Estos ingredientes permiten realizar una comida para 4 personas, dependiendo del tamaño del los panqueques.
INGREDIENTES PARA LOS PANQUEQUES:
3 huevos
3/4 litros de leche
300 gramos de harina común.
una pisca de sal.
 
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
300 gramos de carne picada o pollo
2 paquetes de espinaca o 1 de acelga
1 cebolla chica
2 dientes de ajo
condimento a gusto
250 gramos de queso cremoso cortado en tiras
2 o 3 cucharadas de queso de rallar

INGREDIENTES PARA EL ESTOFADO:
1/2 cebolla
1 lata de tomates al natural de 300 gramos
1 pimiento morrón tamaño chico
condimento a gusto
2 o 3 hojitas de laurel para …

INGREDIENTES (Para 4 personas)

4 dientes de ajo
40 gr de aceite
2 latas pequeñas de atún
4 barritas de txatka
1 cucharadita de perejil picado
300 gr de pasta
1,5 litros de agua
1 pastilla de caldo

ELABORACIÓN
Poner en marcha la Thermomix en vel 5 y echar por el bocal los dientes de ajo, bajar de las paredes, añadir el aceite y sofreir 6 min, varoma, vel cuchara. Agregar el atún escurrido y la txatka cortada en rodajas, 1 min, varoma, vel cuchara. Reservar.
Sin limpiar el vaso, poner el agua con la pastilla 10 min, varoma, vel 1. Cuando …

INGREDIENTES (Para 4 personas)

200 gr de espinacas congeladas
300 gr de espirales
1 litro de agua
1 pastilla de caldo
4 filetes de lomo
salsa de tomate

ELABORACIÓN
Poner el agua y la pastilla de caldo a calentar 10 min, varoma, vel 1, cuando empiece a hervir, programar 15 min, varoma, vel 1 y echar por el bocal las espinacas y cuando vuelva a hervir echar las espirales.
Mientras tanto, cortaremos el lomo en dados y lo saltearemos en la sartén.
Cuando la pasta esté hecha, escurrir con un chino, para que no se nos vaya la espinaca, colocar …

INGREDIENTES
Para el relleno:

1 cebolla mediana
20 gr de acite
3 peras conferencia
100 gr de queso gorgonzola

Para la masa de la pasta:

2 huevos
230 gr de harina
sal
1 huevo batido para untar las láminas

Para la salsa:

1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
20 gr de aceite
100 gr de champiñones
400 ml de nata para cocinar
sal y pimienta

ELABORACION
El relleno:
Poner la cebolla en el vaso, picar en vel 4, añadir el aceite, 10 min, varoma, vel cuchara. Añadir las peras peladas y un poco troceadas, vel 4, 10 seg. programar 10 min, 80ºC, vel cuchara. Echar el queso un poco …

INGREDIENTES (3-4 personas) Th 21
Para la pasta:

2 huevos
1 sobre de tinta de txipirón
200 gr de harina
una pizca de sal

Para la salsa

100 gr de setas congeladas para el salteado
200 ml nata

ELABORACION
Poner todos los ingredientes en el vaso en el orden arriba indicado. Programar 2 min, vel espiga hasta que se forme una bola de masa que se separa de las paredes. Cubrir con film transparente y dejar reposar 1 hora en el frigorífico.
Cortar en 4 y estirar con rodillo cada parte, enharinando bien la mesa de trabajo hasta que quede muy …

INGREDIENTES (Th21)
Para unas 6-8 personas. Hecho en menos de 1 hora.
Para la carne:

1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde italiano
30 gr de aceite
400 gr de carne picada (mezclar al gusto carne de vacuno con carne de cerdo, yo le he puesto 200gr de cerdo y 200 de vacuno)
sal, pimienta negra
200 ml de tomate frito
orégano

6 placas de lasaña
6 lonchas de queso (tipo tranchetes)

Para la bechamel

70 gr de mantequilla
70 gr de harina
400 ml de leche
nuez moscada, sal y pimienta blanca

queso rallado
un molde o bandeja rectangular de 30 x 20 cm

ELABORACION
CARNE: Poner …

Ingredientes:
125g queso parmesano
50g aceite
130g cebolla
50g pimiento verde
1 diente de ajo
500g tomate triturado (una lata pequeña)
500g carne picada (a poder ser mitad ternera y mitad cerdo)
especias (sal, oregano, pimienta…. al gusto de cada uno)
250g macarrones
425g agua
Preparacion:
Poner en el vaso el queso atrozos y rallarlo a velocid 10 durante 10 segundos, sacar del vaso y reservar.
Poner en el vaso el aceite, la cebolla, el pimiento verde, el diente de ajo, triturar todo 15 seg. a velocidad 5, bajar los restos de las paredes, añadir el tomate y programar 7 minutos temperatura …

Ingredientes para dos personas:
1 paquete de tallarines frescos al huevo
1 cebolla
1 bote de tomate triturado de 400 gramos
2 latas de atún
3 lonchas de jamón york
1 huevo duro
40 gramos de aceite
Sal, pimienta y una pizca de azúcar
Elaboración:
Poner la cebolla en cuartos y el aceite 5 segundos velocidad 4.
Programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir el tomate triturado, las latas de atún, la sal, la pimienta y la pizca de azúcar y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Cuando queden 5 minutos añade las lonchas de jamón cortadas en tiritas y el …

