Blog de recetas thermomix

INGREDIENTES

1 merluza mediana sin piel y sin espinas (puede ser congelada)
6 langostinos para decorar
huevos y harina para rebozar

Para el relleno:

30 gr de aceite
2 zanahorias
100 gr de aros de calamar
1 puerro
3 barritas de surimi
6 langostinos

Para la salsa:

250 ml de leche
1 patata pequeña
150 gr de espárragos trigueros (reservar las puntas para decorar)
30 gr de mantequilla
1 pastilla de [...]

INGREDIENTES

1 buey de mar cocido
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde italiano pequeño
1/2 pimiento morrón
1/2 cubilete de aceite
1 huevo cocido
SALSA HOLANDESA

ELABORACION
Poner en el vaso la cebolla y trocear en vel 7, añadir aceite y trocear de nuevo vel 7. Programar 10 min, varoma vel 1. Añadir los pimientos y trocear vel 7. Programar otros 10 min, varoma, [...]

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
50 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
150 gramos de tomate triturado
60 gramos de aceite
2 puñados de Gambas crudas
1 cucharadita de pimentón dulce
1 litro de caldo de pescado
200 gramos de arroz
PREPARACIÓN
- Ponemos en el recipiente la cebolla y los dientes de ajo y trituramos unos segundos a velocidad 4.
- Añadimos el tomate triturado y [...]

INGREDIENTES:
1 CEBOLLA
1 AJO
200gr NATA PARA COCINAR
1/2 CUBILETE DE VINO BLANCO
15 LANGOSTINOS CRUDOS
1 PASTILLA DE AVECREN
2 CUCHARADITAS DE ESTRAGON
1/2 CUBILETE DE ACEITE
PREPARACION:
PONER EN EL VASO DE LA THERMOMIX LA CEBOLLA Y EL AJO Y TRITURAR 4 SEGUNDOS VELOCIDAD 4-5 , A CONTINUACION PONER EL ACEITE Y LOS LANGOSTINOS YA PELADOS Y PROGRAMAMOS 5 MINUTOS TEMPERATURA 90º [...]

-Ingredientes: 1 pulpo de un Kg.
-300 gramos de agua.
-Tres patatas grandes.
-Aceite puro de oliva Virgen. Tipo Ojiblanca.
-Pimenton picante.
PREPARACIÓN: Verter en el vaso los 300 gramos de agua o el equivalente, tres cubiletes. Poner el cestillo y dentro el pulpo. Tapar y encima, poner la varoma y dentro las patatas tapar y poner un tiempo de 45 minutos y [...]

INGREDIENTES:
- 800 gr de medallones de rape.
- 400 gr de calamar a rodajas.
- 500 gr de gambas peladas grandes.
- 1 cebolla.
- 3 ajos.
- 3 tomates grandes maduros pelados.
- 4 galletas tipo maria o 6 carquiñolis.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 3 cubiletes de agua.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 cucharada de zúcar.
ELABORACIÓN:
1º- Poner el aceite, la [...]

NGREDIENTES:
2 Dientes de Ajo
50 Aceite
½ Cebolla grande o una pequeña
300 Agua
Una cucharada de pimentón dulce
600 Patatas cortadas en trozos medianos
Un puñado de gambas congeladas y peladas
½ Kg de Pescado (yo he utilizado Cazón en un filete grueso)
Una cucharada de maicena
PREPARACIÓN:
Picar los ajos 5 segundos velocidad 5, añadir el aceite y programar 2 minutos, varoma, velocidad [...]

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1 cebolla (100 gr aprox.)
- Aceite de oliva (30 gr)
- 300 gr de espárragos (pueden ser frescos o congelados) cortados en trozos. - Gambas congeladas (100 gr) - Vino blanco (1 cubilete)
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
- 1 cucharadita de café de harina
- 2 láminas de hojaldre (se puede hacer en la thermomix [...]

INGREDIENTES:
250 G DE GAMBAS Ó LANGOSTINOS YA GUISADOS(GUARDAS EL AGUA DE GUISAR EL MARISCO)
2 HUEVOS DUROS
50 G DE ACEITE
100 G DE MANTEQUILLA
50 GRAMOS DE CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
250 G DE HARINA
200 G DEL CALDO DE GUISAR EL MARISCO
600 G DE LECHE
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA
DOS PASTILLAS DE CALDO AVECREM
PREPARACIÓN:
TROCEE LOS HUEVOS Y RESERVE
VIERTA EN EL VASO EL ACEITE,LA [...]

INGREDIENTES:
CREPS:2 HUEVOS
1/2 VASO DE LECHE -250 GR. HARINA -1 CUCHARADITA DE ACEITE
1/2 VASO DE AGUA -1 PELLIZCO DE SAL
SALSA:
2 TOMATES1CUCHARADA DE TOMATE FRITO 1 CEBOLLA 1/4 VINO BLANCO 1 PUERRO 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 ZANAHORIA 1 BRICK DE NATA LIQUIDA (200 GR) ESTRAGON 8 LANGOSTINOS 8 MEJILLONES
UNAS TIRAS DE CEBOLLINO PARA ATAR LOS PAQUETITOS.2 [...]

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 2 sepias limpias en trozos o calamares
- 250 gr de tomate frito
- Harina (1 o 2 cucharadas)
- Vino blanco (1 cubilete)
- Zumo de ½ limón
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ guindilla
- Albahaca (1 cucharadita)
- Orégano (1 cucharadita)
- Perejil (1 cucharadita)
- Laurel (1 hoja)
- Pimienta al gusto
- [...]

INGREDIENTES:
- 1 lubina, 1 dorada, recortes de sepia (alas, patas), hueso de rape o de pescado de roca.
- 250 gr. almejas chirlas, 300 gr. mejillones, 200 gr. gambas arroceras.
- 1 cebolla, 5 ajos, 1 puerro (parte blanca).
- 1 patata mediana, 1 zanahoria, 1 puñado de guisantes.
- 200 gr. arroz.
- 1 litro agua (+ 1 vasito de cogñac o vino fino [...]

INGREDIENTES
( 2  o 3 personas )
1 Kg de chipirones rellenos congelados
2 cebollas
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
2 tomates rojos
1 hoja de laurel
2 sobres de tinta
1 vaso y 1/2 de vino blanco
sal
PREPARACION
Descongelamos los chipirones y los cerramos con un trozo de palillo para que no se salga el relleno, reservamos.
Ponemos la cebollla y [...]