Son digestivas, ligeras, aportan vitalidad, evitan problemas de intolerancias  y alergias, y reducen el colesterol, la hipertensión, la celulitis y la retención de líquidos… ¿Quién da más?
La leche de vaca es uno de los alimentos más completos que existen. Sin embargo, al igual que la carne y el pescado, es cierto que cuando esa leche no procede  de la agricultura ecológica, contien restos de antibióticos y hormonas que se dan a los animales para eliminar los gérmenes y acelerar su creciemiento. Además,  aunque tradicionalmente se dice  que es imprescimdible para …

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte en nuestro país, aunque  el prototipo de paciente de alto riesgo  cardiovascular  sigue  siendo un varón obeso al que se le asocian muchos factores como la hipertensión, la diabetes o la dislipemia, la enfermedad coronaria en la mujer es también importante puesto que, aunque aparece en edades más tardías, gracias a  la protección que realiza la hormona femenina, cuando se manifiesta es de peor pronóstico  que en el varón. La obesidad, la diabetes, la dieta inadecuada, el tabaquismo, el abuso del alcohol y la …

Ya sabemos que son nutritivos y beneficiosos para la salud. Pero ahora además, descubrimos que incluso pueden prevenir enfermedades.
-Arándano: Antiniflamatorio natural.
Originarias de latinoamérica , son  ricos en polifenoles antioxidantes que neutralizan los radicales libres, por lo que evitan diferentes patologías relacionadas  con el estrés o con procesos inflamatorios. Además tienenvitamina C, otro antioxidante que potencia nuestro sistema inmunológico.
-Pera y Manzana: Contra el derrame cerebral.
Este tipo de frutas blancas puede proteger contra la enfermedad cerebrovascular. Su efecto “escudo”podría deberse a la presencia de queratina, un flavonoide responsable de su color blanco.
Por otro …

El 70% de quienes las sufren son mujeres. Si tienes este problema y te preocupa pasar por el quirófano, relájate que la mayoría de las veces se trata con métodos no invasivos.
Se trata de una dilatación de las venas que se llenan de sangre por una alteración de sus válvulas internas , lo que dificulta el retorno de la sangre al corazón.
 
Una de cada diez personas las tiene. ¿ Es tu caso ?. Pues cuanto antes se traten mejor, hay que ir al especialista ( angiólogo o cirujano vascular) en …

Adapta tu alimentación a tu vida real. Cuánto, cómo, cuándo y dónde comer.
Las has probado todas o casi, sin éxito. ¿ De verdad es tan difícil perder peso ? ¿ Es necesario pasar hambre o aburrirse ?.
- Cuanto comer: Pequeñas raciones bien repartidas a lo largo del día. Así evitarás la sensación de hambre y la ansiedad.
-Cómo comer: Despacio y en un ambiente agradable. Es importante   que te  sientes en la mesa y te concentres en lo que  comes. Olvídate de comer de pie, mientras lees el periódico o ves …

No es necesario consultar una bola de cristal para intuir que 2012 será una año complicado. Nos previenen de ello políticos, empresarios y por aupuesto los representantes de los trabajadores.¿ Seguirá creciendo la tasa de desempleo? ¿Sufriremos  más recortes salariales?
O, por el contrario, ¿ veremos por fin germinar los “famosos” brotes verdes, necesarios para impulsar la economía mundial? Sin duda, todos estos temosres e incertidumbres nos revolotean en la cabeza y con ese estado mental es difícil  pensar en el futuro. ¿ Sirve le algo que nos planteemos buenos propósitos …

Traspasada la barrera de los 50, la memoria empieza a sufrir un deterioro progresivo, como ocurre con otras funciones básicas de tipo cognitivo como el lenguaje, la expresión y la orientación.
 
Ciertos hábitos diarios nos ayudarán a contrarrestar este hecho.
A partir de una cierta edad son frecuentes las preguntas como: ¿ donde están las llaves del coche?,  ¿ qué tenía que hacer esta tarde?,  ¿ qué he venido a buscar a la cocina?.
 22 inch wheels
22 inch rims
Estos pequeños olvidos del día parecen inevitables, pero lo cierto es que podemos entrenar nuestra memoria …

 Fuente de vitaminas indiscutible, las frutas que encontramos  en el mercado durante los meses de primavera y verano nos aportan vitalidad, sin apenas sumar calorías a nuestra dieta. ¡ Disfrútalas !
Los meses cálidos de primavera y verano son propicios  para casi todas  las frutas en las que podamos pensar.
 
