- 4 champiñones bien grandotes o 6 pequeñitos
- un puñadito de fideos finos por persona
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- un chorrito de vino tinto
- 15 gr de panela (lo venden en comercios latinos, lo puedes sustituir por 30gr de azúcar moreno)
- 1,2 litros de agua
- sal poca
- no lleva aceite

Preparación

Pica la cebolla y los ajos velocidad 6, baja los restos y repite las veces que haga falta hasta que quede fino.

Sofríe 10 minutos temperatura varoma velocidad cuchara, añade un chorrito de vino tinto cuando empiece a hervir.

En una sartén sofríe los champiñones cortados en láminas con un poco de margarina y dos dientes de ajo picaditos.

Cuando termine la thermomix pon añade 1,200 gr de agua, la pastilla de caldo, la panela o el azúcar, los fideos finos, los champiñones.

Programa 15 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.

Salen 4 raciones bien hermosas.