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Mensajes en la categoría Pescados

ARROZ CALDOSO CON GAMBAS Y SALMÓN AL ...

En esta receta puedes hacer 2 platos distintos de una tacada, en mi caso lo hice por que había quien no quería arroz y tampoco quería montar el varoma, así que utilicé el kit mini vapor.

El arroz es una pasada. Tiene un sabor estupendo, vamos a repetir pronto.

PASTEL DE ATÚN THERMOMIX

PASTEL DE ATÚN THERMOMIX

INGREDIENTES -3 Latas pequeñas de Atún en Aceite(180 gr escurrido) -200 gr Nata para cocinar (18% m.g.) -3 Huevos -3 Rebanadas de Pan de Molde -3 Cucharadas soperas de Tomate Frito -60 gr Pimiento del Piquillo -Pizca de Pimienta -Pizca de Nuez Moscada -Sal -Molde rectangular, apto para horno,incluso moldes de aluminio de usar y tirar. […]

PAELLA DE COLIFLOR Y BACALAO A MI MAN...

PAELLA DE COLIFLOR Y BACALAO A MI MANERA SIN THERMOMIX

Ingredientes: (Para 4 personas) – 2 ajos grandes – aceite de oliva – 280 gr de coliflor en ramilletes pequeños – 3 ó 4 ajos tiernos – 2 alcachofas – medio pimiento rojo pequeño,y un poco de pimiento verde – media cebolla tierna – 2 tomates maduros pequeños(que los rallaremos para freir) – 140 gr […]

CALDERO DEL MAR MENOR

– 1 cabeza de ajos – 7 ñoras (pimiento de bola seco) – 200 gr. tomate triturado – 150 gr de aceite, 350 g. de arroz – 1300 gr de agua – 1/2 kg. de  pescado de roqueo (surtido de pescado pequeño y huesos que se vende para caldos), pescado para guarnición (lecha, mujol, dorada o […]

ROLLO DE SALMÓN THERMOMIX

INGREDIENTES: – 6 Rebanadas de Pan de Molde sin corteza Para el relleno: – 70 gr Jamón de York – 75 gr Salmón Ahumado (si compráis un paquete de 150 gr, usar 75 gr para el relleno y 75 gr para decorar) – 1 Lata de Atún pequeña (unos 50 gr escurrido) – 6 Aceitunas rellenas […]

CUIDADO CON EL PESCADO Y EL ANISAKIS

Hemos encontrado este vídeo que está despertando mucho interés en Facebook, a nosotros no nos parece nada normal encontrar este tipo de cosas en el pescado, quizás sea hasta falso el vídeo no podemos garantizar su autenticidad, pero sí podemos aprovechar esta información para estar alerta a cualquier incidencia de este tipo. Por lo visto […]

DORADO AJOARRIERO CON ENSALADA MIXTA

DORADO AJOARRIERO CON ENSALADA MIXTA

Este es un pescado típico del Norte de República Dominicana la receta es cedida por el restaurante Casa Mami ubicado en Cabarete, República Dominicana. Esperemos que os guste estáis todos invitados gracias.Preparación:

Solamente se deben dejar que los ajos se doren en la sartén o en la thermomix con un poco de aceite.

Despues añadir una cucharada de pimentón dulce y una cucharita de harina de trigo.

Mueves con una cuchara de palo despacio hasta que coja color, añade un poco de vinagre y vino blanco hasta obtener el gusto deseado.

Dora unos filetes de dorado de atún y añade esa salsa.

ENSALADA CON SABOR Y OMEGA 3

ENSALADA CON SABOR Y OMEGA 3

La base de una dieta sana es la inclusión de fibra en nuestra rutina de alimentación. La mejor manera de hacerlo es en forma de ensalada, es fácil, sencilla y está al alcance de todos, además, todos sabemos prepararla. Pero una ensalada no debe ser sinónimo de aburrimiento o insipidez, también podemos enriquecerla con sabor […]

BUÑUELOS DE BACALAO THERMOMIX

BUÑUELOS DE BACALAO THERMOMIX

Ingredientes:
– 200 g de agua
– 200 g de harina
– ½ sobre levadura royal
– 50 g de mantequilla
– 3 huevos
– 125 g de bacalao remojado
– 250 g de patatas
– 1 diente de ajo
– 1 ramita de perejil
– Sal
– pimienta

Preparación: