Ingredientes:(4p)
800 gr de sepia limpia
1 huevo batido
4 dientes de ajo
1 vaso de pan rallado
50 gr de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil
4 Patatas cortadas en rodajas
500 gr de agua
Sal, pimienta

Elaboración:
Con el vaso limpio y seco, ponemos el pan rallado y los ajos y pulverizamos 2 o 3 segundos a velocidad 10, retiramos de la máquina y colocamos en un bol.
Cortar la sepia una vez limpia y salpimentar, pasar por el huevo batido y a continuación por el pan rallado con el ajo, reservar.
Poner el agua dentro del vaso, programar 6 …

Vaya comidita sana que hicimos hoy, pescadito con marisco y ensalada, nada pesado, fácil de hacer y muy muy rico. Apenas te hace falta la thermo para esta receta, pero claro tampoco vamos a poner todas las recetas exclusivamente para thermomix si no el sitio pienso que se vuelve un poco rancio, esta receta sirve también para mantener peso y para esos deportistas que quieran proteínas en su alimentación.
Esta comidita la hemos acompañado con un vinito tinto llamado Viña ilusión, según cuenta en la etiqueta dice que es viticultura ecológica, …

No os asustéis con el título que esta receta es súper fácil de hacer,  el éxito está garantizado. A donde la llevéis según la plantéis en la mesa tan solo os faltará que se os transforme la cara en la de Doña Isabel Preysler…  a los comensales se les agrandarán los ojos, y comenzarán a ametrallar con frasecitas como: “¿Eso que é?” “Oy qué pinta tieneee” “¿Y que lo has hecho tuuuu???” (Esto último con cara de “perdonabonitaquenomelocrea”) Así que os recomiendo que, con aire muy sencillo y humilde, respondáis muy bajito: “sí, …

El Skrei es el bacalao por excelencia, tiene una carne firme pero jugosa. Con cualquier elaboración salen unos resultados muy buenos. Hay que aprovechar ahora que estamos en época del Skrei.
INGREDIENTES (Para 4 personas)

8 lomos de Skrei fresco de unos 100 gr cada uno
2 patatas grandes
4 dientes de ajo
1/2 cubilete de aceite
1 cucharada de pimentón

ELABORACIÓN
Poner en el vaso 700 ml de agua, 8 min, varoma, vel 1.
Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en lonchas muy finas, sazonar y colocar en la bandeja del varoma (porque ocupan más que el …

INGREDIENTES

1 merluza mediana sin piel y sin espinas (puede ser congelada)
6 langostinos para decorar
huevos y harina para rebozar

Para el relleno:

30 gr de aceite
2 zanahorias
100 gr de aros de calamar
1 puerro
3 barritas de surimi
6 langostinos

Para la salsa:

250 ml de leche
1 patata pequeña
150 gr de espárragos trigueros (reservar las puntas para decorar)
30 gr de mantequilla
1 pastilla de caldo

ELABORACION
Relleno:
Primero haremos el relleno para que se pueda enfriar un poco antes de ponerlo sobre la merluza.
Poner en el vaso el aceite, la zanahoria troceada y los aros de calamar (estos previamente picados un poco …

INGREDIENTES

1 buey de mar cocido
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde italiano pequeño
1/2 pimiento morrón
1/2 cubilete de aceite
1 huevo cocido
SALSA HOLANDESA

ELABORACION
Poner en el vaso la cebolla y trocear en vel 7, añadir aceite y trocear de nuevo vel 7. Programar 10 min, varoma vel 1. Añadir los pimientos y trocear vel 7. Programar otros 10 min, varoma, vel 1.
Mientras tanto ir sacando la carne del buey, rompiendo las patas con cascanueces y vaciando bien la cabeza, cuidando que no caiga ninguna cascarilla al desmenuzado.
Poner en marcha la Thermomix a vel 4 y …

