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Mensajes en la categoría Cocina Italiana

MASA DE PIZZA BÁSICA THERMOMIX

MASA DE PIZZA BÁSICA THERMOMIX

Ingredientes • 500 g de harina • 1 cubitos de levadura fresca (42 g) • 250 g de agua • 1  Cucharadita de sal • Salsa de tomate y guarnición a elección • Queso rallado o mozzarella Preparación – Poner todos los ingredientes para la masa harina, levadura y sal en el vaso. – Programa […]

84 RECETAS PARA PREPARAR PIZZAS

84 RECETAS PARA PREPARAR PIZZAS

Este libro gratis contiene 84 recetas de pizzas. Lo puedes descargar abriendo el libro de aquí abajo, te das de alta en Isuu con tu cuenta de Facebook, luego vas al libro y debajo le das a la palabra Share y luego Download justo debajo.

¿ÑOQI o Ñoquis o Gnocci? CONOCE SU HI...

¿ÑOQI o Ñoquis o Gnocci? CONOCE SU HISTORIA

¿ÑOQI o Ñoquis o Gnocci? Historia que une a Italianos y Peruanos después de la llegada de los Españoles a América con su tripulación de árabes moros y judíos Sepharditas. Otros pueblos europeos migraron al nuevo mundo, y han dejado sus huellas en la historia gastronómica. Entre ellos, voy a escribir sobre los italianos, que […]

ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS

ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS

Para 4 personas.
Para las albóndigas:
– 1 huevo
– 350 gr. de carne de (ternera picada,pollo o cerdo) yo use pollo y cerdo – Pan rallado (lo suficiente para amalgamar bien las albóndigas) – ajo en especia — Perejil fresco picado
– Albahaca fresca picada
– Jengibre fresco 1/2 cucharada y pimienta al gusto

MACARRONES CON ATÚN GRATINADOS PARA 4...

Ingredientes: (Para 4 personas) – 1 cebolla(yo puse tierna) – 1 ajo grande para el sofrito – 3 latas de atunç – 320 gr de macarrones – sal – 2 hojas de laurel – 1 ajo para cocer los macarrones – orégano – un trozo de chorizo – 3 huevos – 350 gr de tomate […]

PANACOTA DE PLÁTANOS

PANACOTA DE PLÁTANOS

La panacota del italiano( panna cotta literalmente “nata cocida”) es un postre típico de la región  italiana, elaborado a partir de leche, nata, azúcar y gelatina, lo que hace que este postre posea un color blanco muy llamativo. Presenta un aspecto similar al flan por lo que su forma es prácticamente la misma. Es muy […]

ESPIRALES CON LOMO Y ESPINACAS

ESPIRALES CON LOMO Y ESPINACAS

INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 gr de espinacas congeladas 300 gr de espirales 1 litro de agua 1 pastilla de caldo 4 filetes de lomo salsa de tomate ELABORACIÓN Poner el agua y la pastilla de caldo a calentar 10 min, varoma, vel 1, cuando empiece a hervir, programar 15 min, varoma, vel 1 y […]

RAVIOLIS DE PERA Y GORGONZOLA CON SAL...

RAVIOLIS DE PERA Y GORGONZOLA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES Para el relleno: 1 cebolla mediana 20 gr de acite 3 peras conferencia 100 gr de queso gorgonzola Para la masa de la pasta: 2 huevos 230 gr de harina sal 1 huevo batido para untar las láminas Para la salsa: 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 20 gr de aceite 100 gr […]

LASAÑA DE CARNE

LASAÑA DE CARNE

INGREDIENTES (Th21) Para unas 6-8 personas. Hecho en menos de 1 hora. Para la carne: 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde italiano 30 gr de aceite 400 gr de carne picada (mezclar al gusto carne de vacuno con carne de cerdo, yo le he puesto 200gr de cerdo y 200 de […]