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Mensajes en la categoría Ideas de Goizalde para Navidad

PRIMEROS PLATOS PARA NAVIDAD

PRIMEROS PLATOS PARA NAVIDAD

[bing_translator] Esta compilación de primeros platos te va a servir para tener algunas ideas interesantes para las fiestas creada por Toñi y Goizalde. Espero que te sirva de ayuda. Si tienes alguna idea interesante déjala en los comentarios. Aquí esta lista creada por Toñi. SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS ALETA DE TERNERA RELLENA […]

SKREI A LA GALLEGA

SKREI A LA GALLEGA

El Skrei es el bacalao por excelencia, tiene una carne firme pero jugosa. Con cualquier elaboración salen unos resultados muy buenos. Hay que aprovechar ahora que estamos en época del Skrei. INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 lomos de Skrei fresco de unos 100 gr cada uno 2 patatas grandes 4 dientes de ajo 1/2 cubilete […]

IDEAS PARA NAVIDAD – SEGUNDOS P...

IDEAS PARA NAVIDAD – SEGUNDOS PLATOS

Hola chic@s:
Voy a poner una selección de mis recetas de ENTRANTES y SEGUNDOS PLATOS con sus respectivos links.
Con este apartado quiero facilitaros un poco el menú de estas fechas, espero que a algun@ os sirva de ayuda.

Lo primero, después de unos buenos entrantes y antes del plato fuerte, nos vendría muy bien un SORBETE DE CAVA, para ayudar a bajar la comida. También se puede tomar el sorbete entre el pescado y la carne en caso de tener estos dos elementos en el menú.

IDEAS PARA NAVIDAD CON THERMOMIX R...

IDEAS PARA NAVIDAD CON THERMOMIX – ENTRANTES

Hola chic@s:

Voy a poner una selección de mis recetas de ENTRANTES y SEGUNDOS PLATOS con sus respectivos links.

Con este apartado quiero facilitaros un poco el menú de estas fechas, espero que a algun@ os sirva de ayuda.

ROTI RELLENO DE PASAS, BACON Y QUESO ...

Esta receta es similar a otra que publiqué hace 2 ó 3 semanas (ROTI DE POLLO), solo que esta no lleva cobertura de bacon y está dorada en la sartén. La verdad es que este tipo de elaboraciones admiten muchísimas variedades, todo depende del gusto de cada uno.

BUEY DE MAR GRATINADO

Poner en el vaso la cebolla y trocear en vel 7, añadir aceite y trocear de nuevo vel 7. Programar 10 min, varoma vel 1. Añadir los pimientos y trocear vel 7. Programar otros 10 min, varoma, vel 1.

Mientras tanto ir sacando la carne del buey, rompiendo las patas con cascanueces y vaciando bien la cabeza, cuidando que no caiga ninguna cascarilla al desmenuzado.

CONFIT DE PATO CON SALSA DE PASAS

CONFIT DE PATO CON SALSA DE PASAS

INGREDIENTES Confit de pato en lata 400 ml de nata 1/2 cubilete de Pedro Ximenez (u otro vino dulce) 1 cubilete de uvas o ciruelas pasas sin pepitas ELABORACION Calenter el horno a 200-220ºC. Abrir la lata y colocar los muslos en una bandeja, meter al horno y dejar que se doren hasta que quede […]