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Repostería »

[ | 21 ene 2010 | 2 comentarios | 7.851 visitas ]
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BIZCOCHO DE 2 COLORES

Ingredientes:
3 huevos
1 yogurt de limón
200 g. de azúcar
1 cuch. de postre de azúcar avainillado
300 g. harina
100g aceite de girasol
1 sobre de levadura
4 cuch. soperas de cacao en polvo (tipo Cola-cao, Nestquik….)
Precalentar el horno ha 180ºC.
Poner las mariposas en el vaso. Añadir los huevos, el azucar y el azucar avainillado y programar 5 minutos a 37ºC velocidad 3. Una vez acabado el tiempo volver a programar 5 minutos a la misma velocidad pero SIN temperatura. Cuando acabe añadir el yogurt, el aceite, la levadura y la harina y mezclarlo todo 20 …

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Cocina Italiana, Pastas »

[ | 8 oct 2009 | 9 comentarios | 8.356 visitas ]
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MACARRONES A LA BOLOÑESA

Ingredientes:
125g queso parmesano
50g aceite
130g cebolla
50g pimiento verde
1 diente de ajo
500g tomate triturado (una lata pequeña)
500g carne picada (a poder ser mitad ternera y mitad cerdo)
especias (sal, oregano, pimienta…. al gusto de cada uno)
250g macarrones
425g agua
Preparacion:
Poner en el vaso el queso atrozos y rallarlo a velocid 10 durante 10 segundos, sacar del vaso y reservar.
Poner en el vaso el aceite, la cebolla, el pimiento verde, el diente de ajo, triturar todo 15 seg. a velocidad 5, bajar los restos de las paredes, añadir el tomate y programar 7 minutos temperatura …

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