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Mensajes en la categoría Cocina Argentina

PUCHERO ARGENTINO

PUCHERO ARGENTINO

PUCHERO  Esta típica comida argentina está calculada para 4 personas, o sea 4 porciones. INGREDIENTES: – 1/2 Kg de carne de puchero – 2 choclos – 2 zanahorias – 1 trozo de zapallo – 1/2 calabacita – 2 batatas – 1 ajo puerro – 2 o 3 hojas de apio – 4 papas medianas – […]

HUMITA

HUMITA

La humita es una comida típica Argentina que se  consume mayormente en la zona pampeana o zona central de la Argentina. Provincias como San Luis, Mendoza, La pampa, Córdoba son las mayores consumidoras de este plato sobre todo porque en esos lugares es donde más se cosecha el maíz. INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES: – 12 choclos […]

LOCRO

LOCRO

locro Ingredientes: – 500 gramos de maíz molido – 100 gramos de porotos – 500 gramos de carne de vaca – 500 gramos de patitas de cerdo – 500 gramos de pechito de cerdo – 100 gramos de panceta ahumada – 3 chorizos colorados – 3 dientes de ajos – 2 a 3 hojitas de […]

CUARTOS DE POLLO A LAS BRASAS CON PIM...

CUARTOS DE POLLO A LAS BRASAS CON PIMIENTOS RELLENOS

Para esta comida se utilizan solo los cuartos traseros del pollo, o sea lo que constituye la pata y el muslo. Se considera a razón de una porción por persona. Primeramente se deben salar los cuartos traseros, y luego se los condimenta con perejil, ajo, pimienta y encima se les hecha el jugo de limón […]

EMPANADAS CRIOLLAS

EMPANADAS CRIOLLAS

comida argentina Para preparar estas empanadas se debe primero realizar la masa. Para ello solo se necesita harina común y agua tibia mezcladas con una cucharadita de sal . Se prepara la masa mezclando todo muy bien, se deja estacionar unos 30 minutos y luego se extiende sobre una mesa enharinada de un espesor de  […]

ASADO A LA PARRILLA CON ACHURAS

ASADO A LA PARRILLA CON ACHURAS

Esta típica comida argentina que generalmente se saborea en reuniones familiares, cumpleaños, encuentros se calcula en base a medio kilogramo por persona. Se eligen las partes de la costilla de ternero especialmente por ser su carne más blanda y también se usa el vacío, la marucha y la tapa de pecho. Para su cocción se […]

CANELONES

CANELONES

Estos ingredientes permiten realizar una comida para 4 personas, dependiendo del tamaño del los panqueques. INGREDIENTES PARA LOS PANQUEQUES: 3 huevos 3/4 litros de leche 300 gramos de harina común. una pisca de sal.   INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 300 gramos de carne picada o pollo 2 paquetes de espinaca o 1 de acelga 1 […]

MEDALLONES DE POLLO RELLENOS

MEDALLONES DE POLLO RELLENOS

Para realizar esta comida se necesitan los siguientes ingredientes, calculando para 4 personas. 2 pechugas de pollo. 1 paquete de acelga o 2 de espinacas 1 trozo de queso cremoso o port salut 100 gramos de jamón cocido. Pan rallado Para su preparación es necesario hervir previamente las pechugas en agua y una cucharada de […]

ZUCCHINIS EN MILANESAS

ZUCCHINIS EN MILANESAS

Ingredientes para 4 personas: De 4 a 6 zapallitos, dependiendo del tamaño 2 huevos Pan rallado: cantidad necesaria. Condimentos: a gusto Para acompañar: Huevos duros Choclos desgranados Tomates. Para la preparación de esta comida, hay que elegir unos zapallitos zucchinis de tamaño chico, porque resultan más tiernos. Hay que lavarlos bien, pelarlos, y luego cortarlo […]