INGREDIENTES: 3 personas.
500 grs. de carne de pavo para estofar (mercadona), 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 tomates naturales, 1 cebolla grande, 2 patatas grandes, sal, 1 hoja de laurel, 300 grs. de agua, guisantes extrafinos congelados, 50 grs. de vino blanco, 2 rebanadas de pan, 50 grs. de aceite, 8 almendras crudas con piel, pimienta.
Preparación:
Hacer el majado: Ponemos el aceite y las almendras, programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Después lo apartamos y ponemos los ajos y el pan, otros 5 minutos, temperatura 100º C, velocidad cuchara, …

Para realizar esta comida se necesitan los siguientes ingredientes, calculando para 4 personas.
2 pechugas de pollo.
1 paquete de acelga o 2 de espinacas
1 trozo de queso cremoso o port salut
100 gramos de jamón cocido.
Pan rallado

Para su preparación es necesario hervir previamente las pechugas en agua y una cucharada de sal. También se deben lavar muy bien hoja por hoja la acelga o las espinacas, y luego hervirlas o cocinarlas al vapor hasta que estén bien blanda sus hojas.
Una vez que todo esté cocido, se pican bien las pechugas de pollo, …

Ingredientes: Bifes de nalga o cuadril (4)
Huevos: 1
Pan rallado: cantidad necesaria
Sal, pimienta, ajo, perejil
Queso cremoso: 1 trozo cortado en fetas
Aceite para untar
Papas
Tomates
Cebolla picada: 1
Utilizar unos bifes cortados finos preferentemente de nalga o cuadril, ya que resultan mas tiernos. Salarlos y luego pasarlos por pan rallado.
Colocarlos en una asadera con un chorrito de aceite y llevarlos al horno bien caliente. Al cabo de unos 15 minutos darlos vuelta, para que se cocinen en forma pareja.

Mientras se cocinan las milanesas se prepara una salsa suave fritando en un poquito de aceite media …

Esta es una receta sin thermomix.
Es un clásico en Argentina. En todas las fechas patrias, así como entrada en una fiesta siempre están presente las empanadas.
Para su elaboración se necesita harina común, polvo para hornear, huevos, sal y agua. Se mezclan bien todos estos ingredientes hasta formar una masa que no se pegue en las manos al trabajarla. Luego se coloca la misma sobre una tabla o mesa enharinada y se estira con un palo de amasar hasta que quede bien finita (de 1 a 2 milímetros de grosor).
Una vez …

Fuentes: The Farm Sanctuary, The Humane Society of the United States, PETA
Traducción: Fundación Altarriba
Se denominan “gallinas ponedoras” las que se destinan principalmente a la producción de huevos. Su vida comienza en una incubadora en una granja de pollitos. Pero la mitad de los que salen del cascarón son machos, y los matan al cabo de uno o dos días porque no hacen falta. Cada año mueren millones.
Los pollitos macho se arrojan vivos a trituradoras de alta velocidad o a la basura.
Los machos no sirven para el negocio de los huevos, …

Ingredientes:
* 1 paquete de lonchas de palometa
* jamón serrano en lonchas no muy grandes
* 1 brick de nata para montar muy frío
* 1 tarrina de queso “Philadelphia”
* 1 cuñita de roquefort (yo las compro en Mercadona, las que vienen en forma de triángulo)
* Nueces picadas.
Preparación:
- Primero elabora el relleno: montamos la nata. Programa velocidad 3-4, con la mariposa, y con el cubilete puesto en la tapa, controlando a través del mismo el punto de montado. Ya montada añadimos el queso crema y el roquefort y mezclamos unos segundos velocidad 2 …

Esta es una receta digna de estar en nuestras mesas unas fiestas como las de Navidad
Para TM 31
Ingredientes:

1 cebolla

2 dientes de ajo

40 gr de aceite

1 bolsa de aceitunas sin hueso

1 huevo

50 ml (1/2 cubilete de leche)

una pizca de pan rallado

600 gr de carne picada mixta

sal y pimienta

3 patatas

100 gr de espinacas frescas

unas 15 lonchas de bacon ahumado

Para TM 31

INGREDIENTES
- 5 dientes de ajo
- 50 gr de aceite
- 1 cubilete de vino blanco
- 1 pollo de unos 800 gr troceado
- sal y pimienta
- perejil picado para espolvorear

Hola amigas esta receta es de una amiga muy querida que e adaptado a la Thermomix espero que os guste.
Para  4 personas. TM31
Preparación de la salsa con carne:
Ingredientes:
1/2 cubilete de aceite
400 grs de ternera en cubos
Sal y pimienta a gusto
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
2 latas de tomate triturado
3 cubiletes de agua
1 hoja de laurel
Preparación:
1º  Picar la cebolla y el ajo con unos golpes de turbo, bajar los restos de las paredes y volver a realizarlo hasta que quede bien picadito todo. Retira y reserva.
2º Añade el aceite en el …

INGREDIENTES (Para 4 personas)
Para las crepes:

250 ml de leche
150 gr de harina
3 huevos
aceite de oliva
sal
pimienta negra
perejil

