
Pencas con jamón y queso y salsa de pimiento rojo
INGREDIENTES
Para la salsa:
1 pimiento morrón
30 gr de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
una pizca de sal
10 gr (1 cucharada) de arroz
2 cubiletes de vino blanco
Para las pencas:
1 bote de pencas en conserva
10 lonchas de queso havarti
4 lonchas alargadas de jamón cocido
ELABORACION
Salsa: Quitar al [...]
INGREDIENTES
4 Quesitos.
1 Lata de pimientos del piquillo de 150 g. (peso escurrido).
2 Latas de sardinas en aceite picantes, bien escurridas.
5 Cucharadas soperas de tomate frito
2 Cucharaditas de moka de Salsa Perrins.
Tabasco unas gotas (optativo).
PREPARACION
1º- Poner en el vaso los quesitos, los pimientos escurridos y programar 2 minutos, temperatura [...]
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INGREDIENTES
400 ml de nata para montar
6-8 pimientos del piquillo (limpios de pepitas)
Sal y pimienta
ELABORACION
Tanto la nata como los pimientos deben estar muy frios.
Introducir la nata y los pimientos, salpimentar y triturar unos seg en vel 6. Poner la mariposa y vel 3 hasta que la nata se pase de montada y se corte, tiene que quedar una [...]
INGREDIENTES
RELÁMPAGOS
Semillas de amapola
1 lata de espárragos o de puntas de espárragos
SALSA TÁRTARA
ELABORACIÓN
A la hora de elaborar los relámpagos, antes de hornearlos, espolvorear por encima semillas de amapola.
Rellenar los relámpagos con salsa tártara al gusto y poner 1 ó 2 espárragos (según tamaño).
Fresquito y rico para el verano.
Si se quiere se pueden cambiar los relámpagos [...]
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Queso de cabra a la plancha con mermelada de tomate
Aperitivo
INGREDIENTES
2 rulos de queso de cabra
MERMELADA DE TOMATE
ELABORACION
Cortar los rulos de cabra en discos de 1,5 cm de ancho y pasar por la plancha caliente. En cuanto lo pongamos en la plancha, no tocar hasta que pase un rato y se haga una costra amarillenta, [...]
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