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TRUCOS PARA LIMPIAR UTENSILIOS DE COCINA

El uso adecuado de los utensilios de cocina hace que la preparación de alimentos sea más fácil, rápida y agradable. Cuando usted compra algo para su cocina, debe tener en cuenta su calidad, el material de que está hecho y lo fácil que será limpiarlos.

maderacocina

Los utensilios de cocina modernos pueden estar hechos de plástico, metal o madera. Usted puede simplemente dejar caer aquellos de plástico en el lavavajillas, pero en el caso de los implementos de madera y metal, es probable que se requiera de un cuidado especial. Estos instrumentos que no pueden dejarse en el lavavajillas, deben lavarse con jabón y agua justo después de su uso.

Utensilios de madera

No ponga cucharas de madera en el lavavajillas, ya que el calor y productos de limpieza pueden dañar la madera. Todo lo que necesita es agua y jabón.

Remoje las cucharas en una solución de 1 parte de bicarbonato de sodio por 10 partes de agua.

Es extremadamente importante desinfectar a fondo las tablas de cortar de madera

después de cortar las aves de corral, carne y pescado para evitar la contaminación de bacterias.

Se deben frotar las tablas de cortar, con un blanqueador y agua, luego lave como de costumbre y seque completamente.

Lave los mangos de madera con prontitud y deje que se sequen. Masajee de vez en cuando con un poco de aceite de oliva o de canola, y limpie cualquier exceso con un paño limpio o una toalla de papel.

Evitar que la grasa se adhiera a las cucharas de cocina, manteniéndolas bajo el agua fría justo antes de su uso.

Retire la masa pegada a un palo de amasar espolvoreando un poco de sal en ella, y frote suavemente, a continuación, lave y seque a fondo.

Cuchillos

Afile sus cuchillos de manera regular.

Los cuchillos cortan mejor si usted calienta la hoja de antemano.

Use solamente cuchillos de alta calidad para el corte de los alimentos.

No utilice un cuchillo de cerámica para cortar alimentos congelados, huesos o corteza de pan duro.

Utilice una tabla de cortar de plástico o de madera. Vidrio, metal y piedra no son adecuados.

Para proteger las hojas del cuchillo y evitar lesiones, mantenga los cuchillos en un bloque para cuchillos, o sobre una tira magnética.

Retire los residuos del cuchillo con un cepillo o con un corcho mojado en sal.

Los utensilios de metal

Use un cepillo de dientes para limpiar las áreas difíciles de alcanzar en ralladores y trituradores de ajo.

Limpie el tamiz de la harina inmediatamente después de su uso en agua fría. Si lo hace con agua caliente hará que la harina se pegue al utensilio.

Si el metal se oxida, espolvoréelo con sal y después frótelo con la corteza del tocino.

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