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CALDERO DEL MAR MENOR

– 1 cabeza de ajos – 7 ñoras (pimiento de bola seco) – 200 gr. tomate triturado – 150 gr de aceite, 350 g. de arroz – 1300 gr de agua – 1/2 kg. de  pescado de roqueo (surtido de pescado pequeño y huesos que se vende para caldos), pescado para guarnición (lecha, mujol, dorada o […]