Para Th 21
INGREDIENTES

400 ml leche
40 gr harina
80 gr azúcar
2 huevos
canela palo, piel de naranja y/o limón

ELABORACION
Poner la leche en el vaso (reservar un poco) con la canela y las pieles, 10 min, 100ºC, vel 1. Colar para quitar pieles y canela.
Añadir al vaso la leche reservada, harina, azúcar y huevos, batir vel 6, 15 seg.
Programar 12 min, 100ºC, vel 3. Cuando termine el tiempo dejar girar en vel 3 sin temperatura unos 5 min, para que se enfrie un poco.
Meter en manga pastelera y dejar enfriar en el frigorífico. La …

Para Th 21
INGREDIENTES

5 huevos
1 bote de leche condensada de 370 gr
300 gr leche
caramelo liquido

ELABORACION
Poner todo en el vaso, batir durante 15 seg, vel 3.
Echar la mezcla sobre un molde rectangular de 1 litro de capacidad, previamente caramelizado. Cubrir con papel de aluminio, que quede bien cerrado. Colocar en el recipiente Varoma y reservar.
Echar en el vaso (no hace falta limpiar) 1/2 litro de agua, poner 5 min, temperatura Varoma, vel 2. Cuando termine poner el Varoma sobre la tapa y programar 30 min, temperatura Varoma, vel 2.
Dejar enfriar para desmoldar.

Para Th 21
INGREDIENTES

150 gr de azúcar
peladura de naranja y/o de limón (al gusto y solo la parte coloreada, que la blanca amarga)
150 gr mantequilla (sacarla del frigorífico como 1 hora y media antes para que se ablande)
3 huevos
170 gr de harina tamizada
1 sobre de levadura química (yo utilicé de la marca Eroski)
1 cucharada de extracto de vainilla
uvas pasas y orejones troceados (poner a remojo en ron o licor de naranja la noche anterior)

ELABORACION
Precalentar el horno a 180ºC.
Pulverizar el azúcar con las peladuras 5-7-9, 30 seg. Poner la mariposa y añadir …

INGREDIENTES(4 personas):
- 100 gr de arroz
- 400 gr de leche de coco
- 400 gr de leche entera (o desnatada)
- 35 gr de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra
- fruta al gusto (melocotón, fresas, cerezas….)
PREPARACION TM 31:
- Ponemos la mariposa en la thermomix.
- Añadimos al vaso la leche de coco, la leche normal y el arroz. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Después de este tiempo programamos 30 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Mientras tanto las hojas de gelatina la …

100 gr de azúcar, 300 gr de fresas congeladas, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 claras de huevo muy frias.
Moler el azúcar 30 sg, vel. máxima. Añadir las fresas y el zumo de limón y triturar 30sg, vel 5, 7 9 progresivo.
Poner la mariposa y echar las claras. Montar 6 minutos vel 3,5.
Quedareis sorprendidas de como queda. Se puede adornar con nata al servir, en copas.
Se puede hacer con frutas del bosque, o probar con otras frutas. Una vez lo hice con piña de bote, y le …

- 3 noches
- 1 vaso de agua
- 6 cucharadas de leche condensada
- Ralladura de naranja
- 2 huevos
- Piñones
* Se disuelve el agua templada con la leche condensada y se mezcla con las medias noches desmigadas, a continuación se mezclan los huevos batidos la ralladura de naranja y los piñones, en un molde para microondas se echa caramelo liquido y a continuación la mezcla preparada, se pone en el microondas 15 minutos y ya está.
* Se sirve frío.

Rosquillas de naranja
Ingredientes:
Rayadura de naranja
1 cubilete de azúcar
1 cubilete de zumo de naranja (2 naranjas más o menos)
1 cubilete de aceite fino (mejor girasol)
2 huevos
600 gramos de harina
1 sobre de levadura (Royal)
Aceite para freírlas (mejor de oliva)
Azúcar para espolvorear
Preparación:
En el vaso bien seco echar la rayadura de naranja y el azúcar y pulverizar 10 seg. velo.7
Añadir los líquidos: aceite, zumo y los huevos, 20 seg. velocidad 4.
Echar la harina y la levadura y mezclar unos segundos a velocidad 6. Luego amasar 2 minutos a velocidad espiga.
Dar forma de rosquillas y …

BROWNIES FÁCILES Y DELICIOSOS
Ingredientes:
500 grs. De chocolate de postres
200 grs. Azúcar blanca
175 grs. Mantequilla
4 huevos medianos
120 grs. De harina
50 grs. De nueces
Helado de vainilla
100 grs. Nata líquida (de montar o de cocinar)
Preparación:
1. Pulverizar el azúcar siguiendo las instrucciones del libro básico y reservar.
2. Sin limpiar el vaso, trocear grueso unos 100 grs del chocolate para postres: debe quedar como pedacitos de ½ cm. Reservar. No es necesario lavar el vaso.
3. Colocar la mariposa en el vaso. Separar las yemas de las claras y montar estas últimas a vel. 3, unos 5 minutos, depende …

