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Mensajes en la categoría Mariscos

PREPARADO DE PULPO A LA GALLEGA CON K...

PREPARADO DE PULPO A LA GALLEGA CON KITMINIVAPOR

Thermomix TM31 En Mercadona encontré un preparado de Pulpo a la gallega en el que apenas 10 minutos al vapor ya queda genial. Esta vez lo puse en el kitminivapor y el resultado fue estupendo. Se puede calentar en el micro o meter en el cestillo dentro del vaso, pero yo prefiero hacerlo en el […]

ARROZ CALDOSO CON GAMBAS Y SALMÓN AL ...

En esta receta puedes hacer 2 platos distintos de una tacada, en mi caso lo hice por que había quien no quería arroz y tampoco quería montar el varoma, así que utilicé el kit mini vapor.

El arroz es una pasada. Tiene un sabor estupendo, vamos a repetir pronto.

GAMBAS FRITAS EN SALSA GUACAMOLE

Foto de @bestfitsnacks – 250gr de gambas peladas – 3 aguacates más bien maduros y no demasiado grandes – un tomate maduro – una cebolleta – un diente de ajo – el zumo de un limón – culantro al gusto – sal – pimienta – unos taquitos de jamón cortados muy muy fino. PREPARACIÓN – […]

SEPIA AL AJO CON CAMA DE PATATAS AL V...

SEPIA AL AJO CON CAMA DE PATATAS AL VAROMA

800 gr de sepia limpia
1 huevo batido
4 dientes de ajo
1 vaso de pan rallado
50 gr de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil
4 Patatas cortadas en rodajas
500 gr de agua
Sal, pimienta

MEJILLONES AL VAPOR CON LUBINA A LA P...

MEJILLONES AL VAPOR CON LUBINA A LA PLANCHA Y ENSALADA ESPECIAL

Vaya comidita sana que hicimos hoy, pescadito con marisco y ensalada, nada pesado, fácil de hacer y muy muy rico. Apenas te hace falta la thermo para esta receta, pero claro tampoco vamos a poner todas las recetas exclusivamente para thermomix si no el sitio pienso que se vuelve un poco rancio, esta receta sirve […]

TARTA GLAMOUR DE SALMÓN

No os asustéis con el título que esta receta es súper fácil de hacer,  el éxito está garantizado. A donde la llevéis según la plantéis en la mesa tan solo os faltará que se os transforme la cara en la de Doña Isabel Preysler…  a los comensales se les agrandarán los ojos, y comenzarán a ametrallar […]

SKREI A LA GALLEGA

SKREI A LA GALLEGA

El Skrei es el bacalao por excelencia, tiene una carne firme pero jugosa. Con cualquier elaboración salen unos resultados muy buenos. Hay que aprovechar ahora que estamos en época del Skrei. INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 lomos de Skrei fresco de unos 100 gr cada uno 2 patatas grandes 4 dientes de ajo 1/2 cubilete […]

MERLUZA RELLENA CON SALSA DE TRIGUERO...

INGREDIENTES 1 merluza mediana sin piel y sin espinas (puede ser congelada) 6 langostinos para decorar huevos y harina para rebozar Para el relleno: 30 gr de aceite 2 zanahorias 100 gr de aros de calamar 1 puerro 3 barritas de surimi 6 langostinos Para la salsa: 250 ml de leche 1 patata pequeña 150 […]

BUEY DE MAR GRATINADO

Poner en el vaso la cebolla y trocear en vel 7, añadir aceite y trocear de nuevo vel 7. Programar 10 min, varoma vel 1. Añadir los pimientos y trocear vel 7. Programar otros 10 min, varoma, vel 1.

Mientras tanto ir sacando la carne del buey, rompiendo las patas con cascanueces y vaciando bien la cabeza, cuidando que no caiga ninguna cascarilla al desmenuzado.