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Mensajes en la categoría Cremas-Pures

CREMA DE VERDURAS Y POLLO AL VAPOR CO...

CREMA DE VERDURAS Y POLLO AL VAPOR CON SALSA SUPREM

TM 31   Para las pechugas en papillote: 1 cucharada de pimienta negra en grano 2 cucharadas de orégano seco 1 cucharadita de sal 4 pechugas de pollo enteras 4 cebolletas cortadas en rodajitas (sofrits) 50 g. de aceite de oliva virgen extra 25 g. de miel 10 g. de extracto de carne (Bovril) 1 […]

CREMA DE PUERROS Y NATA PARA 4 PERSON...

En 30 minutos Ingredientes: – 50 gr de aceite oliva – 3 puerros – 1 cebolla tierna – 1 patata – 1 quesito – 200 ml. de nata líquida – Sal, pimienta – 260 ml de agua Elaboración: Con Thermomix: Limpiamos y troceamos el puerro y la cebolla,echamos en el vaso y trituramos vel.5,6 unos […]

CALDO DE POLLO CASERO Y RÁPIDO CON TH...

A veces nos apetece un caldo de pollo, bien para realizar otra receta, para hacer una crema de verduras o sencillamente para tomar algo caliente y sano. Esta es mi versión rápida de caldo de pollo tipo “puchero” que hago con thermomix. Ingredientes para 3 personas: – 3 filetes de pollo – Un bote pequeño […]

MILANESAS A LA NAPOLITANA CON PURÉ DE...

MILANESAS A LA NAPOLITANA CON PURÉ DE PAPAS

Ingredientes: Bifes de nalga o cuadril (4) Huevos: 1 Pan rallado: cantidad necesaria Sal, pimienta, ajo, perejil Queso cremoso: 1 trozo cortado en fetas Aceite para untar Papas Tomates Cebolla picada: 1 Utilizar unos bifes cortados finos preferentemente de nalga o cuadril, ya que resultan mas tiernos. Salarlos y luego pasarlos por pan rallado. Colocarlos […]

CREMA DE ZANAHORIA 2.0

CREMA DE ZANAHORIA 2.0

Para TM 31 – Para 4 personas Medio Kilo de zanahorias – 100 gr de nata para cocinar – 1 nabo – 4 dientes de ajo – 2 cucharadas de Maicena – 50 gramos de aceite de oliva – Sal – Agua Preparación. Añade en el vaso el aceite y los ajos pelados 5 minutos […]

CREMA DE CALABAZA CON GALLOS A LA PLA...

CREMA DE CALABAZA CON GALLOS A LA PLANCHA Y ENSALADA

[slide] Para 4 personas – 600 gr de calabaza – 125 gr de cebolla – 75 gr de charlotte – 30 gr de aceite – 100 gr de leche desnatada – una cucharadita de sal – un pellizco de pimienta blanca – un pellizco de jengibre – 400 gr de agua Echa la cebolla, la […]

CREMA DE TOMATE

CREMA DE TOMATE

Para TM21 Un kilo de tomates rojos Una cebolla Un cubilete de arroz Una pastilla de caldo de carne 200 gr queso cremoso( ) 50 gr aceite de oliva Sal, pimienta, nuez moscada 1/2L agua. Preparación: Se tritura al 3/2 la cebolla y se sofrie 5 minutos velocidad 3 temp90º, se le incorpora el arroz […]

CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN

CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN

INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 dientes de ajo 20 gr de aceite 1 calabacín grande 300 gr de calabaza 1 cogollo o unas hojas de lechuga 20 gr de arroz 1 litro de agua 1 pastilla de caldo ELABORACION Poner en marcha la Thermomix en vel 4 y echar por el bocal los dos dientes […]

ROLLOS DE YORK CON PURÉ DE PATATAS EN...

ROLLOS DE YORK CON PURÉ DE PATATAS ENRIQUECIDO THERMOMIX

ELABORACIÓN

Para hacer el puré de patatas colocar la mariposa y poner en el vaso la patata pelada y troceada, la mantequilla, las especias, sal y la leche. Programar 30 min, vel 1, 90ºC. Añadir el rulo troceado y programar 5 min, 90ºC, vel 1. Cuando termine el tiempo poner en vel 3, 1 min, sin temperatura.