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

50 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
150 gramos de tomate triturado
60 gramos de aceite
2 puñados de Gambas crudas
1 cucharadita de pimentón dulce
1 litro de caldo de pescado
200 gramos de arroz
PREPARACIÓN
- Ponemos en el recipiente la cebolla y los dientes de ajo y trituramos unos segundos a velocidad 4.
- Añadimos el tomate triturado y el aceite. Programamos 10min. temp. varoma, vel. cuchara, giro a la izquierda.
Cuando quedan 3-4 minutos añadimos las gambas y cuando queda 1 minuto añadimos la cucharadita de pimentón.
- Añado 1 litro de caldo de pescado …

INGREDIENTES:
1 CEBOLLA
1 AJO
200 gr NATA PARA COCINAR
1/2 CUBILETE DE VINO BLANCO
15 LANGOSTINOS CRUDOS
1 PASTILLA DE AVECREM
2 CUCHARADITAS DE ESTRAGON
1/2 CUBILETE DE ACEITE
PREPARACION:
PONER EN EL VASO DE LA THERMOMIX LA CEBOLLA Y EL AJO Y TRITURAR 4 SEGUNDOS VELOCIDAD 4-5.
A CONTINUACION PONER EL ACEITE Y LOS LANGOSTINOS YA PELADOS Y PROGRAMAMOS 5 MINUTOS TEMPERATURA 90º VELOCIDAD CUCHARA Y GIRO A LA IZQUIERDA.
CUADO TERMINE AÑADIMOS EL VINO BLANCO Y PROGRAMAMOS 3 MINUTOS MAS MISMA TEMPERATURA MISMA VELOCIDAD Y GIRO A LA IZQUIERDA.
UNA VEZ TERMINADO AÑADIMOS LA NATA LA PASTILLA DE AVECREM Y …

-Ingredientes: 1 pulpo de un Kg.
-300 gramos de agua.
-Tres patatas grandes.
-Aceite puro de oliva Virgen. Tipo Ojiblanca.
-Pimenton picante.
PREPARACIÓN: Verter en el vaso los 300 gramos de agua o el equivalente, tres cubiletes. Poner el cestillo y dentro el pulpo. Tapar y encima, poner la varoma y dentro las patatas tapar y poner un tiempo de 45 minutos y temperatura varoma a velocidad cuchara. Una vez terminado el tiempo retirar las patatas  y sacar el pulpo con un tenedor y picarlo con una tijera en trozos pequeños en una fuente . Rociarlo todo con el aceite y espolvorear …

INGREDIENTES:
1 BOTE PEQUEÑO DE LEGUMBRES COCIDAS :
ALUBIAS BLANCAS Y ROJAS
GARBANZOS
LENTEJAS.Se pueden poner de todas o sólo de las que más gusten.
2 PATATAS MEDIANAS.
1 HUEVO.
1/2 KGR.DE ALMEJAS,BERBERECHOS O MEJILLONES,LO QUE SE PREFIERA.
1 TOMATE GRANDE.
1 CEBOLLA.
1 ó 2 PIMIENTOS VERDES.
1 VASO DE VINO BLANCO.
ACEITE ,VINAGRE, SAL Y UNA CUCHARADITA DE MOSTAZA.
CEBOLLINO O PEREJIL PARA DECORAR.
ELABORACIÓN:
Las almejas se meten en agua salada para que suelten la arenilla,las legumbres se lavan y dejan escurrir.
En el vaso se pone 1 litro de agua,el vino y la sal.En el cestillo se colocan las patatas,enteras y con …

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre fresco o 1 lámina de masa brisa (tipo La Cocinera)
300 ml de nata liquida
3 huevos
100 gr de queso rallado o para rallar
200 gr de gambas peladas
50 gr de espinacas congeladas (poner a descongelar)
1 cucharada de acaite
Sal y pimienta

ELABORACION
Precalentar el horno a 180ºc. Colocar la masa en el molde y hornear según se indique en el paquete.
Echar el queso al vaso y triturar 10 seg, vel 3-5-7. Sacar y reservar.
Meter la nata y los huevos, salpimentar y batir 10 seg, vel 6.
Saltear en una sartén con el …