Relleno para cada crepe: 1 salchicha frankfurt, 1 loncha de bacon ahumado y 1 loncha de queso
Para la salsa de tomate:

1 cebolla
1 diente de ajo
30 gr de aceite
1 lata de tomate triturado
1 cucharada de azúcar
2 cubiletes de agua
sal, pimienta y tomillo

ELABORACIÓN
Para las crepes:
Poner todos los ingredientes en el vaso y batir 1 min, vel 6. Reservar en el frigorífico unos 30 min.
Calentar una sarten o crepera con aceite, echar un cacito justo para que cubra …

INGREDIENTES (Para 4 personas)

200 gr de espinacas congeladas
300 gr de espirales
1 litro de agua
1 pastilla de caldo
4 filetes de lomo
salsa de tomate

ELABORACIÓN
Poner el agua y la pastilla de caldo a calentar 10 min, varoma, vel 1, cuando empiece a hervir, programar 15 min, varoma, vel 1 y echar por el bocal las espinacas y cuando vuelva a hervir echar las espirales.
Mientras tanto, cortaremos el lomo en dados y lo saltearemos en la sartén.
Cuando la pasta esté hecha, escurrir con un chino, para que no se nos vaya la espinaca, colocar …

Un plato muy típico por la zona de Euskadi.
INGREDIENTES
Para cocer las manitas:

2 manitas de cerdo por persona, ya que es casi todo hueso y tiene poca carne
1 cebolla
las hojas verdes de 2 puerros (esas que desechamos porque son un poco bastas para comer, pero para dar sabor a un caldo están muy bien)
un ramillete de perejil
1 zanahoria grande (después de cocerla se guardará para la Salsa Bizkaina)
10 bolitas de pimienta negra y sal
1 litro de agua

Para la Salsa Bizkaina:

4 cebollas
2 dientes de ajo
50 gr de aceite
10 pimientos choriceros puestos a remojo la …

Tanto para comer en plato como para preparar unos suculentos kebabs, por ejemplo.
INGREDIENTES (Para 4 personas)

2 dientes de ajo
20 gr de  aceite
1 cucharadita de perejil picado
150 gr de setas
500 gr de pechuga
una pizca de comino, sal y pimienta
2 cucharadas de mahonesa
1 zanahoria

ELABORACIÓN
Picar los dientes de ajo en vel 5, añadir aceite y sofreírlos 6 min, temperatura varoma, vel cuchara.
Mientras tanto iremos cortando las setas en tiras con las manos para añadírselas al ajo una vez doradito junto con el  perejil, 5 min, varoma, giro izg, vel cuchara.
Cortamos las pechugas en …

Una comida perfecta para los niños, a ellos les encantan este tipo de salchichas: frankfurt, bratwurst, viena, etc.
INGREDIENTES (Para 4 personas)

1 cebolla
1 diente de ajo
20 gr de aceite
8 -10 salchichas del tipo que más gusten

ELABORACIÓN
Poner la cebolla y el ajo en el vaso y trocear 20 seg en vel 4, añadir el aceite y sofreir 10 min, varoma, vel cuchara.
Partir las salchichas en unos 5 – 6 trozos (de bocado) y agregar al vaso. Programar 10 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

Para una merienda-cena rápida y deliciosa con los amigos o la familia sin salir de casa, del gusto de pequeños y mayores, para disfrutar.
INGREDIENTES (3 ó 4 personas) Th 31

30 gr de aceite
1 cebolla grande
1 diente de ajo picado
1 pimiento verde italiano
800 gr de pechuga de pollo
1 sobre de sazonador de burritos Old El Paso
2 cubiletes y medio de agua
5 ó 6 hojas de lechuga
1 paquete de tortas para burritos
SALSA PARA KEBAB

ELABORACION
Cortar en juliana la cebolla y poner junto al aceite en el vaso 15 min, varoma, vel cuchara, giro …

Una receta fácil, sencilla y rápida. Especial para niños, ya que lleva ingredientes de su gusto.
Muy rica en calcio, ya que tiene leche, queso y sésamo.
INGREDIENTES (Para unos 8 rollos, 2 por persona)

400 gr de patata pelada
200 ml de leche
20 gr de mantequilla
una pizquita de tomillo, pimienta blanca y sal
1 rulo pequeño de queso de cabra (unos 180 gr)
8 lonchas de jamón york
queso rallado para espolvorear
un puñadito de semillas de sésamo

ELABORACIÓN
Para hacer el puré de patatas colocar la mariposa y poner en el vaso la patata pelada y troceada, la …

Cuantas veces nos han sobrado pechugas (redondo asado, lomo, etc) hechas a la plancha, que luego recalentadas no se pueden comer porque están tan secas que se nos hacen “bola” en la boca. Con esta receta quedarán jugosas y ricas.
INGREDIENTES

1/2 kg de pechugas fileteadas
80 gr de mantequilla
80 gr de harina
600 ml de leche
sal, pimienta blanca (especias al gusto)
harina, huevo batido y pan rallado para empanar
4-6 pimientos del piquillo

ELABORACION
Cortar cada filete en 2 para que los trozos no sean muy grandes (es mas facil manejar lo trozos pequeños), salpimentar y pasarlos por la …