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RAVIOLIS DE PERA Y GORGONZOLA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

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LASAÑA DE CARNE

INGREDIENTES (Th21)

Lasaña gratinada

Para unas 6-8 personas. Hecho en menos de 1 hora.

Para la carne:

1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde italiano
30 gr de aceite
400 gr de carne picada (mezclar al gusto carne de vacuno con carne de cerdo, yo le he puesto 200gr de cerdo y 200 de vacuno)
sal, pimienta negra
200 ml de [...]

TIRAMISU FACIL Y RAPIDO

INGREDIENTES (Para 4 personas)

Tiramisú fácil y rápido

ALMIBAR: 200 ml de agua + 200 gr de azúcar + 1 cucharada de café soluble + 1/2 cubilete de cointreau (o cualquier licor)
200 ml de nata para montar (1 brick pequeño)
250 gr de queso mascarpone
2 natillas (tipo Danone) o 250 gr de natillas caseras
200 gr de bizcochos [...]

MACARRONES A LA BOLOÑESA

Ingredientes:

125g queso parmesano
50g aceite
130g cebolla
50g pimiento verde
1 diente de ajo
500g tomate triturado (una lata pequeña)
500g carne picada (a poder ser mitad ternera y mitad cerdo)
especias (sal, oregano, pimienta…. al gusto de cada uno)
250g macarrones
425g agua

Preparacion:

Poner en el vaso el queso atrozos y rallarlo a velocid 10 durante 10 segundos, sacar del vaso y reservar.

Poner en [...]

Tallarines con salsa de tomate y atun

Ingredientes para dos personas:

1 paquete de tallarines frescos al huevo
1 cebolla
1 bote de tomate triturado de 400 gramos
2 latas de atún
3 lonchas de jamón york
1 huevo duro
40 gramos de aceite
Sal, pimienta y una pizca de azúcar

Elaboración:

Poner la cebolla en cuartos y el aceite 5 segundos velocidad 4.
Programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir el tomate [...]

TIRAMISÚ REDONDO

Para Th 21

Estas cantidades son para un molde redondo de 28 cm de diámetro. Salen unas 10 raciones.

INGREDIENTES

 BASE:

400 gr de bizcochos de soletilla
almíbar

Almíbar

1/2 litro de agua
1/2 kg de azúcar
3 ó 4 sobrecitos de café o descafeinado soluble (al gusto)
1/2 cubilete de cognac

Para la crema

5 huevos
250 gr azúcar
750 gr de queso mascarpone
200 ml de nata liquida
4 hojas [...]