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Mensajes en la categoría Salsas

SALSA ROSA

Esta salsa rosa es ideal para acompañar ensaladas, mariscos, huevos rellenos, puede ser un recurso interesante y rápido.

En un tazón pones las proporciones que ves en la imágen y al final un chorrito de brandy, mueve con una cuchara.

ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA THERMOMI...

– 600 g muslo de pollo desguesado
– 200 g de cebolla
– 5 dientes de ajos
– 6 rebanadas de pan de molde (3 de ellas cortadas en daditos y fritas)
– 50 g de tomate triturado
– 40 g de aceite de oliva
– 100 g vino blanco seco
– 400 g caldo de pollo
– aceite para freír
– harina para rebozar
– sal, pimienta, comino.
– leche
– 2 huevos
– 50 g de mostaza normal

SALSA KETCHUP CASERA THERMOMIX

PREPARACIÓN

Poner en el vaso los tomates,el pimiento,la cebolla y el ajo.

Trocear,3seg,velocidad 4,bajar los restos de las paredes con la espátula.

Quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y así se evapora mejor,programar 20min temperatura Varoma,velocidad cuchara.

Retirar el cestillo y poner el cubilete triturar 1 minuto,velocidad progresiva 5-10.Bajar los restos.

Pinchar el clavo en un extremo del palo de canela y añadir al vaso,agregar el resto de los ingredientes y programar 40min,50º,velocidad cuchara.

BIG MAC VEGETARIANO

Esta hamburguesa de gran éxito entre los adictos al Mac Donald’s es una de las más solicitadas. Nosotros hemos traducido esta receta de una popular página vegetariana para el deleite de nuestros visitantes.

Algunos de los ingredientes pueden tener cierta dificultad en encontrarse, sin embargo puedes habilitar ingredientes para reemplazar los que tengas más incómodos de encontrar.

CARAMELO TOFFEE FÁCIL

Esta es una receta fácil de caramelo toffe que yo suelo usar para agregarla a helados, tortitas calientes, rollitos de canela, brownies o lo que queramos endulzar. Los ingredientes son: – 100 gr de mantequilla – Nata de repostería ( la que admita, aprox 100gr) – 3 cucharadas de azúcar moreno – Una cucharadita de […]

ALIOLI Y CONSEJOS PARA QUE NO SE CORT...

ALIOLI Y CONSEJOS PARA QUE NO SE CORTE Y NOS SALGA PERFECTO

  Ingredientes: .250 g, de aceite de girasol o de oliva suave . 20 g. de zumo de limón . 50 g. de aceite de . oliva virgen extra . 50 g. de ajos pelados . 1 cucharadita de sal PREPARACIÓN: 1 – Coloque una jarra sobre la tapa del thermomix, pulse el botón de […]

CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS, RAPE Y ...

CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS, RAPE Y JAMÓN SERRANO.

Ingredientes para 4 calamares grandes Para el relleno  -250 gr. de gambas -125 gr. de jamón serrano -250 gr. de rape -1 cebolla mediana -1 cucharadita de tomate concentrado -1 dientes de ajo -La clara de dos huevos cocidos -50 gr. de aceite de oliva Para la salsa: -50 gr. de aceite de oliva -100 […]

PECHUGAS VILLAROY CON SALSA DE PIQUIL...

  Cuantas veces nos han sobrado pechugas (redondo asado, lomo, etc) hechas a la plancha, que luego recalentadas no se pueden comer porque están tan secas que se nos hacen “bola” en la boca. Con esta receta quedarán jugosas y ricas. INGREDIENTES 1/2 kg de pechugas fileteadas 80 gr de mantequilla 80 gr de harina 600 ml […]

SALSA DE BERZA

SALSA DE BERZA

Una salsa ideal para la costilla, tanto de ternera como de cerdo. INGREDIENTES 250 gr de berza 30 gr de aceite 400 ml de nata Sal y pimienta negra ELABORACION Poner la berza en el vaso, salar y picar en vel 4, repetir esta operación 2 ó 3 veces bajando lo de las paredes, añadir […]