Recetas Thermomix y artículos de la categoría: Cocina China
Cocina China, Sopas, Vegetariano »
Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 champiñones bien grandotes o 6 pequeñitos
- un puñadito de fideos finos por persona
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- un chorrito de vino tinto
- 15 gr de panela (lo venden en comercios latinos, lo puedes sustituir por 30gr de azúcar moreno)
- 1,2 litros de agua
- sal poca
- no lleva aceite
Preparación
Pica la cebolla y los ajos velocidad 6, baja los restos y repite las veces que haga falta hasta que quede fino.
Sofríe 10 minutos temperatura varoma velocidad cuchara, añade …
Cocina China, Entrantes, Pintxos, Salsas »
INGREDIENTES (Th21)
50 gr de aceite (min 25)
1 cebolla mediana (min 23)
1 zanahoria (min 19)
150 gr de berza (min 15)
1/2 pimiento verde (min 11)
1 puerro (min 9)
200 gr de carne picada
1 bolsa de pasta brick
SALSA AGRIDULCE
ELABORACION
Poner el aceite en el vaso y programar 25 min, 100ºC, vel 1.
Mientras ir cortando en juliana (en tiras) la cebolla y añadir por el bocal cuando hayan pasado 2 minutos, o sea, cuando el reloj marque que faltan 23.
Seguir cortando en tiras el resto de las verduras e ir añadiendolas por el vocal según …
Cocina China, Cocina Japonesa, Salsas »
INGREDIENTES
Salsa suave
75 ml de vinagre (3/4 de cubilete)
100 gr de azúcar
50 gr de ketchup
75 ml de agua fría (3/4 de cubilete)
1 cucharadita (de las de moka) de maizena
Salsa menos suave
100 ml de vinagre (1 cubilete)
100 gr de azúcar
50 gr de ketchup
50 ml de agua fría (1/2 de cubilete)
1 cucharadita (de las de moka) de maizena
ELABORACION
Poner en el vaso el vinagre, el azúcar y el ketchup, programar 15 min, varoma, vel 1, sin cubilete.
Disolver la maizena en el agua fría en el cubilete. Programar 1 min más a la misma velocidad y …
Carnes, Cocina China, Primeros Platos »
800gr de pollo a trocitos
100g de vino blanco
300g de agua
100g zanahorias
100g calabacines
100g de patatas
pimienta y sal
Para el sofrito: 100g de aceite, 200g de pimiento verde, 50g de zanahoria, 150g de cebolla, 2 dientes de ajo.
Vertemos en el vaso todo lo del sofrito y troceamos 8 segundos a velocidad 3 y medio y después programamos 5 minutos, temperatura 100 velocidad 1. Cuando termine ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo y rehogamos 5 temperatura 100 velocidad 1. Cuando acabe el tiempo, añadimos el vino, el agua la pimienta …
