Alérgia a la Lactosa:
       Como alternativa saludable, tenemos la Soja, un alimento de origen totalmente vegetal que no contiene las proteinas que produce ser alérgico a la lactosa.
Contiene acidos grasos poliinsaturados y acídos grasos Omega 3. Es rica en aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y el desarrollo. No contiene
Colesterol por lo que también es adecuado para las personas con indices elevados en sangre.
       Contiene Isoflavonas que son naturales y ayudan en la menopausia de las mujeres.
       No contiene azúcares,por lo que puede ser ingerido por personas Diabéticas.
       Es rico …

Ingredientes:

250 gr de Harina de Maiz fina
250 gr de agua
2.5 gr de sal
Aceite para freir
Elaboración:
Ponemos el agua a calentar junto con la sal y cuando esta hirviendo,apagamos el fuego.
Poner la harina en el recipiente en que se vayan a hacer la masa.
Verter el agua sobre la harina y con una espátula o cuchara de madera remover hasta que se moje toda la harina.
La harina no puede quedar suelta y la masa resultante tiene que ser espesa.
Colocamos la masa dentro de una manga pastelera y colocamos una boquilla lisa con estrias.
Tambien …

Ingredientes (Para 4 personas)

8 palillos de Madera o metálicos

2 rodajas de Piña en Lata escurridas

1 Pimiento verde

1 Pimiento Rojo

1 paquete de Salchichas

1 pechuga de Pollo

200 gr de Carne de Cerdo

sal y pimienta

Una cucharadita de pimentón dulce

Elaboración:
Cortamos la pechuga en trozos pequeños,salpimentamos y reservamos.

Cortamos la carne de cerdo en trozos pequeños,dividimos en dos boles y en uno ponemos la carne con una cucharadita de pimentón dulce y mezclamos,en el otro salpimentamos la carne

Cortamos las rodajas de Piña y reservamos

Cortamos los pimientos y reservamos

Cortamos las salchichas y reservamos.

Cogemos los palitos y vamos …

Con estos consejos y trucos,podéis hacer tartas espectaculares en casa con vuestra thermomix.
Voy a realizar 3 partes con este título,para que veáis cada un de los pasos que hay que dar a la hora de confeccionar y elaborar una bonita tarta para cualquier ocasión.
Bizcocho para tartas por Claudia Debelius con Thermomix
Primera parte: BIZCOCHO PARA TARTAS,ELABORACIÓN.
Los bizcochos,pueden ser cualquiera,podemos hacerlos simples,con naranja,tipo plum cake o de mazapán.
Normalmente para una tarta espectacular,se utiliza una base de Bizcocho
Simple,pero se pueden añadir frutos secos o fruta fresca.
MUY IMPORTANTE:
1.- Todos los ingredientes que se utilizan …

Ingredientes:
200 gr de harina Integral
450 gr de harina de panadería
6 cucharadas soperas de copos de avena
6 cucharadas de azúcar moreno
6 cucharadas de manteca de cerdo derretida
325/350 gr de agua
30 gr de levadura prensada de panadería
2 cucharadas de azúcar blanco
2 cucharadas soperas rasas de sal
1/2 vaso de leche
la yema de un huevo
Elaboración;
Tamizar las harinas,30 segundos en velocidad 3.
Añadir la sal y el azúcar blanco,y los copos de avena, mezclar a velocidad 3 unos 20 segundos,retirar de la
máquina y reservar.
Poner el agua en la máquina,la leche,la manteca de cerdo y el …

Ingredientes:
100 gr de leche
30 gr de levadura de panadero prensada
4 huevos medianos ó 3 huevos grandes
500 gr de harina de fuerza
2 naranjas
1 rama de canela
1 cucharada de sal
1/2 cucharadita de postre de azúcar
100 gr de mantequilla ablandada
Elaboración:
Encender el horno a 170º de arriba y abajo,160º si lo haceis con turbo
1.-Poner  la leche en la máquina junto con el palo de la canela,programar 2 minutos,37º,velocidad cuchara y giro a la izquierda.(en tmx 21,poner la mariposa,velocidad 1). Una vez terminado el tiempo,retirar de la máquina y dejar en reposo 10 minutos más.
2.- …

Ingredientes: (para 4 personas)
50 gr de manteca de cerdo
100 gr de azucar glasé
2 huevos medianos o 1 grande
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de postre de sal
150/200 gr de agua (dependerá de la harina)
20 gr de levadura de panaderia prensada
Papel vegetal para la banddeja del horno
un poco de aceite
Elaboración:
Encender el horno a 180º de arriba y abajo,170º si lo haceis con turbo.
1.- Tamizar la harina junto con la sal y el azucar,3 minutos,velocidad 3. Retirar de la máquina y reservar.(Para tmx 21 igual)
2 .-poner el agua en la máquina,programar …