INGREDIENTES:
- 300 grs de calabaza
- 120 grs de azúcar
- 100 grs de mantequilla
- 100 grs de harina de postre
- 100 grs de coco rallado
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre
- el zumo de una naranja
- la piel de la naranja.
ELABORACION:
- Hervimos la calabaza hasta que esté tierna en una cacerola con abundante agua. Escurrimos y reservamos.
- Se pone el horno a calentar a 200º.
- En el vaso thermomix ponemos la piel de la naranja (finita, que tenga lo menos posible de blanco). …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES
- 1 pera
- 1 plátano
- 4 huevos
- 125 gr de azúcar
- 30 gr de mantequilla (derretida)
- Una pizca de sal
- 100 gr de nata líquida
- 150 gr de leche
- 80 gr de harina de repostería
- 30 gr de mantequilla (sin derretir) para poner por encima de la tarta
- Azúcar glas para espolvorear por la tarta
ELABORACIÓN
1. Echar los 4 huevos en el vaso junto con el azúcar y la mantequilla. Batir 20 seg / vel 3.
2. Añadir la leche, la nata, la sal. Cerrar el vaso y poner a velocidad 3 sin tiempo y sin temperatura. Ir añadiendo la harina por …

INGREDIENTES (4-5 personas):
300 gr. de leche condensada
220 gr de jugo de coco
220 gr de nata líquida
60 gr de coco rallado
2 sobres de cuajada
caramelo líquido
PREPARACION:
- En el vaso thermomix se ponen todos los ingredientes (excepto el caramelo líquido). Se mezclan 20 segundos, velocidad 10.
- Se programa 8 minutos y medio, temperatura 90º y velocidad 3.
- Mientras tanto, caramelizamos los moldes donde vayamos a cuajarlo.
- En cuanto termine de cocinarse, vertemos el preparado en los moldes. Los dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los ponemos en …

1 Bote melocotón en almibar
2 yogures naturales
500 ml leche condensada
Escurrir el melocotón y poner en el vaso de thermomix, y dar unos golpes de turbo hasta que este troceadito, poner las mariposas hechar los yogures y la leche condensada y mezclar todo a velocidad 3 durante unos segundos,hecharlos en copas y meter al frigorífico.
Yo los adorno con virutas de chocolate.
Puedes hacerlo con otras frutas en almíbar y hacer copas de colores.

Ingredientes
200 gr de dátiles.
200 gr de nueces peladas.
1 cucharadita de canela.
1 chorro de Cointreau (omitir si hay niños)

Preparación
Echar los dátiles enteros, las nueces y la canela en el vaso, picar 5 segundos a velocidad 4 (dependiendo de la dureza de los dátiles habrá que picar más o menos). Echar un chorrito de Cointreau en caso de que el dulce lo vayan a consumir adultos, y programar 1 minuto, velocidad cuchara, 37 grados. Montar cada bolita de dátiles con las manos, yo los voy poniendo en unos papeles pequeñitos que …

Ingredientes:

– 60 gr. de aceite de oliva virgen extra
– La piel de una naranja con parte blanca incluida
– 125 gr. de azúcar
– la piel de un limón solo la parte amarilla
– 15 gr. de zumo de limón
– 60 gr. de leche
– Un sobre de flan Potax
– 1 huevo
– 5 gr. de bicarbonato (media cucharilla)
– 350 ó 400gr. de harina de repostería
– Una pizca de sal
– Aceite de girasol o de oliva para freír

Preparación:

- Se …

Esta receta es de mi cuñada, tengo que decirle que estan buenísimos los pastelitos de arroz. Son como los de las pastelerias.
INGREDIENTES:
* 12 obleas de empanadillas
* 15 gr (1 cucharada sopera colmada) se sémola de arroz
* 15 gr (1 cucharada) de maizena
* 30 gr (2 cucharadas) de harina
* 2 huevos
* 80 gr de mantequilla fundida
* 80 gr de azúcar (1/2 vaso)
* 600 ml de leche (2 vasos)
ELABORACION:
Precalentar horno 200ºC.
Forrar moldes (como los de la foto) con las obleas.
Verter todos los ingredientes en el vaso y mezclar en vel 6, 15 …

Para Th 21
INGREDIENTES:
* 3 huevos enteros (1)
* 600 ml de leche de soja (2)
* 150 gr de azúcar
* 20 gr de maizena
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
* un poco de colorante naranja (el de las paellas)
ELABORACION:
Poner la mariposa, echar los huevos con la leche de soja, 15 seg, vel 3. Añadir el azúcar, la maizena, el extracto de vainilla y un poco de colorante (sin pasarse, y es que la leche de soja tiene un color blanco mas transparente que el de la leche de vaca, con el colorante …

RECETA PARA TM31
INGREDIENTES
- 150 gr de azúcar
- 4 huevos
- 130 gr de mantequilla
- 240 gr de harina
- 100 gr de frutas deshidratadas remojadas en ron
- 100 gr de chocolate
- 1 sobre de levadura de repostería
- una pizca de sal
ELABORACIÓN
1. Echar a remojar las frutas en el ron. Trocear el chocolate 10 seg / vel 6. Reservar
2. Echar el azúcar y los huevos en el vaso. Programar 2 min / 37º / vel 5
3. Añadir la mantequilla. Mezclar 10 seg / vel 6
4. Añadir la levadura, la harina y la sal. …