RECETA PARA TM31
INGREDIENTES
- 150 gr de azúcar
- 4 huevos
- 130 gr de mantequilla
- 240 gr de harina
- 100 gr de frutas deshidratadas remojadas en ron
- 100 gr de chocolate
- 1 sobre de levadura de repostería
- una pizca de sal
ELABORACIÓN
1. Echar a remojar las frutas en el ron. Trocear el chocolate 10 seg / vel 6. Reservar
2. Echar el azúcar y los huevos en el vaso. Programar 2 min / 37º / vel 5
3. Añadir la mantequilla. Mezclar 10 seg / vel 6
4. Añadir la levadura, la harina y la sal. …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 2 filetes de pez espada
- 400 gr de tomate frito
- Harina (2 cucharadas)
- 1 cubilete de vino blanco
- 1 cubilete de agua
- Zumo de ½ limón
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ guindilla
- Albahaca (1 cucharadita)
- Orégano (1 cucharadita)
- Perejil (1 cucharadita)
- Laurel (1 hoja)
- Pimienta (al gusto)
- Aceite
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
ELABORACIÓN
1. Picar el ajo y la cebolla 5 seg / vel 4. Añadir 30 gr de aceite y programar 3 min / varoma / vel 1
2. …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 8 lomos de bacalao fresco o desalado (2 por persona)
- 1 cebolla- Guisantes (pueden ser congelados) 200 gr.
- Sidra (2 cubiletes)
- Sal al gusto o una pastilla de caldo de pescado.
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN
1. Picar la cebolla 6 seg/vel 4
2. Añadir 40 gr. de aceite de oliva. Programar 5 min/varoma/vel cuchara
3. Añadir los guisantes y la sidra. Poner los lomos en la varoma y colocarla sobre el vaso. Programar 15 min/varoma/vel cuchara.
4. Comprobar que los lomos están en su punto. Comprobar que la …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES
- 1 bote de garbanzos
- 1 o 2 dientes de ajo
- Zumo de ½ limón
- 150 ml aceite de girasol
- Comino
- Pimienta negra molida
- Pimentón dulce o picante (opcional)
ELABORACIÓN
1. Se mezclan todos los ingredientes en el vaso (menos el pimentón) y se tritura hasta que quede pastoso. Si queda muy espeso, añadir un cubilete de agua.
2. Servir y espolvorear un poco de pimentón (dulce o picante, al gusto)
Para que quede más cremoso, añadir 150 gr de queso cremoso o requesón
Para que quede más ligero, añadir 1 clara …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 750 gr de carne de cerdo en trozos
- 2 o 3 zanahorias
- 250 gr de champiñones
- 500 gr de cebollas pequeñas
- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 cubilete de vino blanco
- 3 cubiletes de agua
- 1 hoja de laurel
- Perejil
- Aceite
- Sal o una pastilla de caldo
ELABORACIÓN
1. Cortar la carne en trozos pequeños
2. Echar en el vaso los ajos y el perejil. Trocear 5 seg/ vel 4
3. Añadir los puerros en trozos, las cebollas enteras, las zanahorias en …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 300 gr de espárragos (pueden ser congelados o frescos)
- 100 gr de gambas congeladas
- 100 gr de cebolla
- 1 cubilete de vino blanco
- 1 cubilete de agua
- 1 pastilla de caldo o sal
- Aceite de oliva (40 gr)
- 1 cucharada de harina
ELABORACIÓN
1. Echar la cebolla en el vaso. Picar 5 seg / vel 4.
2. Añadir el aceite y programar 5 min / varoma / vel cuchara.
3. Poner mariposa. Echar los espárragos cortados en el vaso y las gambas. Añadir 1 cucharada de harina …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES
- Aceite de oliva (45 gr)
- 3 dientes de ajo
- 450 gr de cardo congelado
- 3 cubiletes de agua
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
ELABORACIÓN
1. Echar aceite en el vaso y los tres dientes de ajo. Trocear 6 seg / vel 5. Programar 5 min / varoma / vel 1.
2. Poner mariposa. Añadir el cardo congelado y el agua con la pastilla de caldo. Programar 25 min / varoma / giro izquierda / vel cuchara
3. Si no están suficientemente tiernos, poner 5 min más / …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 2 sepias limpias en trozos o calamares
- 250 gr de tomate frito
- Harina (1 o 2 cucharadas)
- Vino blanco (1 cubilete)
- Zumo de ½ limón
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ guindilla
- Albahaca (1 cucharadita)
- Orégano (1 cucharadita)
- Perejil (1 cucharadita)
- Laurel (1 hoja)
- Pimienta al gusto
- Aceite
- 1 pastilla de caldo o sal
ELABORACIÓN
1. Picar el ajo y la cebola 5 seg / vel 4. Añadir 30 gr de aceite y programar 5 min / varoma / vel cuchara
2. Poner mariposa. Añadir …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- ½ kilo de bacalao en trozos (bacalao fresco o desalado)
- 1 cubilete de vino blanco
- Harina (para rebozar el bacalao)
- 1 lata de tomate triturado (400 gr aprox)
- 2 pimientos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cayena o guindilla
- 1 hoja de laurel
- Perejil
- Aceite
- Sal o una pastilla de caldo de pescado
ELABORACIÓN
1. Pasar los trozos de bacalao por harina y freirlos en aceite caliente. Reservar en una cazuela.
2. Echar la cebolla y los pimientos en el vaso. Trocear 6 seg/vel 4
3. …

Receta fresca y veraniega.