- 3 Calabacines del mismo tamaño
- 200 gr gambas
- 50 c Aceite
- 400 c Agua
- 1 Cebolla
- Sal
Cortar los calabacines en tacos tal y como se ve en la foto, vaciarlos para que queden como unos “vasitos” y colocarlos en el recipiente varoma.
Introducir en el vaso de la TH 25c de Aceite, media cebolla, las cabezas y las cáscaras de las gambas y programar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.
Incorporar el agua y la sal en el vaso, colocar el recipiente varoma y programar 10 minutos, 100º, velocidad 2.
Colar el …

INGREDIENTES (3-4 personas) Th 21
Para la pasta:

2 huevos
1 sobre de tinta de txipirón
200 gr de harina
una pizca de sal

Para la salsa

100 gr de setas congeladas para el salteado
200 ml nata

ELABORACION
Poner todos los ingredientes en el vaso en el orden arriba indicado. Programar 2 min, vel espiga hasta que se forme una bola de masa que se separa de las paredes. Cubrir con film transparente y dejar reposar 1 hora en el frigorífico.
Cortar en 4 y estirar con rodillo cada parte, enharinando bien la mesa de trabajo hasta que quede muy …

50gr. de aceite
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 lata de champiñones
500gr.de pechuga de pollo
500gr.de nata liquida
1 pastilla de avecrem
1 cuchara de brovil
sal,pimienta
2 patatas para poner en el recipiente varoma
PREPARACION
Calentar el aceite 5 minutos,tem varoma,vel 1, añadir la cebolla y ajo y trocear 6 seg.vel 5
Bajar de la paredes con la espatula y dejar 10 min.vel 1 temperatura varoma
Añadir entonces el pollo,la nata,avecrem,champiñones,sal,pimienta y la cucharadita de brovil.programar 20 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara poner el recipiente varoma para poner las patatas troceadas encima.
Servir caliente las patatas cocidas …

INGREDIENTES (Th 21)
Para 4 personas:

4 muslos de pollo deshuesados
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
6 – 8 champiñones
4 lonchas de jamón serrano
1/2 cubilete de vino blanco
2 cubiletes de caldo de pollo o agua
1 cucharadita de maizena
2 cucharadas de OKARA (opcional)

ELABORACION
Poner la cebolla en el vaso y trocear en vel 4 hasta que esté todo por igual. Añadir el aceite y programar 20 min, 80ºC, vel 1. Añadir los champiñones y trocear unos segundos en vel 4. Programar 10 min, 80ºC, vel 1. Si teneis OKARA ahora es el momento de mezclarlo con los champis en …

Ingredientes para 4 personas
- 350 g de lentejas pardinas (en remojo desde la noche anterior)
- 50 g de aceite de oliva virgen
- 200 g d cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de mezcla de verduras (sopa campesina de mercadona, media bolsa)
- 100 g de chorizo picante cortado en rodajas de 1,5 cm de grosor
- 500 g de agua
- 2 cucharas de cafe colmadas de pimenton
- 1/2 cuchara de cafe de nuez mocada
- 1 pastilla e caldo vegetal
- 3 hojas de laurel
Preparación
Echamos en el vaso los 50 g de aceite …

INGREDIENTES:
- Garbanzos sobrantes de la receta del POTAJE DE GARBANZOS (es imprescindible hacer esta receta el día anterior, para elaborar el cascote).
- 5 dientes de ajos
-1 cucharadita de café de pimentón
- 100 grs (un cubilete) de arroz
- ½ pastilla de caldo de pollo
- Un cubilete de aceite virgen extra de oliva (100 cc)
- Agua
ELABORACIÓN:
1.- Se pone en el vaso el aceite y se programa 4 minutos / temperatura varoma / velocidad 1.
2.- Una vez haya tomado esa temperatura el aceite, se echan los ajos pelados y partido por la mitad …

INGREDIENTES:
- 3 ó 4 ajos enteros y sin pelar
- 75 cc de aceite de virgen extra de oliva (un cubilete del vaso)
- 1 tomate rojo pequeño, que esté maduro
- 1 pimiento pequeño verde
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de pimentón dulce (también se puede ¾ de dulce y ¼ de picante)
- ¼ kilo de garbanzos (uso los del MAS)
- ½ pastilla de caldo de pollo
- 1 hojas de laurel
- 3 hebras de azafrán
- 1 patata mediana
- un poco de pimienta molida
- un poco de sal
-1 chorizo de rosario (guisar).
- …

INGREDIENTES (Th 21)

1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 2 tomates deshidratados (puestos a remojo previamente)
1 chorrito de aceite
1 pastilla de caldo
500 gr de pechuga de pollo o pavo un poco troceada a cuchillo y salpimentada y especiada al gusto (echar poca sal, ya que lleva pastilla de caldo)
150 gr de panceta fresca un poco troceada a cuchillo
1 huevo
un puñadito de pasas puestas a remojo
4 ó 5 lonchas de bacon ahumado
3 ó 4 lonchas de queso
un puñadito de semillas de sésamo

ELABORACION
Poner en el vaso las verduras …

500 g de pollo en filetes
1 cebolla
40 g aceite
1 diente de ajo
200 ml vino blanco
100 ml nata
1/2 pastilla caldo (tipo avecrem)
Ponemos el ajo, la cebolla y el aceite, 15 seg vel 5y luego 5min varoma vel cuchara.
Ponemos al mariposa y añadimos el pollo, 5 min varoma vel cuchara.
Vertemos el vino, la nata, la mostaza antigua y la pastilla de caldo, 15 min vel cuchara temp varoma.

