200 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva o girasol
30 gramos de levadura fresca de panaderia
400 gramos aproximadamente de harina Espsilon sin gluten
preparado panificable si gluten (de venta en supermercado Alcampo)
Media cucharadita de sal
Primero: Ponga en el baso el agua,el aceite la levadura. programar 1 minuto,37 grados,velocidad 2
Segundo: Añadir la harina y la sal .Amasar 2 minut. vaso cerrado, veloc, espiga.
Tercero: Con las manos mojadas en aceite, retirar la masa del vaso , meter en una bolsa de plastico y deje reposar …

450 gramos de agua
20 gramos de aceite de oliva, ( girasol )
una cucharadita de azúcar
una cucharada de vinagre
25 gramos de levadura fresca de panadería,( mercadona )
250 gramos de harina Proceli
250 gramos de harina Schar pan (Mix B)
un pellizco de sal
Primero: Pon en el vaso el agua , el aceite , el azucar y el vinagre .
Programa 2 minutos ,37º, velocidad 2
Segundo: Añadir la levadura y mezclar 10 segundo, velocidad 3.
Incorpora la harina y la sal. Programar 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Tercero: Pon la masa en un molde …

Pan duro, sin gluten.
Chorizo, panceta, segun el gusto sin gluten.
2 o 3 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva (segun la cantidad de pan )
1 pimiento tipo italiano
Primero. Pon el pan en el vaso, triturar 4 segundos, velocidad 4
Segundo. Trocear el pimiento en tiritas,los ajos en laminas.
Tercero. Trocear el chorizo, la panceta.
Cuarto. Pon en una sarten el aceite, cuando esta caliente,incorporar
los ajos,retirar y reserva,
freir los pimiento, y reservar
freir el chorizo, la panceta, reservar.
Quinto. Al pan se le pone un poco de agua (no digo cantidades pues todo depende …