INGREDIENTES:
1 PAQUETE DE PLACAS DE CANELONES(para cocer o precocidos)
1 MORCILLA DE CEBOLLA
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 PUERRO(solo la parte blanca)
1 MANZANA
QUESO PARA GRATINAR
50grs DE ACEITE,SAL
INGREDIENTES PARA BECHAMEL:
25grs DE MANTEQUILLA
30 ó 40grs DE ACEITE
60 grs. DE HARINA
1 litro DE LECHE APROXIMADAMENTE
SAL PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA.
ELABORACIÓN:
LAS PLACAS SE CUECEN O SE PONEN A REMOJO, SEGUN LAS QUE UTILICEMOS, SIGUIENDO LAS INSTRUCIONES DE FABRICANTE.
LA MORCILLA SE METE UNOS DOS MINUTOS EN AGUA HIRVIENDO,LUEGO SE LE QUITA LA PIEL Y SE DESMENUZA UN POCO.
EL QUESO SE RALLA CON VARIOS GOLPES DE TURBO Y SE RESERVA.
EN EL …

Tm31 y para 2 personas
- 125 gramos de tallarines
- Un bote de 250 gramos de tomate triturado (los hay con cebolla en el mercadona que están muy bien)
- 125 gramos de champiñones
- 125 gramos de bacon
Metemos en el vaso todos los ingredientes menos los tallarines 15 minutos velocidad cuchara inversa temperatura varoma.
Guardar y reservar.
Sin limpiar escrupulosamente el vaso añade 2 litros de agua caliente, añade los tallarines y programa 10 minutos temperatura 100 grados velocidad cuchara inversa.

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INGREDIENTES:
1500 ml de leche.
250 gr de “macarrones” (pasta rizada).
250 gr de azúcar.
Piel de ½ limón.
15 ml de aceite de oliva.
1 trozo de canela en rama.
Una pizca de sal.
Canela molida.
Queso rallado (optativo)
Es un postre típico de Ibiza. Se come el día de San Juan.
MODO DE PREPARACIÓN:
1º- Poner la leche, la canela en rama, el limón y la pizca de sal, 7 minutos, 100ºC, velocidad 1.
2º- Añadir el azúcar y el aceite, programar 2 minutos, 100º, velocidad 1.
3º- Programar 28 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadir la pasta por …

La grasa se elegirá al gusto: margarina, mantequilla, aceite (oliva, girasol, etc). Jugando con diferentes grasas conseguiremos diferentes sabores. Hay que tener en cuente el contenido graso del ingrediente que le queramos añadir, por ejemplo, en unas croquetas de queso curado, como el contenido en grasa ya es alto, pondremos la misma cantidad de harina que de grasa para la bechamel, no aumentaremos la cantidad de esta.

INGREDIENTES
3 Claras
460 gr. de almendras crudas
460 gr. de azúcar
ralladura de un limón
canela molida
PREPARACIÓN
Ponemos las mariposas y montamos las claras durante 2 minutos y medio a 37º y velocidad 3 y medio. Reservar.
Quitamos las mariposas y añadimos al vaso las almendras y las molemos con el vaso cerrado 5 segundos a velocidad turbo.
Añadimos el azúcar, la ralladura del limón y una poca de canela (al gusto) e igualmente molemos 5 segundos a velocidad turbo.
Añadimos las claras montadas y mezclamos todo muy bien durante 4 minutos a velocidad espiga.
Se hacen bolas y …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 calabacín
- 100 gr de gambas congeladas
- 1 brick de tomate frito (400 gr aprox)
- Aceite de oliva
- Sal o ½ pastilla de caldo
ELABORACIÓN
1. Picar la cebolla y el ajo 4 seg / vel 5. Añadir un poco de aceite (aprox. 40 gr) y programar 4 min / varoma / vel cuchara.
2. Añadir el calabacín en trozos y triturar 3 seg / vel 5. Comprobar que está del tamaño que os guste (a mí me gusta poco picado), si no es así, picar unos segundos …

Fetuccinni pirata (receta muy rica que podéis encontrar en cualquier GINOs), también podéis hacerlo con Espaguetis que quedan muy bien. Es un plato picante (al gusto) pero con algo dulce (la mezcla de nata y ketchup es buenísima). Se hace en 15 minutos. Facilísimo.

- 400 g. de  macarrones.
- 200 g. de sobrasada.
- 100 g. de  queso.
- 1 cebolla.
- Un bote de tomate triturado.
- 1 pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- 1 zanahoria.
- Un poco de tomillo y perejil.
- 40 g. de aceite.
- 4 cubiletes de agua.
- 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta.
- 1 cucharada colmada de azúcar.
Preparación:
Pica la cebolla, el pimiento y los ajos, 5 segundos a velocidad 5,  reserva. Pica la zanahoria 5 segundos a velocida 6 y reserva. Pon el aceite en el vaso y calienta 5 minutos a temperatura varoma, …