Blog de recetas thermomix

INGREDIENTES

1 kg de azúcar
300 ml de agua
5 gr de ácido cítrico
5 gr de bicarbonato sódico = (carbonato ácido de sodio)

ELABORACION
Poner en el vaso: el agua, el ácido cítrico y el azúcar, 10 seg, vel 5. Programar 10 min, varoma, vel 2.
Quitar el vaso de la base y dejar enfriar hasta 50ºC.
Añadir bicarbonato y mezclar 10 [...]

INGREDIENTES
1 tableta de turron blando
70g de azucar
200g leche ideal
2 cubiletes de leche en polvo
600g de hielo
1 piel de limon
PREPARACION
se pulveriza la piel del limon durante unos segundos a velocidad maxima.
se añade el turron y se pulveriza a velocidad maxima 10segundos.
se añaden el resto de los ingredientes y se tritura a velocidad maxima hasta q deja [...]

Podemos elegir entre muchos tipos de frutas:platano,higos,brebas,fresas,manzanas etc.Practicamente para todas las frutas que no contengan mucha agua como tipo sandia.
INGREDIENTES:
-250 gramos de la fruta elegida previamente congelada.
-3 claras de huevo.
100 gramos de azucar glasse.
PROCEDIMIENTO:
1º Si no tenemos azucar glasse preparar los 100 gramos con el vaso muy seco y velocidad progresiva 5-7- 10.Reservar.
2º Triturar la fruta [...]

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA MEDIO LITRO APROXIMADAMENTE
- 4 yemas de huevo
- 120 gr de azúcar
- 35 gr de chocolate (el que más os guste, negro, con leche,…). Sirve en onzas, no tiene que ser en polvo si no tenéis.
- 500 gr de leche.
ELABORACIÓN
1. Echar todos los ingredientes en el vaso y programar 8 min / 90º / vel 4. [...]

  
INGREDIENTES

 200 gr de leche condensada
1/2 litro de nata para montar
zumo de 2 limones

Es mejor que los 3 ingredientes esten fríos.
 ELABORACION
Poner todo en el vaso, 1 min, vel 6, vereis que se monta un poco. Echar en moldes individuales y refrigerar.
Si teneis tiempo u os apetece, podeis semimontar la nata con la mariposa puesta, reservarla. Echar en el vaso [...]

para Thermomix TM 31
INGREDIENTES
- 100 GR LECHE CONDENSADA DESNATADA
- 6 CUCHARADAS DE SACARINA EN POLVO O 200 GR AZUCAR.
- 500 GR NATA PARA MONTAR
- 250 GR DE LECHE DESNATADA
- 3 HUEVOS
- 1 TABLETA DE CHOCOLATE BLANCO CON O SI AZUCAR.
- 1 CUCHARADITA DE VAINILLA EN POLVO
PREPARACION
PONER EN VASO CHOCOLATE, LECHE NORMAL, HUEVOS, SACARINA O AZUCAR [...]

para Thermomix TM 31
INGREDIENTES
- 1 CUBILETE DE LICOR DE MENTA.
- 3 YEMAS HUEVO.
- 100 GR CHOCOLATE EN POLVO.
- 200 GR NATA PARA MONTAR.
- 1 CUCHARADA DE VAINILLA EN POLVO
- 125 GR LECHE
- 200 GR AZÚCAR
PREPARACION
PONER EN VASO LECHE Y YEMAS, AZÚCAR,2 MIN VEL 3.
PONER MARIPOSA, VAROMA,4 [...]

Para TM31
INGREDIENTES
- 300 GR DE AZÚCAR
- 3 HUEVOS
- 75 GR LECHE CONDESADA
- 250 GR DE NATA
- 1 BOTE DE LECHE EVAPORADA IDEAL MUY FRIA (1 HORA Y MEDIA EN CONGELADOR)
- 75 GR NUECES PELADAS
- 1 CUBILETE DE LECHE
- 1 CUCHARADA DE VAINILLA EN POLVO
PREPARACION
TROCEAR LAS NUECES, UNOS SEGUNDOS VEL 4 (RESERVAR).
PONER LA MARIPOSA HASTA EL [...]

Para Thermomix TM 31
INGREDIENTES
- 1 BOTE DE LECHE IDEAL MUY FRIO (1 HORA Y MEDIA EN CONGELADOR)
- 1 CUBILETE DE ZUMO DE LIMON
- 1 CUBILETE DE SACARINA EN POLVO, O 500 GR AZUCAR.
- 500 GR FRESAS.
PREPARACION
PONGA FRESAS, SACARINA Y ZUMO EN EL VASOY TRITURE A VELOCIDAD 6 HASTA QUE QUEDE TODO LICUADO,SAQUE CON COLADOR [...]

para TM 31
INGREDIENTES
- 100 GR COCO RALLADO
- 1 CUBILTE DE LICOR DE COCO (TIPO MALIBU)
- 250 GR AZÚCAR
- 1 BOTE DE LECHE IDEAL MUY FRIA (1 HORA Y MEDIA EN CONGELADOR)
PREPARACION
PONER EN VASO, COCO,LICOR,AZÚCAR VEL 3 ,1 MIN. SACAR COLOCAR EN BOL Y RESERVAR.
PONER MARIPOSA ,AÑADIR LECHE IDEAL, 4 [...]

Para TM31
INGREDIENTES
- Una tableta de chocolate puro
- 500 gr. de nata liquida
- 200 gr. de leche entera
- 100 gr. de chocolate instantaneo
- 270 gr. de azúcar
- 3 claras de huevo
- Una pizca de sal
- Unas gotas de limón
PREPARACION
Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso las claras de huevo, el [...]

INGREDIENTES

400 gr de queso de untar
200 gr azúcar
100 gr de nata liquida
100 gr de leche

ELABORACION
Poner todo en el vaso y programar 6 min, 90ºC, vel 6. Refrigerar en frigorífico.
Si teneis heladora, meter en la heladora y una vez hecho el helado congelar en un recipiente con tapa.
Si no teneis heladora, meter directamente al congelador y [...]

INGREDIENTES

200 gr de caramelo liquido
100 gr de azúcar
2 cucharadas de extracto de vainilla
200 gr de nata líquida
400 gr de leche
4 yemas de huevo

ELABORACION
Poner todo en el vaso excepto las yemas y batir unos segundos en vel máxima. Programar 12 min, vel 6, 100ºC. Meter en un recipiente con tapa y enfriar en frigorífico 10-12 horas (toda [...]

INGREDIENTES
-20 galletas tipo OREO
-70 gr de azúcar
-55 gr. de leche
-1 huevo
-400 gr. de nata liquida
PREPARACION  (CON TM31)
Triturar el azucar y 8 galletas a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir la leche y el huevo y programar 6 minutos a 90º en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade [...]