INGREDIENTES:
-1 Kg de Carne a trocitos, yo utilizo carne magro de cerdo.
-1 cebolla, 1 pimiento, 1 ajo
-1 Kg de tomate triturado, yo utilizo tomate natural triturado de lata de Martinete.
-Cubilete de vino blanco
-50 gr de aceite de oliva
-Sal y pimienta al gusto
Elaboracion:
1-Hechar la cebolla a trozos, el pimiento a trozos y el ajo y trocear 4 segundos velocidad 4, si lo quieres mas pequeño 2 segundos velocidad 5.
2-Hechar el aceite refreir 10 minutos temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.
3-Esperar un poco a que enfrie y triturar 15 segundos …

INGREDIENTES: 2 personas
145 grs. de lentejas, 2 dientes de ajo, 2 tomates rallado, 1 cebolla troceada, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel, sal, 50 grs. de aceite, chorizo, calabaza, 700 grs. de agua.
Poner en el vaso la mariposa, y ponemos todos los ingredientes en el vaso, finalizando con el agua y la sal. Tapar y sin poner el cubilete en el vocal, programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. A mitad de coccion, comprobar de sal  y si hierven demasiado deprisa, bajar a temperatura 90º.  Parar y dejar …

INGREDIENTES:
1 PAQUETE DE PLACAS DE CANELONES(para cocer o precocidos)
1 MORCILLA DE CEBOLLA
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 PUERRO(solo la parte blanca)
1 MANZANA
QUESO PARA GRATINAR
50grs DE ACEITE,SAL
INGREDIENTES PARA BECHAMEL:
25grs DE MANTEQUILLA
30 ó 40grs DE ACEITE
60 grs. DE HARINA
1 litro DE LECHE APROXIMADAMENTE
SAL PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA.
ELABORACIÓN:
LAS PLACAS SE CUECEN O SE PONEN A REMOJO, SEGUN LAS QUE UTILICEMOS, SIGUIENDO LAS INSTRUCIONES DE FABRICANTE.
LA MORCILLA SE METE UNOS DOS MINUTOS EN AGUA HIRVIENDO,LUEGO SE LE QUITA LA PIEL Y SE DESMENUZA UN POCO.
EL QUESO SE RALLA CON VARIOS GOLPES DE TURBO Y SE RESERVA.
EN EL …

300 grs. de harina, 100 grs. de aceite, 1o0 grs. de agua, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de azúcar, una pizca de pimentón.
Relleno: 150 grs. de jamón y0rk o bacon (dejamos unas cuantas para adornar), 150 grs. de queso gruyere, 250 grs. de leche, sal y pimienta, 30 grs. de harina, 30 grs. de mantequilla, 1 cucharadita de aceite, 3 huevos, 50 grs. de nata líquida o leche evaporada, 7 champiñones.
Preparación:
Rallar el queso durante unos 10 segundos a velocidad máxima. picamos los champiñones unos segundos, a velocidad 5. reservar.
Prepara la masa …

INGREDIENTES
1 Litro de Agua
500g Champiñones
50g Aceite de Oliva
1 diente de ajo
Perejil
200g Gambas
4 Lonchas de Queso (tipo sabanitas del Caserío)
 
PREPARACIÓN
. Lavar los champiñones y quitarles el rabo (yo no los tiro, los guardo para incluirlos cuando hago puré de verduras).
 
. Poner el agua con sal en el vaso, colocar dentro el cestillo con los champiñones y programar 15 minutos, 100grados, velocidad 4. Escurrirlos y reservar en un plato boca arriba. Si la cantidad de champiñones es más grande se puede hacer esto mismo pero colocándolos en el recipiente varoma y programando …

Ingredientes:
1 lata de atún de 150 grs. aprox. da igual en aceite, escabeche, al natural…
1 lata de leche evaporada ideal de 400 grs.
1 cubilete o 2 cucharadas soperas de tomate frito
4 huevos
sal
pimienta negra molida al gusto
mantequilla para engrasar el molde
Escurrir el atún y ponerlo junto con el resto de ingredientes en el vaso de la thermomix, menos la mantequilla. Mezclarlo todo 20 segundos a velocidad 5, 6.
Untar el molde apto para microondas con la mantequilla (para mi es mejo de corona con hueco en medio ya que se reparte …

Ingredientes:
-1 rodaja de bonito de unos 500 g.
-Una cebolla
-Pimiento rojo
-Pimiento verde
-Ajo
-Perejil
-Sal
-Tio Pepe (vino blanco)
-Aceitunas
-1 loncha de jamón serrano o de bacon.
-1 bote de tomate triturado
-Pan rallado
-1 huevo
-Harina
Elaboración:
-Quitamos piel y espinas a la rodaja ,y añadimos el bonito a la thermomix.Trituramos el bonito con uno o dos golpes de turbo (tiene que quedar bien triturado)
-Sacamos el bonito y lo hechamos en una fuente.
-Mientras en la thermomix añadimos 1/2cebolla un trozo de pimiento rojo y verde,trituramos en velocidad 6 incorporamos 30 g de aceite 10 min temp. varoma velocidad 1 1/2.
-Una vez …

INGREDIENTES: 2 personas
3 Cebollas medianas
25 gr de aceite
Sal al gusto.
Pimienta al gusto
8 Filetes de pollo finitos a tiras (como M/K.)
1 cubilete de agua
ELABORACIÓN:
-Se pone la cebolla en trozos en el vaso y se tritura 5 seg, veloc 5-6.
-Se añade el aceite y se pone 5 min, veloc 1, temp varoma.
-Se pone la mariposa y echamos las tiras de pechuga, sal y pimienta al gusto y 1 cub de agua, 25 min,temp varoma,giro izquierdo, veloc cuchara.
-Cuando acabe mirar si las pechugas estan tiernas, si no dejar 5 min más.