Tartas

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Recetas: 377

Comentarios: 1734

TARTA TATIN

PARA LA MASA QUEBRADA:

200 gr. de harina de reposteria
100 gr. de mantequilla en pomada
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal

PARA EL RELLENO:

4 o 5 manzanas golden o suficientes para cubrir toda la base
150 gr. de azúcar
el zumo de medio limón
azúcar y canela mezclado
unas nueces de mantequilla

PREPARACIÓN:

Preparar la masa quebrada, verter todos los [...]

TARTA DE PROFITEROLES DE PEICH

INGREDIENTES PARA LA BASE: TM21
-150g de galletas
-100g de mantequilla
-50g de chocolate con leche con almendras o 50g de almendras y 40g de chocolate
O cacao en polvo
Triturar las galletas y el chocolate vel 5 a 10 unos segundos
Echar la mantequilla y programar mint 1,30 vel 5 a 50º
Poner en el molde [...]

TARTA DE CALABAZA

INGREDIENTES

1KG de calabazas
4 huevos
250g de harina y azúcar
125g de aceite y un sobre de royal

PREPARACION
1º HORNEAR LA CALABAZA PREVIAMENTE
2º AGREGAR LOS INGREDIENTES AL VASO CON LA CALABAZA HORNEADA.
3ºTRITURAR TODOS LOS INGREDIENTES 5 MINUTOS, VELOCIDAD 5.
4ºPASARLO A UN RECIPIENTE UNTADO CON MANTEQUILLA Y FINALMENTE HORNEAR 180º HORA Y MEDIA.

Maribel

Tarta de limón facilísima y rápida

INGREDIENTES:

1 RULO DE GALLETAS MARÍA (200 GR)
1 LATA DE LECHE CONDENSADA GRANDE (APROX. 740-800 GRAMOS)
4 HUEVOS
1 VASO DE ZUMO DE LIMÓN
90 GR MANTEQUILLA
70 GR AZÚCAR

ELABORACIÓN

SE ECHAN LAS GALLETAS EN LA THERMOMIX SE TRITURAN UNOS SEGUNDO A VELOCIDAD 5-7-9. A CONTINUACIÓN SE LE AGREGA LA MANTEQUILLA, SE PONE 3 MINUTOS A TEMPERATURA 80 Y VELOCIDAD 3. [...]

TIRAMISU FACIL Y RAPIDO

INGREDIENTES (Para 4 personas)

Tiramisú fácil y rápido

ALMIBAR: 200 ml de agua + 200 gr de azúcar + 1 cucharada de café soluble + 1/2 cubilete de cointreau (o cualquier licor)
200 ml de nata para montar (1 brick pequeño)
250 gr de queso mascarpone
2 natillas (tipo Danone) o 250 gr de natillas caseras
200 gr de bizcochos [...]

TARTA DE QUESO CURADO

INGREDIENTES:
300grs DE QUESO,se puede poner el que más
nos guste:semicurado,curado,viejo, de vaca,oveja…
8 HUEVOS
1/2 litro DE NATA PARA MONTAR
200grs AZUCAR
CARAMELO LIQUIDO.

ELABORACION:
EN EL VASO SE COLOCA EL AZUCAR Y SE PULVERIZA VELOCIDAD 7-8-9.
AL QUESO SE LE QUITA LA CORTEZA Y SE AÑADE AL VASO TRITURANDO TAMBIEN A VELOCIDAD 8-9-10.
A CONTINUACION SE AÑADE LA NATA Y LOS HUEVOS Y [...]

AZUCAR INVERTIDO

INGREDIENTES

1 kg de azúcar
300 ml de agua
5 gr de ácido cítrico
5 gr de bicarbonato sódico = (carbonato ácido de sodio)

ELABORACION

Poner en el vaso: el agua, el ácido cítrico y el azúcar, 10 seg, vel 5. Programar 10 min, varoma, vel 2.

Quitar el vaso de la base y dejar enfriar hasta 50ºC.

Añadir bicarbonato y mezclar 10 [...]

Mini tarta de chocolate y galletas

Ingredientes:
Para el chocolate: 150g de chocolate, 150g de azúcar, 2 huevos y 400g de nata (300 para montar y 100 para la mezcla).
Para la capa superior: 220 de galleta oreo(un paquete), 1 tarrina de queso philadelphia y 200g de nata para montar.
Galletas maria y leche.

-Montar los 300g de nata vel 3 y reservar en frio.
Triturar [...]

TARTAS COLORIN COLORADO

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Tarta queso-fresas muy fácil

Ingredientes:

3 láminas de bizcocho

800g de nata para montar

1 tarrina de queso phildhelphia

1 taro de mermelada de fresa

500g de fresas

Montar la nata( debe estar muy fria pero no congelada) vel 3 con la mariposa.una vez montada añadirle la tarrina de queso y mezclar unos segundos de modo que quede uniforme.sacar y reservar.

En un molde de pasteleria [...]

TARTA DE MANZANA RAPIDA

- 1 kilo de reinetas.
- 2 huevos.
- 100 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 2 cucharaditas de mantequilla derretida.
- Mermelada de albaricoque.

Pelar y trocear las manzanas, dejando una para la decoración. Echarlas en el vaso y añadir todos los ingredientes. Triturar a máxima velocidad hasta que quede una crema. Verter en [...]

PASTEL VASCO

INGREDIENTES

CREMA PASTELERA
50 gr de mantequilla
70 gr depasas sin semillas puestas a remojo la noche anterior en 1/2 cubilete de ron
MASA SABLÉ
1 huevo batido

ELABORACION

Hacer primero la CREMA PASTELERA y todavía en caliente añadir la mantequilla para enriquecer y las pasas en remojo con ron y todo (si hay niños el remojo se hará con agua o leche, [...]

TARTA DE MIRABELES

INGREDIENTES

1 bote de mirabeles en almíbar
1 paquete de masa brisa fresca o masa quebrada
CREMA PASTELERA (hecha con 1/2 litro de leche)

ELABORACION

Precalentar el horno a 180-200ºC.

Hacer la CREMA PASTELERA (pincha para ver la receta) y dejar enfriar metido en una manga pastelera en el frigorífico, no hace falta que tenga boquilla.

Colocar la masa quebrada en el [...]

TIRAMISÚ REDONDO

Para Th 21

Estas cantidades son para un molde redondo de 28 cm de diámetro. Salen unas 10 raciones.

INGREDIENTES

BASE:

400 gr de bizcochos de soletilla
almíbar

Almíbar

1/2 litro de agua
1/2 kg de azúcar
3 ó 4 sobrecitos de café o descafeinado soluble (al gusto)
1/2 cubilete de cognac

Para la crema

5 huevos
250 gr azúcar
750 gr de queso mascarpone
200 ml de nata liquida
4 hojas [...]

MOUSSE DE LIMON

Mousse de limón

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