añadir la cebolla y ajo y trocear 6 seg.vel 5
Bajar de la paredes con la espatula y dejar 10 min.vel 1 temperatura varoma
Añadir entonces el pollo,la nata,avecrem,champiñones,sal,pimienta y la cucharadita de brovil.programar 20 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara poner el recipiente varoma para poner las patatas troceadas encima.
Servir caliente las patatas cocidas …

Thermomix TM21/TM31
Para 3 raciones aproximadamente.
INGREDIENTES:
De media calabaza mediana, ponemos 1/3.
2 zanahorias
1/2 calabacín
600 gr. de agua
1/4 pastilla avecrem de verduras
20 gr. de aceite
Una pizca de sal.
ELABORACIÓN:
Pelar el trozo de calabaza, las zanahorias y el calabacín, (que no quede nada de piel de este ultimo, sino saldrán puntitos verdes, y eso queda feo, aunque si no la queréis quitar no altera el gusto, solo la vista), trocearlo e introducirlo en la Thermo.
También introducir el agua, el trocito de pastilla, el aceite y la sal, y programar 55 minutos, varoma, velocidad 1.
Una vez …

INGREDIENTES: 2 personas
145 grs. de lentejas, 2 dientes de ajo, 2 tomates rallado, 1 cebolla troceada, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel, sal, 50 grs. de aceite, chorizo, calabaza, 700 grs. de agua.
Poner en el vaso la mariposa, y ponemos todos los ingredientes en el vaso, finalizando con el agua y la sal. Tapar y sin poner el cubilete en el vocal, programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. A mitad de coccion, comprobar de sal  y si hierven demasiado deprisa, bajar a temperatura 90º.  Parar y dejar …

INGREDIENTES
- 1 pimiento verde
- 1 trozo de pimiento rojo.
- 3 dientes de ajos.
- 1/2 cebolla.
- 50 grs de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera.
- 1 latita pequeña de pisto o fritada de verduras ( Yo utilizo la del mercadona ” hida” 155 grs).
-200 grms. de lentejas pardinas (en remojo en agua caliente 10 minutos).
- 750 g de agua.
- 1 trozo de chorizo. ( Si no teneis chorizo :  trocitos de bacon, trocitos de jamón).
- 2 patatas troceadas.
- 2 zanahorias en trozos.
- 1 pastilla avecrem de verduras.
- sal
PREPARACION

1º Trocear en …

PATÉ VEGETAL
50 g de aceite
2 cebolletas
250 g de setas
50 g de mantequilla en pomada
100 g de requesón
25 g de pan rallado
½ copa de jerez (también he probado con Oporto y está genial)
Sal y pimienta

Picar las cebolletas unos segundos a velocidad 4. Añadir el aceite y programar 5 minutos, varoma, vel 1.
Añadir las setas y programar 8 minutos, varoma, vel 2. No poner el cubilete para que evapore el exceso de agua que van a soltar. Al acabar las setas se habrán puesto oscuras. Si hay exceso de líquido, sacarlo …

Thermomix TM 31
INGREDIENTES
Berenjenas rellenas de pollo con pasas por Marién Losa con thermomix
- 4 berenjenas
- 350 grs de pechuga de pollo en trocitos
- 100 grs de pasas sin pepitas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 50 grs de aceite
- sal y perejil
PREPARACION
Cortamos las berenjemas a lo largo y vaciamos la pulpa. Ponemos la misma en el vaso y la trituramos 2 seg. vel. 5, en dos tandas para que se pique bien. Sacamos y reservamos.
Colocamos las berenjenas vaciadas en el recipiente varoma cerrado.
Colocamos en el vaso …

Primero hacer pisto:
200 gr calabacín
200 gr pimiento rojo
200 gr verde
100 gr cebolla
2 diente de ajo
1 pastilla de avecrem
sal
pimienta
tomillo
1 bote de 500 gr de tomate triturado
100 gr aceite de oliva
100 gr caja de placas de lasaña precocida
100 gr de queso rallado
-Para salsa de queso ver mi receta de salsa de queso riquisima.
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-Ponemos en vaso las verduras troceadas:
Calabacin velo 4, 4 segundos. Sacar del vaso y reservar.
Haga lo mismo con el resto de verduras.
-Poner en vaso el aceite y todas las verduras, varoma, giro izquierda, 15 minutos,velocidad cuchara.
-Añadir el tomate,salpimentar,tomillo,avecren, varoma, giro …

Ingredientes por comensal:
1 pepino
1 yogur
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 ajo sin germen.
Sal, pimienta, orégano y eneldo para armatizar ligeramente.
Preparación:
Lavar bien los pepinos, cortar los extremos para que no amarguen, trocear en un recipiente apto para usar batidora, añadir el vinagre, el yogur. el ajo y la sal y especias.  Triturar hasta que quede una crema fina y ligera.  Añadir el aceite y batir lo justo para mezclar.  Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 2 zanahorias (aprox. 120 gr)
- 2 cebolletas o 1 cebolla mediana (aprox. 200 gr)
- 1 patata mediana
- 2 ramitas de apio
- 1000 gr de agua
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharadita de sal
- 50 gr de fideos finos o fideos de arroz
ELABORACIÓN
1. Pelar y limpiar las verduras y echar en el vaso. Trocear con 3 o 4 golpes de turbo (al gusto)
2. Añadir el agua y la pastilla de caldo y la sal y programar 20 min / varoma / vel 1 (yo pongo el cestillo en lugar del cubilete). Si veis …

INGREDIENTES

400 gr de brócoli congelado
200 gr de boniato
200 gr de patata
BECHAMEL
Queso rallado

ELABORACION
Poner ½ litro de agua en el vaso 5 min, temperatura varoma, vel 2. Pelar y trocear el boniato y la patata, poner en el Varoma.
Colocar en la bandejita negra del Varoma el brócoli congelado,salar ligeramente, colocar en el Varoma y poner sobre la tapa. Programar 30 min, T Varoma, vel 2.
Colocar todo en una fuente apta para horno, cubrir con la BECHAMEL, espolvorear un poco de queso rallado y gratinar.