Al natural, las piezas de fruta acostumbran tomarse  como desayuno o merienda. No obstante, según  la mayoría de  gastrónomos, también es una alimento apropiado para  culminar la comida.
-Fresa. Desde los meses de promavera disponemos, por ejemplo, de fresas. Suelen ser de cultivo, aunque …

Hoy pesamos un kilo  menos y mañana uno más. Nos ponemos a dieta y la báscula no baja…Subimos por la mañana y por la noche, y las oscilaciones nos vuelven locas. ¿Realmente existe el peso exacto?
Cuando nos pesamos no hay que  obsesionarse. Lo que dice la báscula  contribuye  a controlar la salud, pero no es una ciencia exacta ya que cada persona tiene unas variables específicas. No todos los hombres o mujeres que  midan 1,70 tienen que pesar lo mismo. Tampoco la edad es determinante. Hay múltiples parámetros: altura, edad, sexo, constitución, día …

Alimentación desequilibrada mas sedentarismo mas estrés, un cóctel explosivo que causa trastornos intestinales y  pone en peligro la salud. ¿Quieres mejorar  tu calidad de vida?
Come cinco veces al día y sube el  nivel de hidratos y fibra. ¿Piensas que para estar bien basta con comer alimentos saludables?. Pues te equivocas porque igual de importante es que se tomen en la proporción adecuada. Si has desterrado de tu dieta las legumbres, la pasta o el pan, pero nunca renuncias a un apetitoso filete de carne roja porque  crees que así  te mantendrás …

La panacota del italiano( panna cotta literalmente “nata cocida”) es un postre típico de la región  italiana, elaborado a partir de leche, nata, azúcar y gelatina, lo que hace que este postre posea un color blanco muy llamativo. Presenta un aspecto similar al flan por lo que su forma es prácticamente la misma. Es muy simple de hacer y tiene tantas variantes como sabores le queramos dar. Se puede elaborar con sabor  a vainilla, café, chocolate, queso, plátano, como en este caso o según la imaginación de cada cual. Si …

La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo.Destaca  su contenido  en vitaminas del grupo B (B1,B2,B3,B9,B12).El aporte adecuado de estas vitaminas es esencial porque intervienen en numerosos procesos de gran importancia como por ejemplo, la formación de glóbulos rojos. En cuanto a los minerales , la merluza posee potasio, fósforo y magnesio.
Los pescados y mariscos constituyen la fuente dietética más  importante de yodo, mineral con un importante papel en la regulación de las hormonas tiroideas.
Esta receta es muy sencilla, sabrosa y adecuada para personas que …

  Hay que cuidar los cabellos  con productos adecuados  para que los tientes, permanentes, lavados frecuentes, secador, sol y cloro no los dejen sin brillo ni vitalidad.
Por que
Las agresiones meteorológicas, la utilización de champús  demasiado agresivos y el uso cada vez más frecuentes de tintes, permanentes y técnicas de desrizado exigen al cabello un sobreesfuerzo de adaptación que altera su sistema de regeneración natural. Para mantener su brillom suavidad y vitalidad natural, hay que nutrirlo por dentro y por fuera.Por dentro, tomando alimentos que mantengan la estructura capilar, y por …

El huevo es un alimento muy completo, ya que es rico en proteínas de buena calidad, hidratos de carbono y grasas. Para saber  si un huevo es fresco, lo ponemos en un recipiente con agua, y si flota, es que no es fresco. Los huevos frescos se hunden en el agua.Los huevos rellenos son un plato muy popular, gracias a su agradable sabor y  la facilidad y rapidez con que se elabora. En este caso los huevos se rellenan con atún y aceitunas, pero hay muchas variedades de relleno.  El …

El origen del mantecado es de Andalucía, unos dicen que de Estepa y otros de Antequera. Actualmente el mantecado se fabrica en una amplia zona geográfica, no solo en Andalucía, pero  la ciudad sevillana  Estepa sigue siendo su principal productor.Actualmente la producción del mantecado comienza a finales de verano, almacenándose  hasta   la temporada navideña. Del mantecado, entendido como dulce navideño, existen diversos tipos según  los ingredientes añadidos, almendra, canela, chocolate, canela…
A pesar sus ingredientes naturales y de su pequeño tamaño,los mantecados son altamente calóricos. En esta recetase ha sustituido la …

Resulta  tentador atribuirlo a la suerte, algunas personas pueden coger un  ligero resfriado o sufrir un dolor de vez en cuando, pero rara vez caen víctimas de una gripe fuerte, una infección digestiva o un lumbago de esos que obligan a pedirse una baja durante unos  días un par de veces al año. Muchas de estas  personas se  mantienen en perfecto estado de salud hasta una edad muy avanzada sin tomar nunca medicamentos.
A pesar de las décadas de avances científicos, los médicos no consiguen explicar que se debe hacer para …

En la  convivencia diaria surgen muchos momentos de conflicto. Algunos no tienen importancia, pero otros  son repetitivos y acabamos discutiendo siempre por lo mismo sin solucionar el problema.En estos casos  merece la pena hacer un esfuerzo por enfocar la situación de otra manera.
La causa del problema.
Analiza  si te pareces a este esquema:una mujer  que se queja constantemente a su marido:”Estoy  harta de hacer  sola todas las cosas de la casa y que tú no hagas nada”. Cuando la conversación  se inicia con tan mal pie, todo termina en una gran …