INGREDIENTES:
300grs de pulpo ya cocido.
200grs. de patatas.
1 huevo,un diente de ajo,unas gotas de limón o vinagre,aceite de girasol y sal para hacer mayonesa.
Pimentón picante.
ELABORACION:
En el vaso se pone agua con sal,en el cestillo se colocan las patatas enteras y con la piel,se programa unos 15minutos,vl.5 y temperatura varoma.Cuando estén cocidas se dejan enfriar.Con el vaso limpio se hace la mayonesa que no debe quedar demasiado espesa.
El pulpo se trocea al igual que las patatas y se mezcla con un poco de la mayonesa.
Se coloca en una fuente ,se cubre con …

INGREDIENTES:
- 800 gr de medallones de rape.
- 400 gr de calamar a rodajas.
- 500 gr de gambas peladas grandes.
- 1 cebolla.
- 3 ajos.
- 3 tomates grandes maduros pelados.
- 4 galletas tipo maria o 6 carquiñolis.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 3 cubiletes de agua.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 cucharada de zúcar.
ELABORACIÓN:
1º- Poner el aceite, la cebolla y los ajos en el vaso, 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
2º- Triturarlo durante 10 segundos velocidad 7-8.
3º- Programar 20 minutos, 100º, velocidad 1, sin cubilete, dejar que cambie de color.
4º- Incorporar los tomates …

INGREDIENTES:

2 Dientes de Ajo
50 Aceite
½ Cebolla grande o una pequeña
300 Agua
Una cucharada de pimentón dulce
600 Patatas cortadas en trozos medianos
Un puñado de gambas congeladas y peladas
½ Kg de Pescado (yo he utilizado Cazón en un filete grueso)
Una cucharada de maicena
PREPARACIÓN:
Picar los ajos 5 segundos velocidad 5, añadir el aceite y programar 2 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Añadir la cebolla y picar a su gusto (yo prefiero casi triturarla por mi hija) y programar 5 minutos, varoma velocidad cuchara.
Añadir el agua, el pimentón dulce, las patatas y las gambitas sin descongelar, …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 6 placas de lasaña precocida (de las que sólo hay que poner en remojo)
- 2 calabacines
- 3 dientes de ajo
- 2 latas de atún en aceite o natural
- 150 gr de gambas congeladas
- 2 cucharadas de harina grandes (aprox. 40 gr)
- 300 gr de leche
- Aceite
- 1 pastilla de caldo
- 2 lonchas de jamón de york (opcional)
- Queso rallado para espolvorear
ELABORACIÓN
1. Poner las placas a remojar según las instrucciones de la caja.
2. Cortar los calabacines en rodajas no muy gruesas y poner en un recipiente con un poco de aceite en el microondas. Tapar el recipiente …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1 cebolla (100 gr aprox.)
- Aceite de oliva (30 gr)
- 300 gr de espárragos (pueden ser frescos o congelados) cortados en trozos. - Gambas congeladas (100 gr) - Vino blanco (1 cubilete)
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
- 1 cucharadita de café de harina
- 2 láminas de hojaldre (se puede hacer en la thermomix siguiendo la receta para la masa de hojaldre)
- 1 clara de huevo batida
ELABORACIÓN
1. Echar la cebolla en el vaso. Picar 5 seg / vel 5.
2. Bajar los restos de las paredes del vaso. Añadir el aceite. Programar 5 …

INGREDIENTES:
250 G DE GAMBAS Ó LANGOSTINOS YA GUISADOS(GUARDAS EL AGUA DE GUISAR EL MARISCO)
2 HUEVOS DUROS
50 G DE ACEITE
100 G DE MANTEQUILLA
50 GRAMOS DE CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
250 G DE HARINA
200 G DEL CALDO DE GUISAR EL MARISCO
600 G DE LECHE
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA
DOS PASTILLAS DE CALDO AVECREM
PREPARACIÓN:
TROCEE LOS HUEVOS Y RESERVE
VIERTA EN EL VASO EL ACEITE,LA MANTEQUILLA , LA CEBOLLA Y LOS AJOS
3 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 3 1/2
AÑADA LA HARINA Y PROGRAME 1 MINUTO 100 GRADOS VELOCIDAD 2 1/2
INCORPORE LOS INGREDIENTES RESTANTES EXCEPTO LOS HUEVOS Y EL MARISC
MEZCLE 10 SEGUNDOS …