A menudo nos encontramos, en artículos y publicidad, con la palabra “antioxidante”. En muchos casos no tenemos claro que significa exactamente, pero la realidad es que si simplificamos su significado sabremos que los antioxidantes son los componentes que luchan contra los radicales libres, causantes del envejecimiento y muchas enfermedades, entre ellas, el cáncer.
En este artículo nos centraremos en los alimentos que más antioxidantes llevan y que por lo tanto mejor será para nuestra salud y, por qué no decirlo, nuestro aspecto exterior, que a muchas veces suelen ir de la …

Cuando se quiere iniciar una dieta lo más importante es comer las cuatro comidas principales.
El desayuno es primordial al igual que la merienda, para acompañar las dos comidas fundamentales como el amuerzo y la cena hay una gran variedad de platos que no solo resultan eficaces sino que les aporta al organismo menos calorías pero gran cantidad de vitaminas y minerales.
Las ensaladas en abundancia y sin límite son la mejor opción porque además llenan el estómago permitiendo que ya no se sienta la necesidad de seguir comiendo otros alimentos, y …

Para 4 personas
- 600 gr de calabaza
- 125 gr de cebolla
- 75 gr de charlotte
- 30 gr de aceite
- 100 gr de leche desnatada
- una cucharadita de sal
- un pellizco de pimienta blanca
- un pellizco de jengibre
- 400 gr de agua
Echa la cebolla, la charlotta, el diente de ajo y el aceite 3 segundos velocidad 5, 7 minutos temp varoma velocidad 2.
De mientras pelar la calabaza y trocearla, añade en el vaso 7 segundos velocidad 5, 10 minutos temperatura varoma velocidad 2.
Añade el agua la sal y 20 minutos temperatura …

Uff, qué peste la col cuando está cociendo! …pues sí, a mí tampoco es una verdura que me guste, de hecho solo la compro para hacer esta receta que transforma la col en un plato riquísimo, diferente, en un boom de sabores contrapuestos en el paladar. Sorprende, de verdad. Tanto que la primera vez que me la llevé en un taper un domingo-de-familia a la playa, después de que todo el mundo la probara, dos tías de mi marido se repartían lo que sobraban: “me la voy a meté en …

Es un aperitivo típico en Grecia
Para 6 personas:
1 kg de berenjenas
1 tacita pequeña de aceite de oliva
1 limón
2 dientes de ajo majados
sal
Pinchamos las berenjenas con un tenedor y se asan en el horno (tengo que probar a hacerlas en el Varoma)
Una vez peladas las hechamos al vaso de la Thermomix con el zumo de limón, y se muele 1 minuto, velocidad 4- Añadimos el ajo, ponemos velocidad 5 y vertemos el aceite por el bocal del vaso poco a poco. Una vez vertido el aceite, sacamos y dejamos enfriar.
NO TIENE …

INGREDIENTES:
300grs de pulpo ya cocido.
200grs. de patatas.
1 huevo,un diente de ajo,unas gotas de limón o vinagre,aceite de girasol y sal para hacer mayonesa.
Pimentón picante.
ELABORACION:
En el vaso se pone agua con sal,en el cestillo se colocan las patatas enteras y con la piel,se programa unos 15minutos,vl.5 y temperatura varoma.Cuando estén cocidas se dejan enfriar.Con el vaso limpio se hace la mayonesa que no debe quedar demasiado espesa.
El pulpo se trocea al igual que las patatas y se mezcla con un poco de la mayonesa.
Se coloca en una fuente ,se cubre con …

Para Th 21
INGREDIENTES

1/2 kg de patatas
150 gr de zanahorias
2 huevos
1/4 de cebolleta
aceitunas, txatka, atun, etc (al gusto)
mahonesa

ELABORACION
Poner el cestillo con los huevos en el vaso y echar agua hasta cubrir los huevos. Programar 20 min, vel 1 y 1/2, temperatura Varoma. Pasado este tiempo los huevos estarán cocidos.
Mientras se cuecen los huevos, pelar y picar las patatas y las zanahorias en dados regulares, colocar en el Varoma (la mitad abajo y la otra mitad sobre la bandeja negra). Sacar los huevos del vaso. El agua estará ya hirviendo, programar 15 min, vel …

Ingredientes:
- 300 g. de arroz Basmatí.
- 100 g. de guisantes congelados.
- 200 g. de beicon.
- 4 chalotas.
- 2 dientes de ajo.
- 50 g. de maiz cocido.
- 50 g. de aceite de oliva.
- Romero picado y sal.
Preparación:
Pon un litro y medio de agua en el vaso y programa a temperatura varoma hasta que empiece el agua a hervir. Coloca el arroz en el cestillo y cuecelo unos 12 minutos a 80º.
Escurre y reserva. Pon otra vez agua en el vaso y lleva a ebullición a temperatura varoma el tiempo necesario. Coloca …