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Recetas Thermomix y artículos de la categoría: Masas

Masas, Postres, Repostería »

[ | 17 mar 2009 | sin comentarios | 2.608 visitas ]
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BIZCOCHO RÁPIDO DE FRESA

INGREDIENTES

3 huevos
4 yogures vitalinea con trozos de fresa
220 g de azúcar
200 g de harina
100 g de aceite de girasol
2 sobres de levadura

PREPARACIÓN
Pones el azúcar y los huevos en el vaso y programar 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 3.
Añadir los yogures y el aceite y programar 20 segundos en velocidad 3.
Agregar la harina y la levadura y programar 20 segundos en velocidad 3. Envolverlo con la espátula.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o margarina, y espolvoreado con un poco de harina para que no se pegue el bizcocho.
Meterlo …

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Masas, merienda, Postres, Repostería »

[ | 8 mar 2009 | 7 comentarios | 2.990 visitas ]
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BUÑUELOS DE QUARESMA

600 gr. harina
6 huevos
110 gr. azúcar
Un pellizco de sal
Ralladura de un limón
1 paquete de levadura
65 gr. Anís
65 gr. Moscatel
125 gr. De agua con 2 cucharadas de postre de matafaluga (hierbas de anis que se vende en las herboristerías)
45 gr. De gaseosa
65 gr de aceite
Poner en el jarron la piel del limón y batir 6 segundos con el turbo, añadir los huevos, el azúcar y el pellizco de sal y batir 10 segundos a velocidad 5, añadir el anis, el moscatel, el agua con la matafaluga, la harina i la levadura …

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Masas, Postres, Repostería »

[ | 4 mar 2009 | 3 comentarios | 4.557 visitas ]
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BIZCOCHO DE KIWI SABROSO

Ingredientes:
- 250 gr. de azúcar
- la piel de un limón solo la parte amarilla
- la piel de una naranja solo la parte naranja
- 180 gr. de kiwis maduros
- 4 huevos
- 100 gr. De aceite de girasol ó 70 gr. De aceite de oliva sabor suave
- Un yogurt de kiwi Activia (opcional)
- 250 gr. de harina bizcochona  o harina de repostería y un sobre de levadura Royal
- Una pizca de sal
Preparacion:
-Precalentamos el horno a 180º
-Se pone el azúcar 10 seg. Vel. 10.
-Añadimos las pieles de limón y naranja y programamos 15 …

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Masas, Primeros Platos »

[ | 27 feb 2009 | sin comentarios | 2.393 visitas ]
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ROLLO DE PIZZA

Masa
200 gr de agua
20 gr de levadura fresca (panaderia)
400 gr de harina
1 cucharadita de sal
50 gr aceite de oliva
Relleno
Tomate triturado
200 gr mozzarella rallada
100 gr parmesano rallado
150 gr de jamón york
150 gr de beicon
Oregano
Masa:
Ponemos el agua junto con el aceite en el vaso y programamos 1 minuto 37º velocidad 4, añadimos la levadura y ponemos 5 segundos velocidad 4, añadimos la harina y la sal 1 minuto velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso y la partimos en dos la estiramos bien finita(tienen de quedar dos rectangulos). Mientras en el vaso echamos …

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Masas, Postres, Repostería »

[ | 26 feb 2009 | sin comentarios | 6.592 visitas ]
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BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

130 gr de mantequilla (temperatura ambiente) 130 gr de azúcar 130 gr de harina reposteria
3 cucharaditas de levadura (royal)
3 huevos
1 pellizco de sal
La piel de un limón
Preparacion:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos el azúcar junto con la piel del limón y lo pulverizamos 30 segundos a velocidad 10.
Añadimos los huevos 2 minutos 37º velocidad 3, añadimos la mantequilla 30 segundos velocidad 3, incorporamos la harina, la levadura y el pellizco de sal y programamos 20 segundos velocidad 2 1/2. terminamos de envolver con la espátula. Untamos un molde con mantequilla hechamos …

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