Para Th 21
INGREDIENTES

1/2 kg de patatas
150 gr de zanahorias
2 huevos
1/4 de cebolleta
aceitunas, txatka, atun, etc (al gusto)
mahonesa

ELABORACION
Poner el cestillo con los huevos en el vaso y echar agua hasta cubrir los huevos. Programar 20 min, vel 1 y 1/2, temperatura Varoma. Pasado este tiempo los huevos estarán cocidos.
Mientras se cuecen los huevos, pelar y picar las patatas y las zanahorias en dados regulares, colocar en el Varoma (la mitad abajo y la otra mitad sobre la bandeja negra). Sacar los huevos del vaso. El agua estará ya hirviendo, programar 15 min, vel …

Ingredientes:
1 Litro de agua.
1 Coliflor
1 Pastilla de avecrem
3 dientes de ajo
1 poco de sal
Fideos finos, un puñado por persona.
Preparación:
Se pone en el cubo el litro de agua y en el cestillo la coliflor, partida en ramilletes y limpia.
Se pone a hervir 10 minutos a velocidad 3 temperatura 100º. En una sartén se fríen los 3 dientes de ajos laminados con un poco de aceite.
Se retira el cestillo y en el agua de cocción se añade el aceite con los ajos refritos y un ramillete de la coliflor, todo esto se …

300 gr.  tomates maduros
200 gr. cebolla nueva
100 gr.   de Pimiento verde (de los de asar)
100 gr.  de Pimiento rojo (de los de asar)
2 dientes de ajo
1 cubilete de aceite
1/3 cubilete de vinagre
1 cucharadita de sal
1/4 cucharaditas de pimienta negra
2 pimientas cayenas
2 cucharaditas de perejil fresco
3 o 4 aguacates maduros
Se ponen todos los ingredientes en la thermomix (reservamos los huesos de los aguacates).
Lo ponemos 30 segundos en velocidad 5 y a continuación 2 minutos en velocidad 10.
Lo vertemos en un recipiente donde lo ponemos junto con los huesos del aguacate …

Ingredientes:
1  calabacín
1 zanahoria
2 champiñones
4 cubiletes de agua
1 chorrito de aceite
sal y pimienta
–> Pelamos y cortamos en trozos grandes, el calabacín y la zanahoria. Metemos en el vaso los trozos y los champiñones enteros, troceamos 5 segundo a velocidad 6. A continuación, añadimos los cubiletes de agua, 15 minutos Varoma velocidad 1. Cuando acabe, añadimos el aceite, sal y pimienta a gusto y trituramos 1minuto a velocidad 7 y listo!
Estas cantidades son para 1 o 2 personas.

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- ½ cebolla grande
- Aceite de oliva (30 gr)
- 100 gr de jamón serrano en tacos
- 400 gr de judías verdes cortadas en trozos
- 1 ½ cubilete de agua
- ½ pastilla de caldo
ELABORACIÓN
1. Picar el jamón con unos golpes de turbo y resevar.
2. Echar la cebolla en el vaso y picar 5 seg / vel 4
3. Añadir el aceite y programar 3 min / varoma / vel cuchara
4. Poner la mariposa. Añadir el jamón cortado en taquitos y las judías cortadas en trozos. Echar 1 ½ cubilete de agua y ½ pastilla …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 1 cebolla pequeña o ½ grande
- 2 calabacines (aprox. 450 gr)
- 1 puerro
- 200 gr de leche
- 100 gr de agua
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
- 2 porciones de quesito tipo “El Caserío”
ELABORACIÓN
1. Echar la cebolla, los calabacines y el puerro en el vaso. Triturar 4 seg / vel 4.
2. Añadir la leche, el agua y la pastilla de caldo y programar 12 min / varoma / vel 1.
3. Triturar 15 seg / vel 8 a 10. Añadir los quesitos y programar 2 min / varoma / vel 2.
Yo aconsejo …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 2 ajos
- Aceite de oliva (30 gr)
- 400 gr de tomates maduros
- ½ cucharada de azúcar
- Pimentón dulce (1 cucharadita)
- 400 gr de acelgas frescas (las hojas) cortadas en trozos
- 1 bote de garbanzos cocidos (aprox. 400 gr)
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
- Agua (450 gr)
- 1 huevo duro para adornar
ELABORACIÓN
1. Picar los ajos 6 seg / vel 5.
2. Añadir el aceite. Programar 2 min / varoma / vel cuchara.
3. Añadir el tomate y ½ cucharadita de azúcar. Trocear 6 seg / vel 4 ó 5. Programar 8 min / varoma / vel …