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NATILLAS AL AROMA DE NARANJA

INGREDIENTES

170 gr azúcar
la peladura de 1 naranja (sin parte blanca)
800 ml de leche
8 huevos
20 gr de maizena

ELABORACIÓN

Pulverizar el azúcar con las pieles de naranja en vel máxima unos 20 seg, añadir el resto de ingredientes, mezclar en vel 6 y programar 10 min, 90ºC, vel 3. Dejar templar y batir unos segundos en vel 6. [...]

NATILLAS DE CHOCOLATE A LA MENTA

INGREDIENTES

150 gr de chocolate postres
800 ml de leche entera
2 ramas de menta o de hierbabuena
4 huevos
170 gr de azúcar

ELABORACIÓN

Trocear el chocolate en vel progresiva y reservar.

Sin limpiar el vaso poner la mitad de la leche junto con la rama de menta en el vaso 10 min, 90ºC, vel 3. Colar por un colador fino.

Por otro [...]

YOGUR DE VAINILLA CON FRAMBUESA

INGREDIENTES

yogur de vainilla y frambuesa

600 ml de leche
50 gr de leche en polvo
1 yogur natural
2 hojas de gelatina (poner a rehidratar en agua fría)
50 gr de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
150 gr de mermelada de frambuesa

ELABORACION

Poner en el vaso las 2 leches y mezclar unos segundos en vel 6. Programar 5 min, 80ºC, [...]

NATILLAS 2 COLORES (Sin huevo)

INGREDIENTES

1 litro de leche
60 gr de maizena
50 gr de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 gr de cocolate postres

ELABORACIÓN

Echar el chocolate en el vaso y trocear en vel 4. Sacar y reservar.

Poner la leche, la maizena, el extracto de vainilla y el azúcar en el vaso y mezclar unos segundos [...]

GOXUA

Este es un postre típico de Euskadi.

GOXUA

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CREMA DE CACAO PARA UNTAR (NOCILLA)

INGREDIENTES (Th21)

Crema de cacao

40 gr de avellanas tostadas
70 gr de azúcar
50 gr chocolate fondant (negro)
50 gr chocolate con leche
50 gr chocolate blanco
70 gr de aceite de girasol
100 ml de leche
40 gr de leche en polvo

ELABORACION

Poner el azúcar y las avellanas en el vaso y pulverizar unos seg a vel máxima, hasta que quede polvo.

Añadir [...]

PUDING CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

500 ml nata para montar

200g. queso philadelphia

1 vaso de leche ( 250ml )

2 cucharadas grandes de azúcar

200g. chocolate blanco ( milkibar )

1 sobre de cuajada.

caramelo líquido (para el molde)

PREPARACION:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix T31, y progrmar 8 minutos, 90º y velocidad 4.

Minetras poner caramelo líquido en un molde de puding; al [...]

CREMA CATALANA

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YOGUR CHOCOLATE-NARANJA

Yogur de chocolate y naranja

INGREDIENTES

100 gr de chocolate postres
500 ml agua
100 gr de leche en polvo
80 gr de leche condensada
1 sobre de cuajada
peladura de 1/2 naranja (solo la parte naranja, la blanca no que amarga)

ELABORACION

Triturar el chocolate en vel 5-7-9 hasta que se haga polvo. Reservar.

Poner el resto de los ingredientes (excepto chocolate) en el [...]

FLAN CAPUCCINO CARAMELO

500G. DE LECHE
500G. DE NATA
100 G DE AZÚCAR, O ALGO MENOS, SALE UN POCO DULCE.
1 SOBRE DE CAFÉ CAPUCHINO DE CARAMELO DE HACENDADO.
1 SOBRE DE FLAN ROYAL DE 8 RACIONES.
CARAMELO LIQUIDO PARA EL FONDO DEL MOLDE.

PREPARACION:

PULVERIZAMOS EL AZUCAR Y EL SOBRE DE CAPUCHINO A VEL. 5-7-10 UNOS 20 SEGUNDOS.
Y SIN LIMPIAR EL VASO AÑADIMOS LOS [...]

SULTANA

ingredientes:
1/2 kg. de azúcar
1/2 kg. de coco
6 claras de huevo
2 yemas de huevo
preparacion:
1.se pone la mariposa en las cuchillas se montan las claras de huevo a punto de nieve(1 minuto por clara)en velocidad 3 se añade las yemas de huevo y se vuelven a batir se añade el azucar y se vuelve a batir a [...]

BUÑUELOS

Para Th 21

INGREDIENTES

200 ml de agua
80 gr margarina
una pizca de sal
120 gr harina
3 huevos pequeños

ELABORACION

Poner la mariposa. Poner en el vaso el agua, la margarina y la sal. Programar 10 min, temperatura varoma, vel 2. Mientras ir tamizando la harina y cuando acabe el tiempo, abrir la tapa y volcar de golpe la harina. Volver [...]

TARTA DE QUESO CURADO

INGREDIENTES:
300grs DE QUESO,se puede poner el que más
nos guste:semicurado,curado,viejo, de vaca,oveja…
8 HUEVOS
1/2 litro DE NATA PARA MONTAR
200grs AZUCAR
CARAMELO LIQUIDO.

ELABORACION:
EN EL VASO SE COLOCA EL AZUCAR Y SE PULVERIZA VELOCIDAD 7-8-9.
AL QUESO SE LE QUITA LA CORTEZA Y SE AÑADE AL VASO TRITURANDO TAMBIEN A VELOCIDAD 8-9-10.
A CONTINUACION SE AÑADE LA NATA Y LOS HUEVOS Y [...]

YOGUR DE GALLETA

Yogur de galleta

INGREDIENTES

150 gr de galletas
1 litro de leche (yo le pongo semi-desnatada)
100 gr de leche condensada (o 100 gr de azúcar)
50 gr de caramelo liquido
1 cucharadita de extracto de vainilla (o azúcar avainillado)
1 sobre de cuajada

ELABORACION

Poner las galletas en el evaso, pulverizar 20 seg, vel 9.

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar [...]

Mini tarta de chocolate y galletas

Ingredientes:
Para el chocolate: 150g de chocolate, 150g de azúcar, 2 huevos y 400g de nata (300 para montar y 100 para la mezcla).
Para la capa superior: 220 de galleta oreo(un paquete), 1 tarrina de queso philadelphia y 200g de nata para montar.
Galletas maria y leche.

-Montar los 300g de nata vel 3 y reservar en frio.
Triturar [...]

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